来不及吃早餐？快收好这5款明星快手三明治！

2016-08-25 美酱美味关系

三明治

Sandwich

美酱最近疯狂的迷恋上了口感复杂的三明治。用两片吐司夹一个煎蛋，两片西红柿，煎至微焦的培根搭配清爽的蔬菜，再挤上一点沙拉酱，撒上少许黑胡椒......史上最简单的快手三明治就做好了。一口咬下去，培根的咸香，煎蛋的焦香，西红柿和蔬菜的酸甜清爽，各种滋味碰撞在一起，丰富而饱满。

今天给大家推荐几种快手三明治的做法，在工作日的早晨来上一个这样的三明治，绝对能精神一上午。

法式三明治

快手指数：★★★★★

（图片来源网络）

‍‍材料：

法棍半根、乳酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、生菜3片、蛋黄酱少许。

做法：

1、鸡蛋煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4。

2、将生菜和西红柿洗净。西红柿，鸡蛋，火腿和乳酪切片。

3、将生菜，西红柿片，鸡蛋片，火腿片，乳酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可

牛油果三明治

快手指数：★★★★

（图片来源网络）

材料：

吐司片6片、牛油果1个、熟鸡蛋2个、俄式酸黄瓜3个、

奶酪片2片、盐少许、现磨黑胡椒少许、橄榄油1茶匙

做法：

1、准备原料。

2、吐司片去边（自家吃可以不用去掉。去掉好看点。）

3、酸黄瓜切末和熟鸡蛋一起捣碎，现磨黑胡椒拧一圈，加橄榄油，拌匀。牛油果捣碎。

4、吐司片先放一层牛油果，撒少许盐和黑胡椒。

5、放鸡蛋酸黄瓜。奶酪片可以加在牛油果那一层也可以放鸡蛋那层。

6、叠一起，对角线切开即可。

香烤乳酪三明治

快手指数：★★★

（图片来源网络）

材料：

方包、鸡蛋、黄油、乳酪片

做法：
1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另外一面涂满搅匀的蛋液；

2、开小火，先将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下；

3、待蛋液煎出蛋香味后，再反过来，黄油面朝下，将切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤约2分钟，乳酪融化后关火；

4、将两片面包相叠做成乳酪夹心的三明治即可，要趁热吃噢。

薯泥三明治

快手指数：★★

（图片来源网络）

材料：吐司面包，紫薯，红薯，火腿，鸡蛋，生菜

做法：

1、生菜洗干净，空水，备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片。

2、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。

3、切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥（或红薯泥）

4、用涂好紫薯泥的面包片上放上鸡蛋和生菜，然后再放上一层涂满红薯泥的面包片，放上火腿切片，再盖上一层生菜，铺上一层白面包片，就可以了。
5、将面包沿着对角线切成两份就可以了。

以上食谱来源网络丨版权归原作者所有

特别推荐

胡萝卜三明治

快手指数：★★★

原料：全麦土司 60g 、胡萝卜 35g 、鸡蛋 1个（约50g）、马苏里拉 5g

调料：沙拉油 1茶匙、盐适量、黑胡椒适量

步骤：

１、将全麦土司切成2片；

２、胡萝卜切丝，用1/2茶匙油炒软，放盐和黑胡椒调味；

３、将鸡蛋打散，用剩余的沙拉油煎熟；

4.将食材以土司、胡萝卜丝、马苏里拉、鸡蛋、土司这样的顺序叠放起来，压成三明治。

如果你既想享受三明治的美味，又担心沙拉酱的热量太高

那这款自带“低脂”光环的凯撒沙拉酱

绝对是你最好的选择

自制凯撒沙拉酱

原料：

蒜 2瓣、狄戎黄芥末酱1.5茶匙、生蛋黄1个、橄榄油75ml

柠檬汁1茶匙、美式酱油、酒醋 1茶匙

做法：

1.蒜剥开压成泥备用；

2.生蛋黄加上狄戎黄芥末酱打匀，一边淋入橄榄油一边搅拌，加入柠檬汁，搅拌均匀后加入美式酱油和酒醋，即成沙拉酱。

“胡萝卜三明治”、“凯撒沙拉酱”食谱均选自陈珊珊《低卡料理家》

美味课堂

三明治出现在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较贵，主要在高档饭店和舞厅出售。在英国，用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿夹在薄面片中的三明治，是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治已无上面一层，而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。在法国，制作三明治不用面包片，而用面包卷。