学几道很洋气的拌面,偶尔换换口味
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香菇肉酱面
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」材料:面条、2勺黄油或橄榄油、1个洋葱、1个胡萝卜、芹菜、肉丁、4瓣大蒜、新鲜蘑菇、3杯红葡萄酒、3杯高汤、番茄酱、红辣椒、盐、黑胡椒、干奶酪
制作方法:1.面条煮熟,盛起放一旁备用
2.热油,加入黄油或橄榄油煮至融化。大蒜爆香后加入肉丁炒熟,加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和蘑菇
3.倒入葡萄酒炒匀,盖上锅盖煮沸,或者直到酒减少约一半
4.加入高汤、番茄酱、红辣椒、干奶酪、盐和胡椒粉,搅拌均匀,小火慢煮
彩虹花生面条
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」五彩缤纷的蔬菜就像把彩虹留在你的盘子里,美味而且健康,看起来就让人心情好。
材料:面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫甘蓝、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜
制作方法:1.面条煮熟后稍微沥干,保留四分之一水分,放一旁备用
2.将蔬菜切成条备用,生姜大蒜切碎
4.蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料,搅拌均匀即可
5.出锅撒上葱花、芝麻和花生,大功告成
南瓜番茄酱面
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」小南瓜有富含维生素C和葡萄糖,具有补中益气的功效。强推南瓜番茄酱面,操作方便,营养健康~
制作方法:1.面条煮熟沥干后方一旁备用,小南瓜切成条,洋葱和大蒜切粒
2.热油,加入洋葱,炒至洋葱变软变半透明,加入大蒜炒1分钟,直到香味溢出,加入番茄,番茄酱,盐,黑胡椒和红辣椒片炒匀
5.最后喜欢芝士的朋友还可以撒上奶酪碎哦~
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