北京从农场到餐桌的七间有机轻食餐厅（二）

昨天给大家介绍了3家有机轻食餐厅，今天继续推出另外4家。

Obentos 本之味

朝阳区亮马桥外交公寓大楼 B1

本之味是一家日系轻食便当店，通过微信和官网就能直接预定。坚持注重天然，均衡，健康的生活方式，一如我们对日本便当的印象，精致而节制。

相比欧美风格的轻食餐厅装饰和凸显自由感的背景音乐，Obentos 显然含蓄不少，菜品的口味也更强调突出食材本身的味道。还会根据季节推出不同的菜品，不仅卖相讨喜，味道也还算不错。

以椰子水为基底的几款果昔都不添加任何精炼糖，以牛奶为基底的“香蕉能量饮”，也只是加了一点点蜂蜜，其他的果昔原材料都是纯天然的蔬果。

Kenny's Burgers 汉堡

朝阳区三里屯北街 81 号那里花园内一层D110A号

Kenny's Burgers 是开在那里花园的一间汉堡店。店里的招牌牛肉汉堡的牛肉饼不加水，也不加油，由新鲜的塔斯马尼亚草饲牛肉制成，肉饼基本不调味，也不加什么蘸牛奶的干面包，鲜嫩多汁的口感全凭食材的新鲜，这种牛肉没有激素和抗生素，所以吃起来绝对放心。

一口下去肉饼够多汁，夹在外面的面包也是老板专门订制的软面包，本身柔润、微弹、微甜、不易散，所以根本不用担心边吃掉面包渣的尴尬。

除了七种汉堡，沙拉的用量也超狠，蔬菜水果来自郊区的专门配送的有机农场，牛油果、罗马生菜、樱桃萝卜、小番茄、松子、提子干和各种可食用的小花朵，种类丰富到 20 多种以上，装沙拉的碗比脸大，份量很足。

讲究原料的汉堡，和来自农场或农夫市集当季直供的有机食材的沙拉，每一口吃下去的都是能量满满的自然元气。

Moka Bros 摩卡站

朝阳区朝阳公园路 6 号蓝色港湾 1 层

Moka Bros 也是少油少糖拒绝油炸，现场制作，主打健康轻食路线的餐厅。健康沙拉、现场榨的能量饮品，还有吃一碗管一天饱的红米饭，既是店里的主打也是标签，当然这里也深得健身人士的心。

有藜麦、烤南瓜、红菜头、核桃仁、梨、亚麻籽、羊奶酪、法国香菜，青柠檬汁提味集于一身的是“蛋白质补给站”，因为加入了藜麦是含有优质或完全蛋白质的植物性食物，所以它的能量元素几乎是常见食物里最棒的，竟然会产生越吃身体越轻盈的错觉来。

另一款性价比极高的沙拉是鲜虾牛油果沙拉，两样新鲜的食材搭配店家秘制地酱汁，份量超足，两个人一起吃，也是妥妥地吃饱。

一碗集合了好几种粗粮豆类和蔬菜的红米饭，搭配用橄榄油低温炒制的牛油果，味道丰富，内容健康。

Moka Bros 在北京有三家店（世贸天阶店、三里屯和蓝色港湾店），店面有规模差异，但氛围都是走舒服随意的路线，相比前两家的熙熙攘攘，蓝港店相对清净些。

云朵朵  有机素食厨房

西城区厂桥爱民街爱民四巷

云朵朵有机素食厨房是间很有治愈力的餐厅，主人用心良苦地希望通过食物来启发大家爱护自然和土地和珍惜每一粒粮食。

每一季都会推出新的菜单，而菜品也一定是选用本季有机和应季的食材作为主打。店里也常有与环保种植和素食制作的小活动，当然也可以在店里买到农场送来的有机蔬菜和各种素食食材。

云朵朵素食厨房不单单是一家素食店，也在身体力行的做着对环境有益的事情。每天都会将厨余垃圾进行分类，每周一次将垃圾拉到有机农场进行有机堆肥，店内的耗材和设施也都选择环保材料。

轻食的概念源自欧洲，以新鲜蔬果担纲的沙拉、全麦面包和三明治以及低盐少糖少油的烹饪方式，让身体和精神都感到轻松。从“轻食”到“轻身”，更是一种生活态度.（转载自小满生活工会）

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