警惕这些高钠零食！里面很多盐，大人小孩都小心
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越来越多人明白吃太咸不好。因为盐里有钠元素，长期高钠饮食增加高血压等心血管疾病的风险。控制钠摄入，除了一日三餐少放盐，还要警惕高钠零食。
高钠零食的典型代表
以下大多每百克含钠超过1000毫克
一、海产类
（图片来源于网络）
二、肉及肉制品类
代表食品：猪肉脯、牛肉干、肉松、火腿肠、鸭脖、泡椒凤爪
（图片来源：pixabay）
三、蜜饯、炒货类
代表食品：话梅、陈皮、无花果丝、瓜子
(注：警惕窒息风险，3-5岁以内孩子不要吃整粒坚果，包括瓜子。)（图片来源网络）
四、豆制品类零食
（图片来源于网络）
五、咸味、香脆零食
代表食品：薯片、锅巴
（图片来源：pixabay）
以上高钠零食典型代表，大多每百克含钠量超过1000毫克，有些甚至是每百克含几千毫克钠。其中，最令人印象深刻的莫过于话梅、陈皮。这些平时吃起来酸酸甜甜带盐津味的果脯，实则钠含量惊人。比如下面这张截图，某款九制话梅的百克含钠量为9278毫克，这意味着100克话梅里有大约有24克盐。
对孩子们来讲，据《2016版中国居民膳食指南》，1-3岁每天的钠适宜量是700毫克；4-6岁是900毫克；7-10岁是1200毫克。据澳洲的相关指南推荐，1-3岁的每日钠上限量是1000毫克，4-8岁是1400毫克；9-13岁是2000毫克。
对成年人来讲，每天食盐摄入量低于5克（注：1克盐含390毫克钠），有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中和冠心病的风险。
因此，高钠零食，尤其是上面提到的这些典型代表，大人小孩都要小心。当然，如果只是偶尔吃，量也不大，那也不用太担心。毕竟，这些零食不是洪水猛兽，最重要是把握好总体的健康均衡饮食。
如何科学选零食？
记得查看营养成分表
挑零食，除了关注钠含量，糖、脂肪含量也应该关注。平时选零食的时候，注意查看营养成分表。
比如，从钠的角度，每100克含钠低于400毫克是相对理想的选择，而每100克含钠低于120毫克最好的。对于同类型的零食，我们尽量选择钠含量相对较低的品种。
关于脂肪，相对健康的选择是总脂肪量每100克低于10克，饱和脂肪最好选择每100克低于3克。如果是牛奶、酸奶、冰淇淋，尽量选择每100克脂肪低于2克的。如果是奶酪，选择每100克低于15克。
至于糖，我们没必要追求0糖分，只是要尽量避免添加了大量糖的食品。比如，当营养成分表显示糖含量每百克超过15克，就要看看食品成分列表里额外添加糖，比如蔗糖，是不是排在很靠前。如果排在很靠前，就说明额外添加了很多糖。
如果包装上没有营养成分表呢？
食品安全是首位
最好还是别吃。
因为正规合格的预包装食品，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是核心营养元素，强制标示。如果没有核心营养元素标示，产品质量可能无法保证。
如果是品质没保证的零食，那要关心的不是营养元素的含量问题，而是食品安全问题。因此，不吃可能是最稳妥的。
总的来讲，大人小孩都会吃的零食，除了要警惕钠含量，也要注意添加糖和脂肪的量。零食要科学选择，同时也要注意偶尔、少量的原则。
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一起科学吃零食
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