老北京驴打滚~甜美软糯，学一手留着过年待客

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北京小吃驴打滚

原料：

糯米粉｜130克

黄豆面｜55克

豆沙馅｜约130克

水｜适量

做法：

1. 黄豆面放入无油无水的锅中，小火炒熟（炒至黄褐色、有香味），过筛备用。

2. 糯米粉中慢慢加水揉成团，上锅蒸熟。（蒸约15～20分钟。）

3. 待蒸熟的糯米团冷却后，桌上撒上炒熟的黄豆面，将糯米团擀薄。

4. 抹上豆沙馅料，卷起，切段。

5. 黄豆面可以撒得比图中少一些。豆沙香甜，糯米弹软，还带着浓浓豆香的老北京小吃驴打滚就做好了～

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