全纽约最大的剁椒鱼头，就在东村这家湘菜馆！米其林都特别推荐！
这是好吃不第 514 篇分享，感谢一路有你！
好吃君以前介绍过法拉盛一家特别赞的剁椒鱼头，大家纷纷表示馋坏了，可是法拉盛太远吃不着。
今天好吃君就给大家推荐一家曼哈顿特别棒的剁椒鱼头！肉嫩汤鲜，而且份量绝对是全纽约最大！
这家餐厅竟然还上了2017米其林推荐！能得到挑选严格的米其林垂青，绝对有两下子！农家小炒肉、干锅鸡、湘味卤猪耳，每道菜都可圈可见，完全挑不出毛病！
好吃不粉丝还有福利！消费满$40就送湘味卤猪耳，到7月20号哦~
湘巴佬 Hunan Bistro
地址： 96 3rd Ave, New York, NY 10003
地铁 456/NQRW 到 Union Square
电话：(212) 388-9855
营业时间：周一到周四 11:30AM–10:30PM
周五周六 11:30AM–11PM
周日 12–10:30PM
湘巴佬，2016年初新开张的湘菜馆，位于地理位置方便的东村，Union Square出来走5分钟就到，绝对是NYU学生的新晋食堂呢~
才开张一年，就得到了米其林的垂青，被评为“2017米其林推荐”餐厅，卤猪耳、剁椒鱼头都是被点名表扬的哦~~
1. 朴实温暖的环境
餐厅如其名，朴实中透着温暖。暗红色的木质墙面，垂落的明亮灯盏，仿佛来到一个亲切的邻家铺子，你知道等待你的，就是那最贴心、最熨帖的湘菜。
2. 香中有辣的特色菜
湘巴佬的招牌湘菜太多啦！剁椒鱼头、农家小炒肉、干锅鸡，每道味道都可圈可见，完全挑不出毛病！
因为身处曼哈顿，辣度调的比较低，喜欢吃辣的宝宝记得要求额外加辣哦！
强烈推荐一：纽约最大个的剁椒鱼头
早就听闻湘巴佬的剁椒鱼头巨大无比，端上来还是被惊到了！
巨大的大圆盘里，扎扎实实一整个鱼头，鱼头都伸到了盘子外面啦，真是大到盘子都盛不下的节奏！
剁椒是自家调制的，红艳艳、细密密得铺在鱼头上，煞是好看。
选用2磅-3磅的大鱼头，筷子随处一夹，竟然都是鱼肉！原来不但鱼头大，还有一大段鱼身肉在呢！店家给料真是太足啦~
鱼肉非常新鲜，鱼皮嫩滑，鱼肉一丝丝的很嫩。佐着的剁椒，够鲜够香，辣度适中，每一口都很鲜美。
一整个大鱼头，四个小伙伴瓜分都绰绰有余，每一块都是大块的鱼肉，吃的太过瘾啦！
强烈推荐二：干锅鸡
金黄喷香的一锅端上来，酒精灯加热不多时，就咕嘟嘟得滚起来，香气四溢！
选的一整只 baby鸡入菜哦~ 鸡的个头不大，肉却特别嫩！
鸡肉切成小块，特别吸酱汁，每一口都是鲜美的味道。加入了脆嫩的青椒和红椒调味，辣度适中，味道香极了！
强烈推荐三：蒜蓉粉丝虾
湘菜以小炒为主，蒸的可不多见，这道蒸菜简直是充分发挥了湘菜的鲜辣特点。
新鲜大虾，切成漂亮的花状，铺在粉丝上，再密密盖上一层蒜蓉和剁椒混合而成的sauce，最后蒸出炉。
大虾因为是蒸出来的，汁水充沛，饱吸了蒜蓉的香、辣椒的鲜，味道又嫩又香！
粉丝更是赞，浸泡在酱汁中，每一根都吸满了味道，嗦起来满口生香。
这一盘蒜蓉粉丝虾，端上来5分钟就被大家扫光！想吃竟然得靠抢！
特色湘菜一：酸豆角肉末
这可是湘菜的经典，湘巴佬做的绝对会让你满意！
酸豆角是整道菜的关键，每家都是各自的腌制方法。湘巴佬家的酸豆角，特别爽脆，酸香也十足，吃起来酸香可口，满满的嚼头，简直完全停不下来！
肉末香而不油，特别提鲜，再配上些肥美的青椒和红椒，绝对是下饭的利器~
特色湘菜二：农家小炒肉
每家湘菜馆都会有的农家小炒肉，湘巴佬家绝对数一数二！热腾腾的上桌，辣香扑鼻，锅气十足。
肥瘦均匀的五花肉，切成了厚度恰好的薄片，爆炒到微微卷起，火候刚刚好。
口感很嫩，带着微微的辣度，味道鲜美又完全不油腻，也是瞬间被秒光了！
特色湘菜三：萝卜干腊肉
腊肉是自家腌制风干的，花了整整两天的功夫。外皮硬中带着弹牙，肉也可有嚼劲了，吃起来咸香四溢，口齿生香。
里面的萝卜干特别妙！切得细长，腌得爽脆，特别有嚼头，好吃君一度以为是榨菜呢~
特色湘菜四：湘味卤猪耳
这道小菜可是米其林强烈推荐的呢！
猪耳特别大块，厚度适中，口感弹牙得很。好吃君最喜欢里面的嫩骨，吃起来嫩脆有声，可有嚼头啦！
红油特别香，浸润了猪耳，吃起来鲜香回味，难怪能得米其林垂青！
点心推荐：南瓜饼
南瓜饼端上来颜色颇深，略略吃了一惊，吃了一口就发现好吃极啦！
外层油炸得挺薄，口感酥脆，油香四溢；里面南瓜饼软糯，南瓜味十足，入口清甜。还可以看到小块的南瓜粒，绝对是货真价实呢~~
~~~ 我是“菜味道太赞得靠抢”的总结 ~~~
一桌菜吃下来，基本上能盘盘秒光的节奏！实在是味道鲜美极了，一口一口停不下来！
辣度较轻，连江南的孩纸都觉得鲜美适度，想吃辣又怕辣的宝宝赶紧去尝鲜！爱辣的宝宝也可以要求加辣哦~~
尤其最爱剁椒鱼头，绝对是全纽约个头最大、肉最多的！吃起来又嫩又鲜，满足至极！难怪米其林都专门推荐啦~~
好吃君还给大家争取到了福利哦~~
好吃不粉丝，福利特别多！
消费满$40
免费送湘味卤猪耳！
免费送湘味卤猪耳！
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注：活动时间 即日起-7月20日
用餐时请出示本文，并询问服务员噢~
（图片来自网络，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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