自从做了这几种粥，一天三顿我都喝不够，做法很简单，秒杀名店
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①鲜虾砂锅粥的做法
1.一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。
2.虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。
将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
3.浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8）
大火煮，用木铲搅拌，防粘底。
煮沸，转中小火，慢慢熬。
4.虾头用厨房纸吸干表面水分。
锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
5.米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。
6.感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。
煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～
②皮蛋瘦肉粥的做法
1.隔天晚上先取150g大米淘洗干净，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室，这是从朋友微信上学来的，经过冷冻米粒组织受到破坏，变成蜂窝状的小孔，受热后米粒变的松散淀粉开始变成糊状，就可以在短时间内煮出绵滑香软的粥了
2.猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝，放在保鲜盒内，倒一点生抽，几滴柠檬汁，少许盐，白胡椒粉和玉米油，一小撮淀粉抓均匀，盖上盖子放冰箱冷藏(不要放料酒)
3.皮蛋两只剥壳洗净切成小丁，生姜两薄片切细细的丝 (香葱香菜洗净切碎，不喜可以不放) 这些都可以装在一个保鲜盒中放冰箱冷藏。
4.第二天早上，砂锅内盛半锅水(1650ml) 大火烧开，再放入冷冻好的大米，烧开后转中小火，不时用勺子搅拌一下别糊底，保持微微沸腾的状态十分钟左右，煮至米粒开花粘稠，香滑的粥底就熬好了，这时转最小火
5.从冰箱中取出昨晚准备好的材料，粥锅内先下姜丝划散，然后把肉丝用一点水打散，用筷子夹起一点肉丝在锅内快速划散呈一根根的状态，逐步下完所有肉丝
6.然后放入皮蛋丁，用勺子搅拌均匀，用适量盐，魔厨高汤粉和一点点白胡椒粉(研磨瓶转两下)调味，煮一两分钟即可
7.撒上香葱香菜碎，关火，装碗。粥底绵滑，肉丝鲜嫩，皮蛋Q弹，这样三人份的粥我一个人都能喝完⋯分几顿喝哒
③香菇鸡肉粥的做法
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
2.鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
5.可以开吃啦~
④蔬菜粥的做法
1.准备好食材
2.大米清洗过后放入炖芯中，加入适量清水
3.往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“婴儿粥”
4.红萝卜洗净后切细丁、油菜洗净后切细末备用
5.当电炖盅上的指示灯显示为0.5小时左右时，打开盖子放入切好的红萝卜、油菜和少许盐，用筷子搅拌几下，继续煮3分钟左右后，滴入几滴香油即可食用
6.成品图
⑤排骨粥的做法
1.排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上
2.大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花
3.将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态
4.加入适量的盐、葱花，拌匀即可
5.盛一碗
⑥芹菜牛肉粥的做法
1.大米洗净加水，大火煮开改小火慢慢煮。
2.煮大米的时间，处理一下牛肉：牛肉切细丝或切碎，攥干水分，加一小勺白糖抓匀
3.然后加入葱姜末、白胡椒粉和酱油，搅匀，腌制20分钟以上。
注意：酱油的量以牛肉能把酱油全部吸收为宜。
4.嫩嫩的芹菜芯儿切碎，焯水备用。
5.当大米煮至粘稠时，改中火，加入焯好的芹菜
6.和腌制好的牛肉，并迅速搅散。
7.撒上一把燕麦片(速熟的那种)，搅匀并稍煮一会儿
8.加入盐调味，最后淋香油即可出锅。
9.好像芹菜少了点儿，哈哈~
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