5.1前必须吃饺子续命了！吃撑了还得打包一份当夜宵~
给我一个饺子皮
我能用它塞下全宇宙
好吃不过饺子的真理（没有后一句了呢）
让坤坤都拜倒在它的美味下（快来在下图找坤坤）
西安几乎条条街巷都有饺子馆
各家都有各家的一点小秘方
身为吃饺子邪教的一员
你最爱哪一家？
1
人见人爱的酸汤牛肉韭黄饺子
特点：酸汤饺子越吃越有，馅料中的香料味特别诱人，当之无愧的解馋首选！
马二优质酸汤水饺
📍 洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)
💰 35元/斤
👉 牛肉韭黄
红透了的店，难免招黑，但是平心而论马二家的醋酸而不涩辣子带香，口味很重，喝一口食欲大开，吃酣畅淋漓。
马二家饺子个儿不算大但胜在皮薄，牛肉剁得很碎，有明显的肉香味，韭黄的配比恰到好处，既不掩盖肉香，又能解腻。
芝麻和香菜铺满的酸汤，是一定要喝完的。不过调酸汤的师傅最近手比较“狠”，醋都给得超足，不习惯太酸的最好提前说清。
尤素福饺子馆
📍 东举院巷莲湖逸达诊所旁
💰 35元/斤
👉 牛肉韭黄/茴香/韭菜/莲菜/萝卜/芹菜等
老店，靠口碑撑起自己在饺子界的江湖地位。经过众多老饕的推荐，从苍蝇小馆化身街头网红。
饺子口味众多，店里特色杂拌吃起来很有惊喜感，随机吃到意外的馅儿可能会突然爱上。饺子个头都很大，菜多肉少，搭配下来不油腻不顶胃。
酸汤酸味十足，洒满了虾皮，韭黄，香菜，芝麻用料十足。但是对于口味非常重的人来说，可能还会觉得有些淡，需要自己再调配一下喽。
老杨饺子
📍 大麦市街45号，靠近桥梓口
💰 30元/斤
👉 牛肉韭黄/韭菜 /洋葱,芹菜
很多吃惯了他家味道的老西安眼里，就是“有的饺子但就是谁都替代不了”。而第一次来这里的吃货，要么是被老饕引来，要么是路过被味儿吸引进去了。
老杨家的饺子现包现吃，需要等的时间会略久一点。牛肉选得都很新鲜，调好的肉馅也不松散。饺子皮稍微有些厚，但和酸汤一起吃，整体口感还在上乘水准。
老杨家的酸汤，是很多老食客隔三差五解馋的必备。醋味不会太过出挑，油泼辣子的香味才是重头戏。
荣盛祥饺子面
📍 大皮院东口，马三旁边
💰 36元/斤
👉 牛肉韭黄
酸汤兑得很有特色，属于比较有记忆点的那种。醋香醇厚，味道适中，爱吃他家的吃货跟饭饭说，来这里不能用勺喝汤，得抱着碗喝才过瘾。
美中不足的是饺子皮厚，对于喜欢吃薄皮饺子的人来说，还是略过吧。能吃辣的多要辣子，店家说他家的辣子有秘方，吃到就是赚到！
2
大肉和啥菜一起做饺子都好吃
特点：吃多了牛肉饺子，也会想吃吃猪肉馅饺子，肥而不腻，满嘴流油，贼美！
城南饺子馆
📍 红砖南路近芙蓉街
💰 大肉35元/斤，牛肉40元/斤
👉 大肉韭菜/萝卜/芹菜/莲菜/茴香、牛肉韭黄、韭菜鸡蛋
1993年的老店了，见证了多少学子的身影，对周边的大学生来说，一盘饺子一瓶汉斯是记忆里抹不去的美味。
饺子皮柔韧不绵烂，饺子馅紧实不干硬，色鲜味美，饱满多汁，来这里吃饭的人都说吃到了家里的味道。
店主实在，馅都包得很扎实，酸汤或者蘸汁各有特色，荠菜大肉饺子是一定要去尝一尝的，尤其是春天的荠菜，新鲜带着清香，仿佛回到小时候。
东仪路饺子馆
📍 东仪路中段路东
💰 大肉30元/斤，牛肉40元/斤
👉 大肉韭菜/萝卜/芹菜/莲菜/茴香/大葱，牛肉韭黄、韭菜鸡蛋等
人气火爆的饺子馆，饺子也是现包需要等待，附近的街坊邻居散个步就来吃了，好像这里是家里的第二个厨房。
这家饺子馅调得都很赞，第一口就能吃到鲜味。饺子个儿大但是皮偏硬，肉占的比例偏少，吃起来没有那么解馋。
不爱吃肉的，可以选择韭菜鸡蛋，饺子咬开以后能尝到保持着脆劲韭菜的，因为味道独特，想吃上可得趁早，下午去有可能都会扑空。
3
那些不走寻常路的饺子
特点：emmm想吃点与众不同的饺子，吃饺子都要和别人一样，和咸鱼有什么不同！
水饺故事主题自助餐厅
📍 幸福南路B22号等驾坡派出所北侧
💰 33元/人
👉 韭菜鲅鱼/虾仁，芹菜牛肉、韭菜鸡蛋等
除了烧烤、海鲜有自助，饺子也玩起了自助，8种不同馅料的饺子自己选拿，用面前的小锅咕嘟咕嘟，满满的DIY乐趣~
山东人开的饺子馆，当然得来点海味。鲅鱼肉馅鲜美有加，虾仁更是咬开能看见一整颗，吃起来不要太过瘾！
光吃皮薄馅大的饺子太单一？店里还有30多种小菜可以就着饺子吃，绝对吃回本。
汉食东圆饺子
📍 南关正街101号伟世佳大厦负一b区
💰 人均20—30元
👉 东圆三珍、香菜鱼饺、鲜肉茴香等
主打的东圆三珍，包含玉米粒、花菇和芦笋，鲜肉滑嫩清甜，玉米鲜嫩纯香，香菇嫩爽可口，芦笋清香，饭饭真的超爱。
香菜龙利鱼也是店里的一大特色。鱼肉和香菜融合的很完美，第一口实在惊艳，软糯的馅儿里包含着香菜，咸鲜的味道，直击红心！
沛饺 The Full Dumpling
📍 民乐园万达广场四号门斜对面10号楼底商(近煮麦)
💰 人均30—40元
👉 牛肉芝士、韭菜生蚝、甜虾马蹄、发菜冬笋豆角等
饺子进军网红圈有意见吗？要不来试试看芝士牛肉、生蚝韭菜、花枝玉米这些口味？
虾肉和马蹄的搭配，清甜可口，芝士牛肉趁热吃能拉丝，作为煮麦老板新开的店，在面的制作上当然很有两把刷子，饺子皮很久嚼劲，吃一口就知道，诚意满满的心意还是没变啊。
🎤🎤🎤
吃货分享时间
你还吃过哪些藏在角落里的饺子店？
留言区跟饭饭分享一下喽~
-The End-
出品 | 芹菜新媒体
文 | 山竹
图 | 吃货提供 & 大众点评
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