呷哺呷哺“撵走”服务10年的CEO！职业经理人摆脱不了这2种死法？
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2018年2月8日，王东岳离开了服务近10年的呷哺呷哺。虽然作为局外人，我们很难评判孰是孰非，但不得不说，职业经理人与老板相处，有学问，也有不少禁忌。
◎ 调味品商界（ID：twpsq0909）
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王东岳离开服务十年的呷哺呷哺
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作为呷哺呷哺食品公司前任CEO，王东岳没有想到的是，她人生的“黄金十年”没有实现更多抱负就草草离席。
王东岳如今已过不惑之年，若回看十年前，2008年，30出头的她凭着优秀的履历，入职到发展同样进入黄金时期的呷哺呷哺。
事实证明，王东岳确实打响了入职后的第一仗——成功筹建了呷哺呷哺的冷链物流及中央厨房。现位于北京大兴区的该套供应链体系，从选址、买地到筹建都由她一人主导完成。
2014年12月，呷哺呷哺连锁餐饮在香港主板上市。此时的王东岳，受店内食客打包麻酱回家的启发，率先提出让呷哺呷哺打入渠道销售想法。
在确定跨界切入调味品市场、并以呷哺呷哺火锅底料为突破口的战略后，王东岳带领团队，用10个月的时间进行市场调研，翻山越岭的找原材料。
2016年10月，呷哺呷哺食品公司成立，王东岳出任CEO。
2个多月后，呷哺呷哺火锅底料进入卖场销售；用时5个月，发展销售网点1000多个，基本实现北方市场的全覆盖；2017年运营第一年，呷哺呷哺调味品即实现营收4000多万元。
眼看着呷哺呷哺调味品在新领域初露锋芒，王东岳却在此时离开。
虽说作为职业经理人，离职换工作是常事，但据知情人士称，从34岁到44岁，王东岳将自己人生中的黄金十年给了呷哺呷哺，并在企业和个人的上升期离开确是心有不甘。
作为局外人我们很难评判孰是孰非，但不得不说，职业经理人与老板之间如何相处是有学问，也是有禁忌的。
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｜职业经理人说 ｜
不少家族企业，都因他们焕发生机
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实际上，很少有一个企业能成为一个职业经理人永久的归宿，相应的，现代化家族企业“觉醒”后，也越来越多的企业在敞开怀抱，给职业经理人提供了更多择业机会。
以调味品企业为例，王守义十三香集团是一个典型的家族企业，在1984年成立时，100元的起步资金，一包十三香8分钱的利润，竟也成就了一个传奇的商业帝国，靠的是啥？
△ 十三香集团两代掌门人：王守义（左）王银良（右）
俗话说“打虎亲兄弟、上阵父子兵”，王守义十三香第一代创始人王守义还在时，家族创业的优势明显，兄弟姐妹齐心协力，大小事务都好协调。
但后来，以王银良为首的第二代接班人上任，兄弟姐妹各自成家后，家族内部的矛盾开始激化。
族亲仿冒“十三香”互相打架，企业关键岗位家族成员争权，利益分配矛盾频发等等，不仅造成公司内部内耗严重，甚至还影响了企业正常的经营秩序。
好在时任集团董事长兼总经理的王银良高瞻远瞩，及时意识到“企业要发展，就必须跳出家族企业的圈子，聘请高人”。
王银良首先让自己的妻子和弟妹退出管理层，接着便聘请了一批职业经理人填补到关键岗位，在企业中建立起一套现代化的管理模式，这才让十三香集团顺利逃过一劫。
无独有偶，调味品巨头品牌李锦记，也是一个成功的家族企业，从1888年诞生至今，已经跨越了130个年头。
△ 李锦记家族
从一个街头小商贩，到成为誉满全球的跨国公司，李锦记打破“富不过三代”的魔咒，现在已经传承到第四代，一方面归功于李锦记家族内部治理有方，另一方面职业经理人功不可没。
2006年7月，李锦记委任非家族成员雷桑田为行政总裁，标志着李锦记家族企业走向了一个全新的里程。紧接着，李锦记集团内部高层人士也进行了一系列的调整。
李锦记中国相关负责人在采访中表示，李锦记的人事更迭，主要目的是想不断引进具有全球化思维的国际化职业经理人，使李锦记在中国及全球地区的业务得到长足发展。
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｜老板们说 ｜
职业经理人通常有两种“死法”
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尽管在一个企业的发展过程中，职业经理人起着举足轻重的作用，但受种种因素牵制，企业老板与职业经理人决裂、反目，沦为舆论谈资的，总结起来有两大类。
-第 ➊ 类 -
功高震主
“国产手机教父”万明坚，被TCL集团“踢”出局
△ “教父”万明坚（左）与 TCL董事长李东生（右）
以国产手机为例，虽然现在小米创始人雷军和华为高级副总裁余承东独领风骚，但纵观整个中国手机的发展史，名气最大的还要数曾掀起国产手机第一波高潮、被称为“国产手机教父”的职业经理人：万明坚。
万明坚是位个性张扬的实力派战将，2000年以后掌控TCL移动，在2003年，将TCL手机销售额做到94.5亿元，利润占TCL集团总利润的80%以上，手机业务一度成为TCL利润的主要来源，TCL集团董事长李东生当时激动表示，“是手机救了我”。
然而好景不长，2004年末，当TCL的支柱产业手机遭遇“寒冬”，净利润急剧下滑时，万明坚立刻被TCL集团“踢”出局。
对于万明坚离开TCL，外界多认为，业绩下滑只是表面因素，而万明坚做人做事过于张扬，功高震主，才是李东生借机辞退他的事实。
-第 ❷ 类 -
水土不服
老板“三顾茅庐”聘请的总经理，不到5个月就离职
日前，某成立近20年的汽配公司老板放下身段，“三顾茅庐”才聘请到的总经理，做了不到5个月时间就离职的消息引发热议。
作为从业多年的职业经理人，这位宋姓总经理指责公司过分注重短期利益，授权不够充分，老板偏爱公司元老及亲属，自己的权利被架空等，才选择愤然离职。
而该企业老板则回应称，双方的定位问题，是产生分歧的根源。职业经理人把公司业绩和效益放在第一位，但老板却是想先让企业尽可能的延续下去，其次才是企业的发展。
实际上，职业经理人与老板，本来就是两种属性的存在，没有绝对的对与错，但职业经理人必须明白，自己是依附于公司而生，要想做得长久，就要适应企业，尤其是与老板做到融合。
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｜博弈｜
优秀职业经理人与老板相处有6大禁忌
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上海至汇营销咨询首席顾问张戟认为，“职业经理人与老板相处的过程中，一定要注重沟通，一定不要盲目照搬以往经验。”详细来说，分为以下几点。
- ➊ -
必须了解老板的性格和理念
老板的个性是强硬的、优柔寡断的还是不善沟通的，老板对企业的经营理念是什么，都要先弄清楚，否则就算职业经理人再专业，也发挥不出来。
- ❷ -
清楚老板对企业的发展规划
老板想要的企业是什么样的，有的老板发展版图很清晰，有的老板自己都很模糊，这时职业经理人就需要跟老板一起探讨，对企业未来做具体规划。
- ❸ -
定期与老板做沟通，非常重要
通常会有老板抱怨说，不清楚自己高薪聘请的职业经理人每天到底在做什么。实际上，除了按部就班的汇报工作，职业经理人还需要定期与老板做正式或非正式的沟通，让老板知道自己在干什么，自己做了什么，增加老板对自己的信任感。
- ❹ -
对老板不过分承诺，但也要有担当
职业经理人不能一味的迎合老板，承诺自己做不到的事，要从客观出发，务实并尽力而为。一旦过程中出现问题，不能总找理由推卸责任，聪明的做法是先担下自己的责任，然后马上拿出解决方案。
- ❺ -
一定要考虑老板的面子
不能过度迎合，但也不能过分反驳。不管是否有外人在场，与老板交流都要讲究策略。类似这样的话术“我赞同您说的，不过我另外还有一个想法您觉得怎么样？”会让老板相对容易接受。
- ❻ -
不要盲目照搬过去的经验
这是职业经理人很容易犯的致命错误。有一个真实的案例。海天味业的一位销售总监跳槽到一个规模相对较小的企业后，按照海天对待客户的那种强势态度来对待新公司的客户，结果导致新公司客户流失严重，企业也被搞得一团乱。
这是职业经理人出现“水土不服”的症结所在。老板对某位外聘高管委以重任，起初一定是看重这位高管在其他企业的成功经验，但每个企业的平台都不一样，所以一定不能完全照搬过去的经验。
本文转自餐饮老板内参矩阵号调味品商界，
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统筹｜张琳娟
编辑｜王艳艳 视觉｜陈晓月
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