永丰百合也有“春天”
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近日农业农村部公布的2023年第二批全国名特优新农产品名录中，永丰百合榜上有名。百合作为一种既能观赏又作为食材、药材的经济作物，全国不少地方都有种植。
在竞争激烈的消费市场，永丰百合凭什么脱颖而出？
永丰县瑶田镇梅坑村百合基地。刘浩军/摄
一
永丰百合为龙牙百合，因其形似龙牙而得名。鲜百合呈球形淡白色，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。它既能食用也能药用。
据《日华子本草 》《本草纲目拾遗 》的本草著作中记载，鲜百合具有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效，还对各种癌症有较好的疗效。
百合虽然是永丰农家传统栽种品种，但是由于该作物对土壤要求较高，且一般都是逢年过节用作制作佳肴或当药材之用，本地市场需求不大。因而，也导致长期以来百姓种植意愿不高，种植面积不大、产量不高。
但随着大众对农产品需求升级，经济价值较高的永丰百合也迎来了发展的“春天”。
由最初单一的栽种百合，发展到深加工百合粉、百合片、百合糕点，百合粉丝等产品。销售也由线下等客商上门收购，到线上直销，产业规模不断壮大。
永丰是中国“绿色食品原料（蔬菜）基地县”、全国“生态蔬菜之乡”。百合是该县龙头产品之一。
过去，百合产地主要在永丰县藤田镇，现在扩展到石马、瑶田、潭城、陶唐等永丰县大部分乡镇。2023年，全县百合种植面积达6120亩，产量 2142万斤，产值 2.5亿元，每亩纯收益达2.8万元。
游客在永丰县藤田镇中西山村观赏百合花。刘浩军/摄
二
永丰百合产业崛起的背后，离不开一位砥砺前行的百合追梦人——邹先佼。
20世纪末期，时任藤田镇中西山村党支部书记的邹先佼眼瞅着村里穷、没有产业，村民也没啥收入。
于是想着把传统的百合产业重拾起来做大做强，带领村民致富。但真正动起来，还是有不少村民犹豫不决，担心种出来没有销路。
为了找市场，邹先佼先后到湖南、广东、杭州、上海等地学习考察。在广州清平市场，他了解到百合干、百合粉仅一个专卖店一年居然可销售200多吨。
一番市场调查下来，邹先佼坚定了种百合致富的信心和决定。
回到家乡后，他便带头开始试种，并逐年增加百合种植面积，短短几年时间纯收入达几十万元，他成了名副其实的“百合大王”。在他的带领下，中西山村很快成了远近闻名的“百合村”。
江西绿百合生态农业开发有限公司总经理邹声达，是村里的85后后生，也是永丰百合产业发展的亲历者、参与者、实践者。
2014年，当看到家乡百合产业在走下坡路时，这位退役军人出身的年轻人带着爱人张美凤毅然回到家乡办起了公司，投身百合产业。
“在老大出生那年，我挺着大肚子，当时不晓得有多困难，但我们咬紧牙关，就一个字：干！”张美凤回忆。
天道酬勤，功不唐捐。
如今，江西绿百合生态农业开发有限公司已经成为一家集百合高产种苗组培和繁育，百合种植加工，养生系列百合产品研发、生产、销售，以及电子商务为一体的综合性企业。
采用“产业支部+种植户+合作社+公司+互联网”模式，公司与中西山村近200户农户牵手，发展百合2000多亩，创造出亩均3万元的产值，受益脱贫户达80户。
百合很娇贵，要求比较高，空气要清新，不能有污染，不能有病虫害。
稍有不慎，产出的百合就易有瑕疵，直接影响销售。如何确保百合绿色环保是一个技术难题。
而这一技术难题的破解也与村里的普通农民邹先佑有关。
种百合初期，他和邹先佼先后与江西农科院、江西林学院、井冈山大学合作攻克脱毒和土壤重茬难题。
而后，邹先佑研究的抗病毒不用农药以菌灭菌成果，连专家都佩服。在他的带动下，农民普遍用上了生物肥、生物药，有效节约了成本。他也成为推动永丰百合向绿色环保转型的“土专家”。
百合花一朵一朵地怒放，爝火虽微，卒能燎原。以藤田镇中西山为腹地，辐射全县，永丰百合产业效应正在不断显现。
工人正在灌装百合粉。张美凤/摄
三
纵观永丰百合产业的发展轨迹，其吃透做足“土特产”文章的路径清晰可见。
有“订单”的朝阳业。永丰百合经过这些年的发展，已经上了规模、有了声誉，由过去“愁”卖不出，变为现在“忧”种不出。
销售定价再不是过去客商看货谈价，而是在幼苗刚长出来不久，收购商就到地头看苗议价，在“摇篮里”就定了“娃娃亲”。
农民吃了定心丸，可以放开手脚发展产业。如宁顺光，退伍后在村委会当民兵连长，看到家乡百合产业发展有声有色，也加入了百合种植的队伍，在前辈们悉心的指导和培训下，一个人种了18亩百合，年利润近40万元。
有“钱途”的深加工。增加百合附加值，拓展价值链，是永丰百合发展的“新境界”。由于百合粉和百合干附加值可以成倍增加，种植户就学会了“留一手”，自己进行初级加工。
在江西绿百合生态农业开发有限公司，8500平方米的厂房内，2条现代化的百合粉、百合干加工生产线加工不断，产值达3000多万元。
最近又与东莞一家大公司合作，投资3000多万元新上一条百合桃酥、百合蛋黄酥、百合月饼等生产线，百合身价上涨几十倍。
有“干劲”的电商群。把直播搬进田间，百合田成了热闹的“直播室”。依托淘宝、抖音、微信视频号等第三方平台，线上销售产品，线下设立百合等农产品OTO体验中心，与电商网红达人建立长期合作。
同时，依托永丰县电子商务公共服务中心，整合多方资源，搭建农产品电商培训平台，进行农产品网货化改造，组织电商培训、电商沙龙、电商技能大赛、农产品展销等各种活动，培育了几十位电商达人，提升了永丰百合的知名度美誉度。
永丰百合“达人”联成一网，推动永丰百合电商群拧成了一股“百合绳”。
有“风景”的乡村游。与此同时，作为极具观赏价值的花卉，永丰百合也融入当下时兴的“赏花经济”中。
这些年，藤田镇党委、政府拓宽思路，对百合花“风景”进行开发。每年5月20日举办百合花观赏节，一道道靓丽的风景吸引着省内很多游客前来赏花。
白色、黄色和橘色的百合花映在游客心中，绽放出美丽，成为知名的“网红”打卡地，带动当地乡村旅游的发展。
种植户在直播间进行百合带货。张美凤/摄