南头镇开展校外托管机构食品安全专题“全民投票查餐厅”

为进一步加强校外托管机构监督管理，推进食品安全“两个责任”落细落实，严防严控食品安全风险，保障学生校外“舌尖上的安全”，11月10日，南头镇开展2023年第四期“全民投票查餐厅”，聚焦校外托管机构食品安全开展专题检查。市市场监管局南头分局联合镇人大代表、食品安全“两个责任”包保干部组成检查组，对南头镇蓝翔校外托管中心食堂开展突击检查。执法检查全程实时直播，吸引近2.7万人次网民在线观看。

食品安全专项检查

本次行动重点检查信息公示情况、人员健康情况、环境卫生情况、食品原材料采购贮存以及索证索票情况等方面工作。

▲检查食堂食品安全信息公示情况

▲检查食堂食品成品与后厨环境

▲检查食品原材料储存以及索证索票情况

▲镇人大代表接受采访并对检查情况表示认可

检查发现

经检查，南头镇蓝翔校外托管中心食堂食品安全整体情况良好，食品安全公示栏信息齐全，食品相关登记台账整齐规范，从业人员健康证有效齐全，原料留存有供应商的许可证及产品检测报告，定期有开展“厉行节约，反对浪费”活动，倡导文明用餐。

但检查也发现存在两个问题：

• 一是部分开封调味品未按要求冷藏存放；

• 二是环境设备存在卫生死角。

针对检查发现的问题，执法人员对蓝翔校外托管中心食堂开具责令改正通知书，要求限期完成整改并向市场监管部门提交整改报告。

接下来，市市场监管局南头分局将严格落实食品安全“两个责任”工作机制，积极做好食品安全监管，持续压实校外托管机构食品安全主体责任，提升校外食品安全保障水平，时刻守护广大学生校外“舌尖上的安全”。

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来源丨市市场监管局南头分局 严尚隆

编辑丨中山市场监管