本周热点|卡夫推出舀着吃的果蔬酸奶奶昔，伊利益生菌冰淇淋抢占冰淇淋高端市场，ON推出非乳蛋白质零食蛋糕，零食功能化趋势爆炸。
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本周看点：
市场新品：
1.卡夫亨氏推出可以舀着吃的酸奶奶昔杯fruitlove水果爱
2.运动品牌ON欲打开零食市场，推出非乳蛋白零食蛋糕Nature Bites
3.基于大数据，伊利联合星图数据推出全新高端鲜果活菌NOC须尽欢冰淇淋
4.雀巢银鹭首次推出植物饮料“十趣草堂”
5.玛氏引入零食棒品牌Kind，新称谓BE-KIND缤善坚果棒上线天猫
行业新动向：
1.可口可乐宣布将雪碧标志性绿瓶变全透明！
行业投融资：
1.旺旺2018年营收207亿，净利34亿！拟5000万元收购上游供应商
2.维他奶去年实现收入75.26亿港元，同比增长16%，内地收入已增至62%！
市场新品
1.卡夫亨氏推出可以舀着吃的酸奶奶昔杯fruitlove水果爱
关键词：果蔬奶昔，酸奶，功能零食，乳品创新
公司和品牌：卡夫，fruitlove
产地国：美国
产品介绍：卡夫这次产品打破现有乳品包装，主打零食功能化。每杯果蔬奶昔中添加3-5种真实水果、蔬菜，因此，每一杯奶昔零食含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A和维生素B1、B3等。该系列产品有五种口味：草莓香蕉旋转口味用草莓，香蕉，大黄，覆盆子和胡萝卜制成; 丰收莓果以草莓、蓝莓，覆盆子，香蕉，胡萝卜和甜菜为特色; 芒果旋律，含有香蕉，菠萝，胡萝卜和芒果; 快乐的菠萝椰子由香蕉，菠萝，南瓜和椰子组成；蓝莓梦想加入了香蕉，苹果，南瓜和蓝莓等。
配料：（草莓香蕉旋转）水，脱脂酸奶（脱脂巴氏杀菌奶，发酵菌），香蕉泥，草莓，大黄，草莓泥，白砂糖，覆盆子，胡萝卜，<2％的米粉，乳清分离蛋白，木薯粉，柠檬酸钙，果胶，黑胡萝卜浓缩汁（色素），枸杞口香糖，天然香料，柠檬酸，蜂蜜，草莓汁浓缩汁，维生素C（保护色素），维生素A棕榈酸酯，维生素B3，纳他酶素（天然抑菌剂），酶，维生素B1。
口味：香蕉草莓旋风，丰收莓果，芒果旋律，快乐菠萝椰子，蓝莓梦想等五种口味。
规格：150g/杯。
售价和销售渠道：1.99美元/杯（约合人民币13.5元），全美酸奶货架有售。
上市时间：2019年6月25号
公司官网：getfruitlove.com/
资料来源：bevindustry.com
2.运动品牌ON欲打开零食市场，推出非乳蛋白零食蛋糕NatureBites
关键词：非乳品蛋白，运动，功能零食，无麸质
公司和品牌：哥兰比亚，ON
产地国：美国
产品介绍：运动品牌ON近日推出非乳品蛋白棒产品，每块蛋糕含有所有人体必须氨基酸，14g蛋白质，6g糖，26g碳水化合物。有四种口味可供选择，热量均在210kcal以内。该款产品无麸质，非转基因，不含乳制品，为大众人群提供更方便、美味的非乳蛋白零食，是日益增长的蛋白市场产品创新新选择。
配料：（椰子巧克力）混合蛋白（水解豌豆蛋白，糙米蛋白，SachaInchi蛋白），半糖巧克力（糖，巧克力液体，可可脂，葵花磷脂油，香草提取物），甘油，麦芽糖醇，菊苣，水，葵花籽油，天然香精，烘烤椰子碎，茶提取物，海盐，大豆油，碱化可可粉，甜菊糖，罗汉果苷，混合生育酚等。
口味：黑松露巧克力，巧克力椰子，巧克力薄荷和黑巧克力海盐等四种口味。
目标人群：大众，运动后人群，加班人群等。
售价及销售渠道：19.99美金/盒（折合人民币约136元/盒），官网有售。
规格：56g/包（2块），9包/盒。
上市时间：2019年6月19日
官网：optimumnutrition.com
资料来源：foodbev.com
3.基于大数据，伊利联合星图数据推出全新高端鲜果活菌NOC须尽欢冰淇淋
关键词：益生菌冰淇淋，活菌，果蔬果皮，高端，国潮包装
公司和品牌：伊利
产地国：中国
产品介绍：日前伊利推出了全新高端冰淇淋品牌“NOC须尽欢”。品牌强调活得漂亮的人生态度，造型采用树叶的形状，冰淇淋内层由SoGreek S2特种希腊活菌发酵而成的酸奶作为奶芯，外层是由100%纯鲜果蔬汁制作而成的软挂皮。0防腐剂，0人工色素。产品每百克活菌添加量不少于
CFU。 据介绍，“NOC须尽欢”是专为新兴电商和O2O渠道定制的超高端品牌。该款产品上市首日成交总额（GMV）达32万元，天猫官方旗舰店首月成交总额达131万元，店铺拥有25000+粉丝。
目标人群：大众，年轻群体
口味：目前上线的有胡萝卜橙子、阿方索芒果、蓝莓、覆盆子、牛油果和紫薯等七种口味
规格：65g/支，10支/盒。
售价及销售渠道：20元/支，线上和线下“NOC须尽欢”实体店。
上市时间：2019年5月28日
资料来源：天猫
4.雀巢银鹭首次推出植物饮料“十趣草堂”
关键词：银鹭，植物饮料，药食同源
公司和品牌：雀巢，银鹭
产地国：中国
产品介绍：因八宝粥而被人所熟知的银鹭近日推出了首款植物饮料，在补强饮料版图的同时，雀巢也持续对银鹭的业绩进行修补。这也是继2018年6月全盘收购后，雀巢第一次对银鹭转型的大胆尝试。该产品共有三个单品，包括菊花植饮、罗汉果饮和竹蔗茅根。三款饮品对应“90后”的生活常态，提供适配的解决方案。
目标人群：大众
规格：500ml/瓶
售价和销售渠道：目前产品已经在广东、广西、福建、浙江等华南区域上市，重点布局交通航站、学校、食杂店渠道，其中便利店零售价6元/瓶，传统渠道5元/瓶，计划6月在全国更多区域上市。
上市时间：2019年5月23日
资料来源：搜狐新闻
5.玛氏引入零食棒品牌Kind，新称谓BE-KIND缤善坚果棒上线天猫
关键词：坚果棒，零食棒，BE-KIND，美国进口
公司和品牌：玛氏，KIND
产地国：美国
产品介绍：糖果巨头玛氏引入中国的美国国民零食棒品牌Kind已经正式上线天猫店。与Kind在美国的名称不同，Kind引入国内后，由于商标授权关系，冠上了新名字BE-KIND，中文名叫缤善。从天猫店目前上线的产品来看，首先上线的是kind的当家系列坚果棒，四种口味可可海盐巴旦木、巴旦木椰子、蔓越莓夏威夷果巴旦木、焦糖海盐碧根果，有标准装和mini装两种规格，目前产品为全美国进口。
此前BE-KIND缤善坚果棒零食车亮相戛纳，借助国际电影节的热度进行一波时尚营销，引起了时尚达人和明星的追捧。BE-KIND的正式上线及一系列的市场营销活动都显示了玛氏对于健康零食市场的重视，未来玛氏也会在健康零食领域不断扩展，满足消费者的需求。
目标人群：运动瘦身人群
规格：40g/条，5条/盒。
口味：可可海盐巴旦木、巴旦木椰子、蔓越莓夏威夷果巴旦木、焦糖海盐碧根果等四种口味
售价和销售渠道：65元/盒，天猫等线上有售。
上市时间：2019年6月
资料来源：foodaily，天猫
行业新动向
1.可口可乐宣布将雪碧标志性绿瓶变全透明！
根据英国太阳报的报道，从今年9月起，雪碧的制造商可口可乐公司宣布将旗下58年历史的饮料雪碧标志性绿瓶变全透明。
据介绍，现在雪碧所有的瓶子目前都是100％可回收的，但将绿色瓶子回收相比透明的瓶子更加困难。不只是塑料瓶版本，玻璃瓶将在明年换成透明装。
据悉，雪碧自1961年首次推出以来，“绿瓶”已经沿用58年了。该饮料制造商证实，它没有将新瓶子的成本转嫁到超市，因此零售价应该保持不变，瓶子的尺寸也将保持不变。
可口可乐承诺，到2025年，其西欧产品PET瓶中使用的塑料至少有一半将来自可回收资源。目前可回收rPET平均为27.6%。
总体来说，这些环保举措，大概能让这家饮料巨头少生成3100吨塑料。到2020年，可口可乐公司对新塑料的使用不会超过2.3万吨。
资料来源：FoodBevdaily
行业投融资
1.旺旺2018年营收207亿，净利34亿！拟5000万元收购上游供应商
财报显示，旺旺2018财年收益207.12亿元，同比增长2.8%；毛利94亿元，同比增长9.2%；净利润34.77亿元，同比增长11.6%。这也是2014年以来，中国旺旺净利润首次双位数增长。
具体到各品类业绩，米果类收益58.13亿元，其中大礼包增长6.9%，仙贝、雪饼品类创造了上市以来的收入新高。
乳品及饮料类收益97.3亿元，其中占比90%以上的旺仔牛奶微增1.7%，仍未能回归百亿单品之列。电商渠道继续保持高速成长的势头，现代渠道推出系统专供规格及包装产品优化了获利能力。目前，旺旺正着力于丰富饮品矩阵，如优化睡眠质量的功能性饮品、针对年轻族群的“邦德茶奶”等。
休闲食品类收益51.01亿元，凭借新品“冻痴”的良好表现，冰品增长8.1%较为可观。2019财年，旺旺将持续扩充“冻痴”生产线的产能，新增巧克力口味，并优化其他冰品产品的口味及包装，如推出乳酸菌口味的“吸吸冰” 和“碎冰冰畅想装”。
在业内看来，中国旺旺此轮增长与从2017年底开始的改革密切相关。作为最早进入国内的休闲食品企业，中国旺旺经历了长时间的高速发展，但从2014年到2017年，其营收连续3年下滑，其中，2016年收入较2014年下降了16.5%。
值得注意的是，旺旺今日发布公告，该公司的直接全资附属公司香港旺旺控股有限公司作为买方，与卖方SanWant HoldingsLimited订立买卖协议，买方向卖方购买目标公司全部股权，总代价为5000万元(人民币，下同)。目标公司主要从事生产及销售新鲜鸡蛋业务。收购事项完成后，目标公司将由买方持有100%股权及为该公司的间接全资附属公司。
目标公司为鄱阳县林旺林业开发有限公司，其于2017年度及2018年度取得收入分别为48.1万元及1072.7万元。
收购事项将使集团能透过目标公司更有效地集中及确保稳定及具透明度的新鲜鸡蛋上游供应，与此同时，能确保鸡蛋供应的安全性及更有效地控制鸡蛋质量(于农药、激素、抗生素及重金属方面)。
资料来源：FoodBevdaily
2.维他奶去年实现收入75.26亿港元，同比增长16%，内地收入已增至62%！
近日，维他奶国际（00345.HK）发布了截至今年3月31日的2018/2019财年年度业绩公告。
财报显示，全年实现收入75.26亿港元，同比增长16%；增速与上年同期的21%相比有所下降。
在香港举行的业绩会上，维他奶首席财务官刘健成表示，在2018/2019财年，维他奶的资本开支和前一年相比大幅增长了130%，至9.86亿港元，这主要是要在东莞建设新工厂、升级香港地区设施以及收购了一些新的生产线。
股权持有人应占溢利为6.96亿港元，同比增长19%。其中，内地市场对维他奶整体收入贡献从54%增加到了62%。中国内地的收入增长25%至46.28亿港元，与上年同期的38%有明显下降。
维他奶国际行政总裁陆博涛在业绩会上表示，一如之前预料，2018财年下半年的业绩增长“强劲”，但是增长幅度变得温和。
他还表示，中国内地的竞争越来越激烈，尤其是豆奶，更多的新品牌进入到市场。尽管如此，维他奶和维他两个品牌在内地市场依然实现了双位数增长。
尽管全年增速对应上半年的高增长有所放缓，但占比高达超过六成的内地业务仍然是推动维他奶集团业绩增长的主要动力。
据中商产业研究院统计，从2011年到2017年，我国豆奶销售额从50.8亿元增长到90亿元，复合增长率(CAGR)约10%。同期，我国豆奶销售量从73.7万吨增长到109万吨，复合增长率为6.7%。据预测，我国豆奶销售额在2020年将高达100亿元。
此外，再加上我国拥有着多达6.6亿人患有不同程度的乳糖不耐受症，这为包含豆奶在内的植物蛋白饮料带来了更多的发展机会。同时，随着国内消费者的节奏加快，也给即饮豆奶带来了新的增长机遇，促使豆奶从植物饮料中脱颖而出。
而在这个基础上，维他奶国际也不断地推出新品去满足消费者个性化需求，例如“青亲地球”纯味豆奶、健康加法高端豆奶等新品。此外，随着该公司全国化布局继续深入，其更有望进一步将蚕食普通奶和饮料市场份额。
值得一提的是，茶饮料的市场潜力也不容小觑。据Euromonitor预计，未来我国茶饮料市场将以5%左右的增长率增长，预计2024年市场规模将达到1772亿元。
一方面，人均消费量较低，国内茶饮料发展空间较大。
据Euromonitor数据显示，2017年我国人均茶饮料零售量为10.4L，是2003年3.4L的人均茶饮料消费量的3倍多。但将我国茶饮料人均消费量与其他国家(地区)相比较时可以发现，2017年我国人均茶饮料零售量为日本的1/5，为我国香港地区的1/3，为美国的1/1.7。这也就是说，我国茶饮料消费量与日本、我国香港地区及美国之间仍存在着较大差距，发展空间较大。
另一方面，随着未来茶饮料市场稳定发展的同时，多样化的需求也刺激了新型茶饮料的诞生。
具体而言，在消费升级的大背景下，消费者对饮料品类健康要求的提升由量变逐渐达到质变，高糖分的调味茶产品开始逐渐被淘汰，纯天然等概念的健康茶饮料受到消费者青睐。此外，消费需求多样化，产品定位差异化不够明确的产品失宠。这代表着，茶饮料的消费人群以年轻人为主，只有把握了年轻人的喜好，才能把握市场趋势。
资料来源：FoodBevdaily
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本文由精准营养编辑整理。
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