咸味多层厚蛋烧早餐，一步一步教你做，看完垂涎欲滴

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食材

大头虾 / 胡萝卜 / 鸡蛋

香葱 / 盐 / 糖 / 酱油

步骤

1.用擦刀擦出胡萝卜丝，将鸡蛋搅拌均匀。

2.把虾捣成虾泥，将葱切成葱末，取适量酱油备用。加入一勺盐，再加入一勺糖，取出四只小碟，将蛋液均匀倒入成四等份。

3.取出一只装有蛋液的小碗，将虾泥和酱油放入。

4.剩下三只小碗，其中两只分别放入香葱、胡萝卜丝。

5.四只小碗准备就绪，备用。

6.点燃炉灶，在平底锅中加入热油。

7.咸味多层厚蛋烧总共有四层：第一层把虾泥蛋液倒进热油，至沸腾后卷起至锅边。

8.倒入第二层胡萝卜蛋液，待半熟状态后卷起在鲜虾蛋卷外层。

9.倒入第三层香葱蛋液，同样在小火半熟状态卷至胡萝卜蛋卷外层。

10.倒入第四层全蛋液，包裹在最外面。

11.用小铲子压紧压实。

12.用小火焖煮，直至全熟后出锅。

13.切成等宽等长的小块，咸味多层厚蛋烧就做好了。

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