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麻酱拌豆角
食材：
嫩豆角（哪一种都可以）、芝麻酱、
大蒜、生抽、米醋、盐
步骤：
*哪一种豆角都可以，但最好选择稍嫩些的。
* 生豆角含有一种毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，如果食用半生不熟的豆角则会引起中毒，所以记得一定要焯熟。
*生抽和醋的比例可以按照自己的口味来，我是各放了一小勺。
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