“灭火器”上线！几招轻松赶走上火这个“烦人精”（内附食谱）
最近康大夫总是听到身边有小伙伴抱怨
口腔溃疡啦，疼死啦！
动不动就流鼻血啦！
又便秘啦……
其实，这都是上火惹的祸
夏季天气炎热,暑热煎熬,
特别是三伏天气温升高
人很容易上火
那么在夏季如何避免上火呢？
中医里说，夏属心，苦味入心，所以多吃苦味的食物，有助于防治上火。
苦味食物具有清热、凉血、解毒作用，现代医学也证实，苦味食物具有消暑保健、清热解毒、杀菌消炎的作用。
苦瓜
每年夏天一到，苦瓜就是菜市场里的主角，炎夏养生，一定少不了它。苦瓜虽然入口苦，但是回味却很甘甜。
芦笋
芦笋味甘苦、微寒，具有清热化痰、益气和胃、止消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
芥蓝
芥蓝味甘苦，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风的作用，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上炎，有很好的缓解作用。
莴笋
莴笋味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特别适合夏季这个容易上火烦热的时节食用。
莲子芯
莲子芯虽苦，但是清火效果却最好。用莲子芯冲水喝，可以治疗上火型便秘。
金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性味甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，所以夏季用金银花泡茶喝，清热降火、利咽消肿。
莲子百合瘦肉汤
■百合莲子20g、瘦肉50g
①莲子洗干净放在冷水里浸泡两个小时，百合洗干净，两者一起放在锅里煮十分钟；
②瘦肉洗干净切成块放在锅里面和莲子、百合一起煮半个小时后放入佐料即可。
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百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，莲子可以清热降火，两者相结合对于因为上火引起的口舌生疮有一定的缓解功效。
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绿豆冬瓜汤
■绿豆50g、冬瓜100g
①绿豆洗干净放冷水里浸泡两个小时、冬瓜去除皮洗干净切块；
②绿豆放入锅里熬煮30分钟；
③放入冬瓜一起熬煮十分钟，加入佐料即可。
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绿豆冬瓜汤具有清热解毒、利水的功效，但是脾胃虚弱的患者应该尽量少服用。
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黄瓜炒肉片
■黄瓜一根、瘦肉60g
①黄瓜去皮洗干净切成片，瘦肉洗干净切成片；
②在锅里放入适量的油，放入黄瓜、瘦肉一起炒，加一勺盐，炒匀即可出锅。
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黄瓜炒肉片具有健脾开胃，清热去火的功效。
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胡萝卜菊花粥
■大米50g、胡萝卜100g、菊花10g
①大米放入锅中用大火煮开再用小火煮十分钟；
②倒入胡萝卜大火煮开之后加入菊花煮五分钟；
③根据自己的口味放入白糖、油和盐即可。
温馨提示
夏季容易引起上火，所以在饮食方面可以多吃一些去火的食物，另外也可以多喝一些绿豆汤具有清热解暑的功效，平时要远离辛辣烧烤类的食物，夏季流汗过多，要注意为身体多补充水分，避免出现脱水症状，多吃一些苦瓜、西瓜等来降火，同时要保持平和心态。
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主编∣陈旭 责编∣王肖
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