全家总动员的豌面馆，山城婆婆负责端碗
家庭式经营的豌杂面
一到饭点就挤满了人
没有位置都先下单
吃完扶墙出人均不到20元
不远处还有一家同款好店
"下完单就有位置坐了"
有个重庆妹纸给我推荐了一家面馆，据说那的豌杂面很正。我中午急吼吼过来吃，没想到店里已经人从众~远远望去，真的很担心要等位。
明明已经坐满了人，还有不少的学生和白领们成群结队过来。老板却非常淡定，招呼大家："可以先下单，下完单就有位置坐了。"
重庆老板全家总动员，配合非常默契，大叔和阿姨会轮流在小窗负责下单。要吃什么？什么口味？大碗还是中碗？轮到我刚好遇上亲切的阿姨负责下单~
年纪最大的山城婆婆会帮忙端端面和收拾桌子，动作非常利索，看到她满头银发，才敢相信她真的上年纪了。
菜单上的招牌-杂酱面，重庆人喜欢叫它“豌杂面”。浇上豌豆和杂酱，重油重辣，端上来就闻到了扑鼻的麻辣香味，重口味的摄影师差点扔掉相机开吃了。
一碗小面，已经传了3代人
丨一碗杂酱面就饱了丨
家庭式经营的小店，据说做豌豆面的手艺已经传了三代人。分量很足，吃1碗就要撑到扶墙出了。中碗有二两面，大胃王可以选有三两面的大碗。
在门口就能看到有个开着的窗户，大叔在窗边手没停过地煮面。
面条是碱水面，重庆人喜欢叫水面，煮得差不多，大叔会浇点冷水，再放进锅里煮会就盛进碗里。这样出来的面条不黏糊、更劲道。
店名就叫豌豆面，所以点什么口味的面条都少不了它。和平时吃的脆豌豆不太一样，这放的是软碗豆，吃起来又粉又糯又香，颗颗都裂开了。
杂酱是店里提前炒好的偏肥的香甜肉酱，一定要和面条拌起来，才更好吃。
麻辣的热汤汁，混杂着豌豆和杂酱，口感非常丰富。明明又麻又辣，却忍不住一边吸着鼻子一边大口吃。
丨一碗干杂面就撑了丨
干杂面就是干拌的豌杂面，除了没有浇汤，配料和上面是一样一样的。
麻辣的调料都在水面底下，拌匀吃的时候，一定要用力把下面的调料搅上来。干拌的会凉得比较快，更适合夏天吃。
丨一碗牛肉肥肠面就满足了丨
不满足1种口味的话，还能选择双拼，或者加钱加料。肥肠拼牛肉面就是某评比较多人推荐的搭配~
肥肠和牛肉都卤得很入味，切得小小块的，很方便配着面条一起嚼。肥肠处理得很干净，吃起来嚼劲适中；牛肉煮得软硬适中，酱肉香味很足。
丨一碗抄手刚刚好丨
红油抄手是重庆特色小吃，很大一碗，不过吃起来有点失望，抄手的个头大，馅料却很少。
丨一碗糖水消消辣丨
面条重油重辣，怕hold不住的盆友，可以搭一碗糖水。4、5块钱一碗，冰箱刚拿出来，非常冰凉，喝着能缓解下辣感。肠胃弱的慎点~
这重庆味，不远处还有一家
这家店曾经开在市场口，只有一张四人桌。现在搬到新址，座位多了，环境更好了。半开放的厨房，大家吃得也放心，希望好的重庆味道能一直延续下去。
距离这里2公里的景田南路上，有一家据说也很重庆的同款面馆。难道这里是重庆人聚集地？重口味吃货去过的话，欢迎分享下口味zèn么样哦~
店名：重庆特色豌豆面
人均：18元
营业时间：6:30—21:00
地址：福田区景田北三街金泰广场1楼(景秀小学旁)
联系电话：13713990232
备注：现已加入大众点评小程序，点击进去可查看更多信息~
用餐提示
·麻辣真的会很辣，轻口味慎点。
·轻口味可以选清汤口味，那…来这家店还有意义吗？
·店里人手有限，饭点人多的时候需要耐心等面来哦。
摄影|sin 文案|月半菇凉
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没事来聊聊
你吃过最重口味的是什么？
小时候把吵我午睡的知了抓住
直接烤熟，但只敢吃中间那点肉
有点香，虾肉味
昨日回顾|湖边的台味小馆，带着老台湾的腔调！