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方言趣谈(音频)| 蔡汶潮:方言里的农村常见物(下)(广东茂名茂南镇盛话)

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-12

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农村常见物

上期给大家介绍了农村常见的动植物及其称谓,大家是否觉得有趣且意犹未尽呢?哎,别急~这期来带大家看一下农村常见的厨具和用具吧!

03厨具类
镬头

注:即铁锅。茂南区的邻市吴川有一道很出名的菜——烂镬炒粉

罂煲

注:即砂锅。用它煲鸡汤特别香。

匙羹

注:即汤勺。


注:即罐。荔枝有个品种叫白糖罂,粤语的意思是装白糖的罐,形象说明该品种的荔枝很甜。

04用具类
谷插

注:即开口的簸箕。在装满谷子的箩筐里,要用谷插一插一插地舀出来,故名谷插。也可以用它来洗菜、淘米、沥水等。

米筛

注:即竹筛用来筛选不同直径的物质颗粒,过细留粗。主要用于粮食面粉加工筛选。

担湿

注:即扁担。又叫担杆,广东人以水为财,特别做生意的忌“干、杆”音,要说反义词,所以担杆叫“担湿”。同理对于猪肝,粤西叫猪湿,广州叫猪润。

钉鸡帮

注:即洋镐挖掘坚硬土石用的工具,一边尖一边平,钉是尖的意思。

帮头

注:即锄头

火水灯

注:即煤油灯。小时候在外婆家还能看到,现在随着科技的发展,它已成为农村各家中蒙尘的老古董了。

火鸡

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注:即打火机。以前的打火机是用火石打着火花的,用棉花吸满煤油燃火的。粤语的“机”字与“鸡”字是不同音的,“机”读“Gei1”,“鸡”读“Gai1”。


注:雨伞。粤语有一句歇后语:老婆担遮——阴公(即可怜、同情、凄惨、悲哀之义),担遮就是撑雨伞的意思。

本期编辑 | 蔡汶潮

本期音频 | 蔡逢春

本期审读 | 林舒航

责任编辑 | 甘于恩

图片拍摄 | 蔡逢春、网络(侵删)

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