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“盐田第1名,居然不是肠粉”

井一咪咪摸摸 深圳美食部落 2022-11-27



-新系列-
   深圳TOP榜排名的店 
  真的值得去吗?
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第❽期
 盐田咖啡"口味榜"第1 

—   MIMO CAFE  —   





PART.1
海滨栈道拐角处的CAFE

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距离盐田海滨栈道不足50m的街边,藏着一家复古工业风咖啡店,开了4年,最近拿下了盐田区咖啡口味榜第1。从咖啡店里出来稍微拐个弯,这一边饮啡一边看海的快乐,就可以实现了。



也许是因为在海边,店内特意露出各种管道的装修和稍微有些粗犷的水泥墙面设计,都带着丝丝盐田区独有的慵懒和惬意。午后窗台洒进来的阳光,暖黄调的室内灯球,搭配上各种绿植花束,更是平添了些家的温馨。



碰巧探店当天,主理人米默默带着店宠MOMO营业了,于是这只可爱的小猫咪被我狠狠地rua了好久。





PART.2
下午三点几,饮啡啦

 焦糖云朵拿铁 

初次来mimo的客人,主理人米默默都会建议点这杯「焦糖云朵拿铁」,无论是颜值还是味道都十分在线。刚端上来的时候,还以为是份提拉米苏呢。



比起大多数在奶盖中加入焦糖,mimo则选择用自制焦糖挂壁,来展现不一样的风味。咸奶盖口感丰富,绵密十足,喝上一口真有种在云朵上漂浮的感觉。顶端还特意撒上了厚厚的奥利奥碎,让这杯拿铁又增添了新的层次感。



 南瓜肉桂拿铁 

“看到肉桂,就很想喝热红酒了。”

「南瓜肉桂拿铁」是mimo的秋季限定,南瓜和肉桂的奇妙cp已经让我很好奇了,而2shot的浓缩一倒下去,更是一场视觉与味觉的双重享受。



刚出品,鼻尖就熟悉地捕捉到了肉桂棒炙烤后的特殊香气。肉桂和南瓜的奇妙融合,就像两个壮实武士互相毫无章法的试探着对方,饮上几口,偏偏又像是摸透了对方套路后的无比和谐。



 椰子咖啡 

看起来跟冰美式有点像,但却不是苦涩那一挂。原味椰汁近几年都是咖啡最密切的好友,这杯妥妥将它俩和谐友好的关系升华到了新的极致。



椰子水的清甜冲淡了大部分浓缩原液的苦涩,还调动了咖啡豆的香气余韵,入口变得更加顺滑。想要留住夏日冰爽的朋友,可太适合喝这杯啦!





PART.3
蛋糕,比咖啡更出色

  纽约芝士 

“我们家蛋糕也很出名,你应该也吃过不少吧哈哈哈!”

「纽约芝士」表面微微焦黄,内里尝起来是柔润绵密的半熟口感,放进嘴里很容易化开,芝士味非常浓郁,饼干做的蛋糕底带着点清爽的颗粒感,完美中和了芝士的腻。



 焦糖杏仁戚风 

mimo家的招牌蛋糕「焦糖杏仁戚风」,蛋糕胚无比松软却依然扎实,上层厚扑了一层咸香的海盐奶盖,口感轻盈顺滑,再搭配上杏仁片和脆薄片带来的丝丝甜意,即使一个人炫完也不会齁。





PART.4
人生,就要“咪咪摸摸”

“MIMO,都系咪咪摸摸啦!”

“很喜欢盐田慢生活的节奏,从小也在这里长大,很喜欢有山有海的地方。”

“都说mimo是沙头角人的后花园哈哈哈哈!”


店名的来源其实是粤语里的“咪摸”,就像广东妈妈口中的“慢慢吞吞”,但其实在盐田,这个词带来的感觉,更像是主理人米默默想要传达的“悠哉”。一如外区人看来,盐田区就像是个养老的好地方,这里的每一处,都悠哉悠哉写着不慌不忙。



“你是说第1哦?居然登上了第1吗?我之前都不知道诶!”

“真的很高兴,千里马都需要伯乐嘛,我还是会在奔跑中继续努力啦!”


至于登上了盐田区第1,米默默超级意外,虽然一直也算小有名气,但能得到明晃晃的认可还是觉得超级满足。4年的光阴在瞬间仿佛变得飞快,这里的一砖一瓦,都无比熟悉地刻着客人来来往往的琐碎心事,也牢牢记下了米默默保持初心的每刻。


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“mo总,今天要上钟啦!”





 #《探店日记》总结 # 


①咖啡价格区间为25元-40元,大部分30元左右;

②mimo的蛋糕很出名,欢迎来品尝;

③有室内室外的位置,欢迎坐室外感受下盐田的慵懒;

④店铺对面有宜停车,很方便开车前往;

⑤离海滨栈道很近,可以买杯咖啡拐个弯去看海






这是以往的「咖啡区NO.1」系列

福田区:排名第1的店,还没发现一条差评

罗湖区:仅用4天,这店就拿下第一

龙华区:“这店,我一周至少去2次”

宝安区:想把它,安利给所有宝安人

南山区:“那家店,南山第一,深圳也第一”
龙岗区:“龙岗的TOP1,好喝已经说累了…”





MIMO CAFE



 人均 

60元/人



 营业时间 

10:00-21:30



 联系方式 

13265731048



 店铺地址 

盐田区海景二路君临海域1期C栋1楼07号临街商铺(距地铁2号线海山站B口步行790m)



 TIPS 请大家出行注意戴好口罩,避免人员聚集










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一起饮啡吧~




📜:HYUK    📷:小杜

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