方言趣谈（音频）| 蔡汶潮：方言里的农村常见物（下）（广东茂名茂南镇盛话）

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农村常见物

上期给大家介绍了农村常见的动植物及其称谓，大家是否觉得有趣且意犹未尽呢？哎，别急~这期来带大家看一下农村常见的厨具和用具吧！

03厨具类

镬头

注：即铁锅。茂南区的邻市吴川有一道很出名的菜——烂镬炒粉。

罂煲

注：即砂锅。用它煲鸡汤特别香。

匙羹

注：即汤勺。

罂

注：即罐。荔枝有个品种叫白糖罂，粤语的意思是装白糖的罐，形象说明该品种的荔枝很甜。

04用具类

谷插

注：即开口的簸箕。在装满谷子的箩筐里，要用谷插一插一插地舀出来，故名谷插。也可以用它来洗菜、淘米、沥水等。

米筛

注：即竹筛，用来筛选不同直径的物质颗粒，过细留粗。主要用于粮食面粉加工筛选。

担湿

注：即扁担。又叫担杆，广东人以水为财，特别做生意的忌“干、杆”音，要说反义词，所以担杆叫“担湿”。同理对于猪肝，粤西叫猪湿，广州叫猪润。

钉鸡帮

注：即洋镐。挖掘坚硬土石用的工具，一边尖一边平，钉是尖的意思。

帮头

注：即锄头。

火水灯

注：即煤油灯。小时候在外婆家还能看到，现在随着科技的发展，它已成为农村各家中蒙尘的老古董了。

火鸡

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注：即打火机。以前的打火机是用火石打着火花的，用棉花吸满煤油燃火的。粤语的“机”字与“鸡”字是不同音的，“机”读“Gei1”，“鸡”读“Gai1”。

遮

注：雨伞。粤语有一句歇后语：老婆担遮——阴公（即可怜、同情、凄惨、悲哀之义），担遮就是撑雨伞的意思。

本期编辑 | 蔡汶潮

本期音频 | 蔡逢春

本期审读 | 林舒航

责任编辑 | 甘于恩

图片拍摄 | 蔡逢春、网络（侵删）

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