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吃了这么多年的饺子，吃过不用水和面的饺子吗？好吃回味无穷！
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饺子，是中国的特色面食之一，一直深受广大人们的喜爱，而且饺子也是中国重大节日上比不可少的美食之一。今天为大家推荐一道，和面不用水的特色饺子，简单易做，好吃美味，喜欢的朋友可以试一试哦！
主料：面粉230克、韭菜100克、鸡蛋2个、猪肉50克、南瓜200克。
做法
1.南瓜，去皮、洗净、切片、上锅蒸熟，蒸熟后压成泥。
2.向南瓜泥中加入面粉(千万别加水)，开始和面，尝试性地加入面粉，直到和出的面团有一定韧性和硬度，然后醒面20分钟。
3.将韭菜洗净，切小段，加2毫升油搅拌；猪肉切末，加少许盐，油炒香(放咸一点，也可炒肉片再切末)；鸡蛋加盐搅拌后煎熟后切碎。然后以上三料拌匀就成陷啦。
4.将醒好的面团，搓成长条，均匀切小段。幹皮，开始包饺子吧！
5.将其全部包好。
6.锅中倒入清水，加入少许盐，下饺子将其煮熟。关注微信公众号:清风美食厨房。
7.美味可口的“南瓜韭菜馅饺子”出锅啦，依据个人口味沾调料吧。
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