皱纹多少和吃什么还有关系？可能还真的有

 大家好啊，我是普罗卡斯特。明天就要放假了，所以周五我们写点轻松的。

之前尝试了把一些看起来奇奇怪怪的但好像还有点用处的研究结果给大家做做介绍，很多同学的反响还是很积极的，所以我就打算继续下去了。

之前我们说过很多关于吃的话题了，比如，我们说过 吃燕窝 、说过 吃胶原蛋白、说过 吃火锅、还说过 吃什么会让皮肤变黑变黄。

不知道哪天要是不想写护肤健康了能不能转行写写美食啥的...

今天要介绍的是荷兰的研究者在 JAAD 上发表的一个最近的研究成果：吃什么和脸上皱纹多少可能还真的有关。[1]

截图来源：jaad.org [1]

▍咋研究的？

皱纹方面，研究者在 2010 - 2014 间请医生为志愿者拍摄了高分辨率的面部照片来做分析。

在饮食方面，请志愿者填写关于自己吃了什么的调查问卷 (Food Frequency Questionnire)，把结果对照荷兰健康饮食指数 (Dutch Healthy Diet Index) 来做计算。

对于皱纹的数据，研究者除了基础分析之外，还真对年龄、性别等做了多变量分析，最后得出了关于面部皱纹程度与饮食的关系。

这项研究最终有 2753 位中老年参与了调查 (其中女性占 59%)，已经算是规模很大了。

▍结果哩？

在女性中，皱纹情况与饮食是有显著相关性的。不仅健康饮食条件下皱纹程度更轻，不健康饮食组别中皱纹程度也更重。

不过在男性中没有观察到这个相关性。虽然文中提到了男性和女性的风险因素并不相同，但并没有详细解释为什么这么残酷的现实似乎只对姑娘们成立。

这项研究中，健康类饮食包括：蔬菜、水果、鱼类、家禽、坚果等。而不健康类食物包括：一般肉类、甜食零食、软饮、酒精饮料这样一些东西。

▍不足呢？

当然也是有的。

首先呢，用问卷的形式来调查大家的饮食习惯和偏好，本身偏差就很大。虽然研究者也都会努力控制，但这个方法本身就天然有这个问题，而且也没有更好的办法吧，总不能蹲在 2000 多人家里实地观察啊。

其次呢，研究者自己也说，这个研究虽然有发现，但不能给出合理的解释。

而且，影响皱纹的因素实在太多了，虽然中间分析到了一些关键因素（比如性别、年龄、抽烟等等），但毕竟还是不足的。

▍总个结

一项研究的结果往往不能给一件事儿下结论，但还是能说明些问题的。

大家日常还是多吃蔬果和鱼肉、多吃坚果多喝水。

皱纹的程度受到非常多因素的影响，要记得从饮食、生活、防晒等多个角度去做预防。这些方面都不是三天五天就能见效的，但长期下来肯定会有不同。

虽然去皱抗老的精华也不是肯定没用，但是，少长一条不是更好么？

END

好了，今天的内容就到这里了。

大家假期愉快，好好休息，我们节后再见啦～

我们还写过

参考内容：

1. Selma Mekic et al., J. Am. Acad. Dermatol., 2018, 10.1016/j.jaad.2018.03.033