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用平底锅摊薄饼，又快又好吃，想卷什么就卷什么
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面粉 250克，鸡蛋 1~2个，盐少许，水，
1.中筋面粉250克
2.鸡蛋两个打入面粉里
3.加适量的水，放入一小撮盐后搅拌后静置半小时。关注微信公众号:清风美食厨房。
4.半小时后继续搅拌到没有面粉颗粒，也可以过一次筛，面糊如图所示的浓度，类似老酸奶，是最好煎的
5.不粘平底锅内倒入适量的面粉糊，转动锅子摊平，小火煎熟
6.煎熟的饼要一张张的分开放等晾凉后再装盘
7.全部煎完后，配上自己喜欢的菜卷起来就可以开吃啦！
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