肉蛋粥 | 预防缺铁性贫血

肉蛋粥

适合人群：8个月以上宝宝

在这个粥里面，鸡蛋含有优质蛋白，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，宝宝适量食用猪肉，能够补充脂肪和蛋白质，此外，猪肉中含有的血红素，对预防缺铁性贫血有一定的作用。

【 食 材 】

大米15克、蛋黄半个、猪瘦肉1汤匙

【 步 骤 】

1、将鸡蛋蒸煮，取半个量的蛋黄。

2、将蛋黄研磨成泥。

3、大米淘洗之后，放入清水中，浸泡约1个小时。

4、将猪肉洗干净，剁成肉末，取1汤匙的量。

5、将大米淘洗好，以大米：清水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥。

6、然后在粥里面加入猪肉末，将肉末煮熟。

7、加入蛋黄泥。

8、将食材煮到软烂状态即可盛入碗中。

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