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清新解腻助消化、夏季餐桌常备【老虎菜】
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老虎菜用料简单，做法随性，十分爽口开胃。为什么叫老虎菜？有个说法：
【传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，随手将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等切丝，胡乱的扔在一起用调料拌了一下。婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。】
老虎菜
食材：
尖椒、大葱、香菜、花生米、
生抽、香醋、白糖、盐、香油、鸡精
步骤：