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西红柿蛋汤你会做么？换个方法吃吃看？
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准备食材：
西红柿两个、鸡蛋两枚、小葱两颗、淀粉小半勺、香油半汤匙
备料
西红柿洗净剥皮切片捣碎（如图）
淀粉加水搅拌均匀成水淀粉（浓稠程度看个人喜好；待到要用时再次搅拌下）
锅中加清水，把西红柿碎放进锅里，开大火煮开后转小火再煮几分钟以便西红柿的酸甜更大程度的散开
然后把水淀粉再度搅匀后，一边往锅里倒一边搅动，防止沾底。关注微信公众号:清风美食厨房
再次煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散
最后调入适量盐，小火煮开即可（之前我们说过，同样的盐量晚放比早放咸，这样可有效降低摄盐量）
出锅装碗，撒葱花，酸甜开胃，清爽好入口，女孩子尤为喜欢
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