黄精何以变“黄金”
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一个仅13.6万人口的湘赣边小县，黄精产业从业人群高达1.13万人，种植黄精6万亩，年产量3000吨，年产值突破2亿元，被评为“中国黄精之乡”，这就是铜鼓。
在农户眼中，黄精成了“黄金”，先后获全国农产品地理标志登记证书，入选2023年全国名特优新农产品名录。
铜鼓黄精产业做大做强的秘诀在哪？
西雅图公司黄精种植基地。铜鼓县融媒体中心供图
一
铜鼓县地处中亚热带，气候温和，雨量充沛，霜期较短，四季分明，森林覆盖率高达88.04%，空气质量达国家一级标准，辖区内山林平均海拔在400米左右，土壤疏松肥沃、排水和保水性能较好，为黄精的绝佳生长环境，为标准化林下黄精种植提供了得天独厚环境基础。
铜鼓有100余年的黄精种植历史。据《铜鼓县志》记载：本县境内野生黄精广泛分布于全县山区。清朝末期，本县棋坪、幽居等地居民从山上采集野生黄精。解放后，越来越多当地老百姓学会了古法炮制黄精，而且不断探索人工栽培黄精的技术方法。由于自然气候好、物种多样，铜鼓多花黄精品质优良，个大肉多好加工。
铜鼓黄精产业发展初期以林下仿生种植为主，为了提高黄精单产和林地效益，2020年开始在全县范围内以“公司+合作社+农户”的模式运营，建设了高标准种植基地。
铜鼓富硒土壤分布广泛，所产黄精品质高、富含硒，在国内市场上具有很强的竞争力，受到广大客户的青睐。
铜鼓县黄精种植户在进行管护。
二
在三都镇大槽村一块中药材基地，山风拂过，黄精、草珊瑚随风摇曳。“这一株黄精去年种下时重量不足一两，一年半时间就长到0.6公斤了，值七八块钱呢！”今年49岁的基地负责人温秋章笑着说。
2016年，温秋章流转25亩山林种植多花黄精。在农林专家的悉心指导下，黄精长势良好，初战即取得不错的收益。尝到甜头之后，温秋章又流转400余亩山林，在林下种植黄精。
温秋章介绍，黄精在林下生长，养分多、药性好、价格高，现在黄精基本上供不应求。黄精药材部位在根部，市场行情好的时候，可多挖一些出售，行情不好时让其在土里自然生长也可保值增值。
2022年初，温秋章与几位村民一起，注册了铜鼓县秋遴中药材种植专业合作社，在林下种植了450亩黄精。“种黄精，风险小、收益高，我们准备逐年扩大种植面积。”温秋章说。
截至2023年9月，黄精种植已覆盖全县各个乡镇。个别农户通过多年种植实践，已成为黄精种植大户、示范户、“土专家”。
大塅镇浒口村西雅图公司的种植基地，田间地头一片忙碌景象。西雅图公司总经理赖宏剑正组织20多名工人在高标准种植基地上除草。
西雅图公司10年前落户铜鼓，是一家中草药种植加工公司，已开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒、九蒸九晒黄精等十多种产品。
“目前我们在铜鼓高标准种植黄精4200多亩，公司正全力打造集黄精种植、加工、销售、旅游观光于一体的三产融合基地。”公司董事长谢永康说。
在大沩山林场的精锐农林公司黄精加工基地，十几名员工正趁着好天气晾晒黄精；黄精加工车间的传送带上，一份份黄精产品正在被加工出来；黄精茶、黄精糕、黄精酒、黄精芝麻丸……一旁的产品展示柜上各式各样的黄精产品琳琅满目。
公司总经理陈芬介绍：“公司黄精精深产品市场行情很不错，预计今年仅黄精酒销售收入就超过1500万元。”
黄精产业的好“钱景”，引来众多企业纷纷投资。
西雅图、肆博农业、精正农林等一批农业龙头企业纷纷入局，引领带动本地10余个中药材（黄精）种植基地蓬勃发展，初步形成“育种+种植+精深加工+产品开发+销售”的全产业链发展模式。
目前，铜鼓已与中国林科院亚林所、江西省林业科学研究院等院所建立合作关系，针对黄精规范化种植、地方标准及产品标准的制定、江山黄精产品开发等开展联合攻关，取得了一定的突破。
已开发的黄精产品有10余项，其中，黄精干、黄精干片、九制黄精、黄精酒、黄精茶、黄精药膳等产品颇受市场青睐。全县目前共有黄精生产企业11家、合作社69家。
铜鼓县秋遴中药材种植专业合作社黄精基地。刘舒文/摄
三
一个产业的发展壮大一定是多种因素促成的结果。
铜鼓黄精产业之所以能够快速发展，离不开政府的高位推动，也离不开源源不断的资金支持，更离不开农业现代化技术的保障。
为了叩开黄精产业的致富大门，铜鼓巧用了三把“钥匙”。
——高位规划。成立铜鼓县推进黄精产业发展工作领导小组，由县党政主要领导分别任组长、副组长，先后制定出台铜鼓县黄精产业发展实施方案、黄精产业高质量发展三年行动方案、黄精产业链链长制工作方案等，把黄精产业发展纳入全县“十四五”发展规划实施内容，重点推进。
该县计划通过10年的努力，以铜鼓为中心，在宜春市建设20万亩高标准黄精种植基地，打造百亿黄精产业。
——金融支持。“多亏了铜鼓农商银行‘黄精贷’这款信贷产品，让我们获得80万元贷款。”近日，江西省樟嘉湾农业发展有限公司负责人王鑫感激地说。
王鑫所说的“黄精贷”，是铜鼓县推出的特色金融产品。
金融单位对符合条件的客户按1200元/亩的标准发放贷款，全额贴息5年；针对黄精生长周期性特点，推出期限3至5年的种植贷款，以保证或信用结合方式发放，最高额度200万元。截至2023年3月，发放“黄精贷”90笔共3650万元。
——技术支持。“有事就找黄精办”。2020年，铜鼓县从林业、工信、农业等部门抽调人员，专门组建黄精产业办公室，牵头负责组织、协调、督导全县黄精产业发展工作。
由江西省林业科技推广和宣传教育中心牵头，联合江西省林科院、南昌大学组建铜鼓中药材科技特派团，对铜鼓县药材产业开展科技帮扶。
特派团向黄精产业链上12家企业提供服务，解决技术问题53项、开展技术指导10批次、为2000余人次提供培训，指导投建全省首条黄精加工生产线。