内参创新营“黄埔二期”：跨过餐饮业这条肉眼可见的鸿沟……
创新一旦停止，创业就无法继续。餐饮业概莫能外。
餐饮老板内参 秦朝 /文
时隔两年，“内参创新营”重装归来！
上一次是餐饮老板内参联合中欧商学院，推出国内首个高端定位的餐饮学习课程，来自海内外30多位内参粉丝，汇聚一堂，整载同窗，被誉为餐饮界的“黄埔一期”。
◎ 内参创新营01期模块线下课
如今，同学中多数品牌如大龙燚、味蜀吾、草原领头羊、阿拉提羊肉串、新加坡LIHO TEA、奥地利陈氏餐饮……在各自赛道独领风骚、夺路狂飙，有的还纵情出海。
◎ 创新营01期同学大龙燚董事长柳鸷在课堂上分享
期间，无数次同学聚会、跨国互访、对酒言欢、秉烛夜谈、把脉诊断、彼此开源……毕业并没有宣告大家分开，恰恰见证了从此不可分开。
◎ 内参创新营01期同学赴日本深度考察游学
◎ 无数次同学间聚会，一次次同窗情升华
时光流转向前，行业风云变幻，但“黄埔一期”同学仿佛一直站在营门口呼唤：来吧，让我们凝聚起更多同学力量！
内参创业以来，每天不间断地在观察思索行业底层的逻辑，不间断地在梳理输出行业知识的逻辑，不间断地在探求触摸行业发展未来的逻辑。
可以确定的是，无论外部环境如何变化莫测，餐饮业都注定要大潮迭起：移动互联赋能、信息化效率提升、供应链快速崛起、公司化进程大幕拉开、创业主体层次多元跃升、品类细分深耕共识已成、资本入局布局推力不断加重……
大潮一旦迭起，大鱼终将涌现。未来十年，餐饮业必定是水大鱼大的十年。
◎ 内参创新营01期毕业晚宴
这是一个全新的开始。
然而拿着旧地图，到不了新大陆。作为一个古老而厚重的行业，在餐饮业谈创新从来都不乏非议。在以手工服务业为特征的漫长中餐发展长河中，只有少数“外来人”以反叛者的姿态，大胆运用现代治理方式获得了企业级成功，无论是海底捞、西贝、王品、呷哺、巴奴、老乡鸡，还是喜茶、奈雪，以及正在风口浪尖狂舞的瑞幸。
他们将“餐馆”重新定义为“餐企”。
遗憾的是，中国还有绝大部分的“餐馆”尚未被重新定义，这导致了一个当今4万亿的偌大市场，却呈现小而散的分布现状。
少有大企业，鲜有大品牌——至少相对于麦当劳、星巴克等一大票洋品牌来说，中间还隔着一条肉眼可见的鸿沟。
一样清晰可见的鸿沟还在于：中餐企业化经营的系统知识匮乏。
你是否有同感，去新华书店想买餐饮经管类图书，很可能不会挑到超过十本，其中几本还有可能是内参这几年才出版的新书。这跟美国和日本书店的情况大相径庭。
行业的碎片化不仅折射在知识的不够体系化，也折射出不少餐饮老板们认知的局限性，很多人信奉餐饮靠的就是产品为本的单点成功，但其实成功的企业从来都是系统制胜；很多人以为餐饮只需要守住正宗不需要创新，但其实真正能守住正宗最好的方法就是在创新中传承。
创新一旦停止，创业就无法继续。这也是我们命名“内参创新营”的原因。
◎ 内参创新营01期线下模拟项目路演，同学奥地利陈氏餐饮集团董事长陈培荣讲解创新项目
面对源远流长而五彩斑斓的餐饮行业，我们非常清楚，创新不是颠覆，也不是盲目发明，更不是离奇出位，而是不断迭代、不断沉淀、不断思索、拥抱变化、坚实前进。
因此，我们从“看大势、定赛道、提效率、打品牌、强组织、融资本”六大维度，倾力打磨出全新创新营课程体系，以“线下落地课程 + 线上高频学习 +社群高密度活动”方式，用心打造一个高质量、沉浸式、有温度的餐饮业学习创新社群，并期待他成为超级连接器、成为“含金量”最高的行业社群平台。
现在，我诚邀你入群，让我们一起沉下心学习、敞开怀抱团、肩并肩创业！
我在“内参创新营”02期等你！
秦朝
二零一九年三月
◎ 创新营部分导师阵容
内参创新营02期报名信息
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报名时间：3月18日~5月16日
开学时间：2019年5月
学费金额：49800元
报名方式：打开招生简章，填写报名表
招生对象：内参用户、餐饮企业创始人、高层管理人员以及相关核心业务负责人。
交互学习：线下大课精讲+线上系统模块课+导师线上答疑课+餐饮精英社群
电话咨询：
18510934632（小餐君）
18953319811（唐老师）
16619913705（吕老师）
2019春季班限招100人
扫二维码查看招生简章！
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统筹｜段明珠 编辑｜王梅梅 视觉｜周瑞敏
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