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意大利手工包包来了,一个128元

马污师 食妞



店名老让人误会的意大利餐厅

有款意大利南部的手工软奶酪「Burrata」

外形白白圆圆的像包子

是顶级的水牛芝士

店长来自意大利南部Sardinia

里面有最传统的意式家常料理





表白爸爸的意大利餐厅


店名叫PAPI,但真的不是PAPI酱开的!中文名叫派意,意大利文是「爸爸」或「祖父」的意思,门口适合表白爸爸,可以提前一个半月准备父亲节。


卖的是传统家常的意大利菜,食材基本全是意大利进口。店长Max是位热情的意大利人,长得很像卷福的好朋友,只要你好奇,他真的会分分钟把整个厨房搬给你看。

(中文基本不会!菜单有中英文!英语白痴不怂!)



128元一个的意大利手工包


他们家的布拉塔Burrata芝士,也叫布袋芝士,是意大利南部的手工软奶酪资深芝士控也可能还没吃过。

▲意大利布袋芝士配樱桃番茄 128元/份


据说是马苏里拉芝士中的女王顶级的水牛芝士白白圆圆的像个包子,128元大洋一个,这可能是我目前唯一一个买得起的意大利手工包


保质期有点着急,只有7天外皮是意大利国民奶酪马苏里拉Mozzarella里面填满了凝乳碎块和鲜奶油,白花花的像打发后的奶油~


味道像纯牛奶,冰冰凉凉的丝滑感有点奇妙。表皮口感类似于冰皮,但更结实。搭配着小番茄和罗勒叶酸甜又清新,夏天吃可以在嘴里开小空调~



传统家常的意大利菜


丨全深圳找不到第二家的意面丨

它家有全深圳找不到第二家的手造面,是意大利托斯卡纳奶奶级别那辈留下来的粗面PICI,比常见的胖几轮。

▲香辣番茄酱手造粗面配脆蒜片 88元/份


每天新鲜现做。过程很折腾,擀完切条后还要一条一条的用手揉搓,这样双手伺候出来的面口感才够筋道。


提前加入盐的粗面质地会更紧实有弹性,咬到里面也不会没味道。拌着番茄红酱吃,多汁的可以在嘴里玩滑滑梯。


吃不惯粗面的可以选手造幼面handmade tagliolini,粗细刚好,都是我喜欢的硬硬口感。

▲鳌虾及鲜樱桃番茄手造幼面 158元/份


意面正确的吃法有两种:用叉子取适量的面条顶着盘边/顶着勺子卷成一口的size吃意大利人偏向于前者,外国人和小孩子偏向后者,嗯,我还是个宝宝~



丨跟iPhone一样薄的罗马式披萨丨

罗马式披萨就是饼底跟iPhone差不多薄的薄底披萨。为了突出配料的优质和新鲜,一个意式披萨只会放一种肉。

▲意大利鲜肉肠白菌菇披萨 148元/份


意大利南部的圣玛扎诺番茄、马苏里拉芝士、新鲜的猪肉肠...从面粉到配料都是意大利搬来的。高温烤上3分钟就能出炉,饿肚子去也能很快吃到。


饼皮薄脆带着韧性,芝士厚厚的很浓郁。折叠起来吃最方便,一口下去全是满足感,饼皮薄还不用担心占肚子~


丨超过15种的意式风味小碟

小碟Cicchetti源自意大利水城威尼斯,即意式小菜,店里有超过15种。注重食物的原汁原味,点来做下午茶、配红酒都不错。



丨能带你嗨的提拉米苏

提拉米苏的做法地道,手指饼里冒满了浓浓的Espresso。意语中tira有“”的意思,mi是我,su是向上,约闺蜜吃甜品可以改口说带我嗨

▲PAPI提拉米苏 48元/份



开在深圳第一高楼里

开在深圳第一高楼平安金融中心7楼。祖母绿大理石墙面,天鹅绒座椅,环境很有质感,别再问我有什么好地方约会了哼!


内场是餐吧,外场是清吧,80%的酒水都是意大利进口,下班小酌一个relax下也不错噢~



商 家 信 息

店名:PAPI意大利餐厅

人均:200元

电话:0755-83209903

营业时间:11:00-22:00

地址:福田区益田路5033号平安金融中心7楼N702号


用餐提示

·微信搜索微信公众号:樽尚汇NSCLUB,预定用餐,到店消费可赠:咖啡或茶一杯。(具体咨询店家)

·餐前可以尝到意大利南部的传统烤面包~

·绿色的大理石墙面拍照敲显白嘿嘿!

·对意大利感兴趣的可以直接撩店长Max,很好聊!



文案|马污师 

摄影|梓燊 



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