马家柚何以“诱”万家
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在激烈的柚类水果消费市场，来自上饶广丰区的马家柚，凭借优质的果品和独特的口感，牢牢占有一席之地，无论是在商超卖场，还是在电商平台，都跃动着“柚”惑的身影，挑动着人们的味蕾。
不久前，2023江西十大地域消费品牌揭晓，马家柚榜上有名，成为深受消费者喜爱的“中华名果”，甚至远销东南亚、欧盟等地，“圈粉”海外。
马家柚“诱”万家的背后，有着怎样的发展轨迹，又沉淀着什么样的发展“密码”？
果农采摘柚果。
一
柚因村而得名，村因柚而知名。马家柚源自于广丰区大南镇古村村马家，原本是散落在庭前院后、村民自种自食的“土柚”。
20世纪80年代中后期，原广丰县林业局工作人员在地方柚类品种普查时，在马家自然村发现一柚子树的果品独特，其肉质红润细腻、汁多水足、果味清香浓郁。因地名之故，遂将此新发现品种命名为“马家柚”。
1991年，在全省地方柚类品鉴大赛中，广丰县从马家一棵有着百年树龄的柚树上采摘18个柚果参加竞逐，这批柚果出人意料地摘得“江西省地方品种酸柚类第一名”的称号，马家柚从此开始闯入大众视野。
时至今日，这棵历经近200年风霜的果树，依然身姿苍劲、枝叶翠绿，被人们称为“母本树”，成为广丰一个“网红”打卡地。
载誉而归的马家柚“吸睛”无数，自然成了广丰发展林下经济产业的“重头戏”。将马家柚作为重点产业发展，广丰有着现实的考量。
从自然条件看，广丰地形以丘陵为主，林地面积占全境的64%。如何开发利用好丰富的林地资源，“点绿成金”是一道“必答题”。
从产业结构看，当时的广丰乃至整个上饶，都缺乏“叫得响”“传得开”的果业产品。而马家柚品质优良、口感独特，若能实现产业化、规模化，必定能填补地区高端水果市场空白，消费市场巨大。
1992年，广丰县在大南镇里公坞进行苗木试培育，拉开了马家柚产业化的序幕。最初，马家柚的推广种植困难重重，技术、市场、资金样样不足。到2002年，广丰全域种植面积不过1000来亩。
规模小、产量少，价格畸高，在市场上难觅踪迹。最高的时候，一斤柚果卖到30元，一颗柚子价值逾百元。过高的价格遏制了消费者的欲望，马家柚“平民化”，曾一度遥遥无期。
马家柚挂满枝头。
二
把好品种变成好产品，关键在规模，根本在品质。
2009年，广丰把马家柚发展列入农业产业“一号工程”，先后投入上亿元进行种植奖补，大力推广种植。随后，广丰成立马家柚种植指挥部，整合大量资金开展标准化果园建设，着力培育龙头企业、种植大户。
广丰还把马家柚作为产业扶贫的“龙头工程”，采取“统一发放苗木、统一技术培训、统一信息服务、统一农资配送、统一收购加工、统一品牌销售、统一按股分红”的模式，通过发展柚果种植，带动低收入群体脱贫致富。
经过几轮产业扶持，规模化种植终见成效。截至目前，广丰区马家柚种植面积逾19.5万亩，发展千亩以上种植基地13个、百亩基地300余个，年产量近5000万公斤，综合产值近30亿元，带动5万户果农增收。
户种一棵柚，自己吃柚不用愁；户种三棵柚，送亲送友都管够；户种三亩柚，增收致富有奔头。在广丰，如今种植柚果不仅是一种时髦，更是一条增收致富的新路。
柚果要想有过硬的品质，还得有过硬的技术。
广丰与中国农大、华中农大、省农科院等科研院所建立合作关系，聘请中国柑橘首席专家、中国工程院院士邓秀新领衔的科研团队提供技术服务，组成技术服务小分队，构建区-乡-村（基地）三级服务体系，提升科学种植水平。
规模化种植加上严格的技术管理，让马家柚乘风起势。先后摘得华东十大精品水果、中国八大名柚之一、中华名果等殊荣，还斩获国家地理标志保护产品和农产品地理标志保护产品双重认定，近年来，马家柚更是强势进军菲律宾、泰国、阿根廷和欧盟市场。
从养在深闺无人识的乡间“土柚”，到成为深受消费者喜爱的“中华名果”，马家柚用了20年的时间，实现了柚果价值和市场占有率的“逆袭”。
清香多汁的马家柚果肉。
三
马家柚的“野心”当然不止于此。面对竞争日益激烈的柚类水果消费市场，广丰正系统重塑马家柚的产业链条，朝着产业化、规模化、现代化之路谋划新一轮的品质提升行动。
而近些年马家柚叫好又叫座的几套“打法”，同样也给其他特色农产品破圈逆袭，带来诸多启示。
科技赋能优品质。广丰成立马家柚科技研究中心，联合优质科研院校力量，推出马家柚品质提升“3316工程”，通过发掘引入、培育杂交等方式，大力推进马家柚种源保护与创新，从源头上提升品质。
强化数字化经营与管理，投入1.5亿元建成西坛田园综合体，打造“生产有记录、信息可查询、质量可追溯、模式可推广”的标杆式数字化产业平台，引导果农由“会种柚”向“慧种柚”转变。
精细分级增效益。曾经，马家柚鲜果采摘后大多直接进入市场销售，产品档次不一、质量良莠不齐，拉低了产品口碑。有人戏称，卖水果犹如开盲盒，品质优劣全靠撞运气。
针对这一现状，广丰与阿里巴巴集团开展战略合作，成立马家柚分级检测中心，建立品质分级销售机制，精心打造数智化仓储物流系统，更好满足高端商超需求。分级销售不仅让消费者“买的放心”，也给果农带来意想不到的收益。据统计，通过智能分拣的鲜果平均每斤溢价20%。
精深加工延链条。马家柚浑身是宝，果皮、果肉、种子等都富含食品、医药等原料成分。围绕将马家柚“吃干榨尽”，广丰通过招商引进、本土培育等方式，发展近10家深加工企业，先后开发了杨枝甘露、柚美时光、艾尚柚、柚香枕等60多款产品，年销售额达数亿元。
此外，广丰还鼓励支持龙头企业与科研院所密切合作，共建广丰马家柚精深加工研发中心，积极研发精油、护肤品、医药保健品等高附加值、高科技含量产品，不断扩大马家柚的产品圈。
精准营销拓市场。酒香也怕巷子深。除了传统的线下营销，广丰区积极抢占数字营销赛道，打通生产端与销售端，建设天猫超市全国首个柚类直采基地、广丰马家柚盒马村等一批产销对接合作项目，还开发马家柚IP系列文创产品，助力营销出圈。
与此同时，多业态经营模式也在深入推进。柚果飘香乡村振兴示范带、马家柚特色小镇、马家柚产业主题馆等农文旅结合的项目，也催生了当地独特的“美丽经济”，让马家柚不仅是一种水果，更是一种文化、一种生活。
中华名果，柚香满园。在这个仲冬时节，不妨来一场金黄的邂逅，与这款爆款农优产品，来一场清甜之约。