“癌症最少的国家”教会我们什么？
图片来自NIH
撰文 | 菠萝
● ● ●
一
很多人关心如何防癌，最好的办法之一，就是向癌症最少的国家学习。
大家猜猜，最低是哪两个国家呢？
我现场讲座的时候，观众答案千奇百怪，芬兰，加拿大，新加坡，不丹，缅甸，刚果……什么都有。
其实答案是：
看图就能猜出，新西兰和挪威之所以癌症发病率低，最主要原因是环境非常好，无论空气还是水，都没有什么污染，更没有我们痛恨的PM2.5。
另外的原因包括：
爱吃海鲜，不爱吃红肉；
政府对食品监管很严，没有这么多有毒食品；
生活节奏慢，压力小，心情好。
最后，还有个重要原因，新西兰和挪威盛产蓝鲨鱼油，紫红橄榄，龙须丝草这三种享誉世界的优质保健品。美国麻省理工著名的“依迪尔特”教授研究发现，它们都能有效预防癌症。
大家做好笔记了么？
好了，我的下一个问题是：
事实上，新西兰和挪威，其实是世界上癌症发病率最高的国家之二！
►新西兰和挪威位列世界癌症发病率最高的国家。
来源：http://www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/data-cancer-frequency-country
可以想象，现在多数人内心是崩溃的......
虽然我们都觉得中国癌症多，但事实上，世界癌症发病率最高的国家，几乎全是欧美发达国家，亚洲唯一入围的是韩国。
这些国家或许都是我们心目中的理想移民地区，它们自然环境比中国好，食品更安全，生活压力更小。
这些可能都没错，但并不代表去了就能摆脱癌症。
二
为什么这些发达国家癌症发病率这么高呢？
最主要因为他们平均寿命长！
癌症是一种老年病，到50岁以后，癌症发病率呈指数型增长。随着年龄增长，一方面，基因突变越来越多，另一方面，免疫力越来越弱。所以，癌症最大致病因素，其实是年龄！
发达国家医疗条件好，平均寿命长，因此癌症多，一点都不奇怪。
中国最近癌症发病率大幅提升，很多人归结于环境污染和有毒食物。其实主要原因是因为咱们平均寿命大大延长了。
解放前为什么癌症发病率低？不是因为环境好，而是因为死得早。
当时人的平均寿命才45岁左右，多数人根本没机会得癌症。
我不是说环境和生活方式不重要。雾霾，辐射，都是确切致癌因素。但关键是，除去儿童癌症，环境因素要导致癌症，需要很长时间，通常15-30年。
比如吸烟导致肺癌，平均需要25年！日本原子弹爆炸后，核辐射这么强的致癌因素，也经过了20年左右，广岛和长崎才出现癌症高发。所以，中国现在癌症患者多，不可能主要是因为最近10年环境恶化导致的（但儿童癌症例外）。
真相只有一个，直觉并不一定可靠。
三
我为什么要造谣，说新西兰和挪威癌症发病率低？
为了演示了如何制造“伪科学”。
大家可以想象，我如果借机卖新西兰和挪威抗癌保健品，生意应该不会差。
这个故事我在回国讲座也用了，6个城市，9场讲座，加起来2000多听众，只有一个人公开质疑。
为什么大家都会上当？
因为我说的答案，符合大家的直觉。
我抓住了大家对癌症的恐惧，对环境的担忧，抛出了一个大家“等待已久”的答案：环境好的地方，癌症发病率必然低。中国癌症发病率高，是因为环境太差。
我甚至故意找了两张风景非常秀丽的图片，来诱导大家往“环境好”这个方面来想。
不出所料，这引起了巨大的共鸣，大家纷纷中枪。即使我的故事里谎言无数，漏洞百出。
新西兰和挪威人是否爱吃海鲜，不爱吃红肉，我完全不知道。
蓝鲨鱼油，紫红橄榄，龙须丝草三种保健品都是我编的，根本不存在。
麻省理工也没有“依迪尔特”（Idiot）教授。
我的所有结论都没有任何引用文献来支持，但绝大多数人还是相信了，就因为我说的话，和大家想的一样。
心理学研究发现，当文章结论和自己直觉一致的时候，几乎所有人都不会去考察证据是否可靠。
很多时候，我们不是在寻求真相，而是在证明自己直觉。
酸性体质致癌，转基因致癌，奶牛致癌，微波炉致癌，无不如此。
“癌症都是因为政府不作为，导致环境污染，让我们吃了转基因食品，专家为了钱都在撒谎！”
这些都符合大家的直觉，因此大获成功！
即使这些文章里使用的证据漏洞百出，无数科学家辟谣，很多人仍坚信不疑。
四
从古至今，有钱以后，大家就关心如何能活得更久。
所以，健康领域诱惑无限，成了伪科学重灾区。
大师与神医齐飞，奸商共砖家一色。
我们可以不断的辟谣，但这些都治标不治本。
只有科学思维训练，学会质疑“直觉”，才是防止上当受骗的最佳武器。
但这并不容易，因为人天生是靠直觉来认知世界的，科学思维是一种非常“反天性”的事情。
比如，一个人生病吃了药，两天后病好了，直觉告诉我们药肯定有效。但科学思维说，不一定！
我小时候感冒，经常喝板蓝根冲剂，几天以后会缓解，我从小就以为是冲剂的作用。
现在我知道，没有任何科学数据证明板蓝根能治疗感冒。它其实和喝糖水没有区别，完全是靠身体自愈。最强证据就是，我直到来美国后，每次感冒从不吃药，居然还是几天后就自己好了。
我们应该随时提醒自己，面对任何结论，请抛弃自己固有的想法，客观地来分析证据是否可靠。
五
科学思维训练越早开始越好，最好从小孩子就开始。年龄越大，思维越不容易跳出“舒适区”。说白了，我们大脑会越来越懒，越来越不想分析。
很可惜，中国的应试教育，完全没有科学思维训练。我们从小到大记住了很多信息，但没有掌握识别信息真伪的能力。
我直到清华毕业，都没有接触类似课程。直到来美国后，经过10多年系统科研训练，终于才慢慢习惯在日常生活中，也用科学思维分析看到的东西。
我希望中国小孩不用走这个弯路，都早日发现：
科学，是很酷的，用科学思维看世界，是很酷的。
怎么实现这个目标呢？
菠萝今天给各位家长推荐一款很酷，在中国独一无二的科普产品：“科学队长”！
《科学队长》的发起人：
饶毅（左），北京大学教授
鲁白（中），清华大学教授
谢宇（右），美国普林斯顿终身教授，美国科学院院士
这三位老师发起了“科学队长”教育计划，是一个让顶尖科学家每天给孩子讲10分钟科学课的计划，也是国内首个以提高国民科学素养为愿景的少儿科普节目。
《科学队长》是什么？
它是邀请国内顶尖科学家作为主讲人，倾情为孩子们讲科学的音频节目；
它以孩子感兴趣、能听懂的语言和方式，构建孩子的科学世界，严谨中充满童趣；
它是国内最具影响力的科学传播和教育平台“知识分子“的产品；
每个科学课8分钟左右，打开手机，就能和孩子一起，听科学家讲科学，亲子时间更有趣、更有爱。
《科学队长》节目内容
《科学队长》特别甄选孩子们好奇的、与生活密切相关的、能启蒙孩子科学思维的知识，包括多个科学领域，已上线了四季共15档节目啦！每档节目每周更新一次，一年共52期！
《科学队长》第一季
▶《生物学家解读藏在动画片里的科学》主讲人
王立铭——生物学家，三十岁成为教授博导的超级奶爸。浙江大学教授，国家“青年千人计划”入选者，热爱科普写作和科学传播。
▶《天文学家讲述宇宙奥秘》主讲人
朱进——北京天文馆馆长，带领项目组发现2728颗小行星。天文学家，北京古观象台台长，国际天文学联合会小天体提名委员会委员。
▶《海洋生物学家探寻神秘大海》主讲人
刘敏——长期漂泊海上的海洋生物学家。厦门大学教授，现任国际自然保护联盟（IUCN）石首鱼科专家组副主席，保护国际基金会（ConservationInternational）中国海洋项目顾问。
▶《古生物学家还原恐龙世界》主讲人
徐星——古生物学家，世界上命名恐龙最多的人。两次荣获中国科学院杰出科技成就奖，已发现和命名新恐龙60余种。
《科学队长》第二季
▶《昆虫学家带你探索虫虫世界》主讲人
庞虹——昆虫学家， 中山大学生物博物馆馆长。中国昆虫学会生物防治专业委员会副主任，科学普及工作委员会副主任。
▶《行星科学家带你飞向太空》主讲人
郑永春——行星科学家，科普作家，中国首位卡尔·萨根奖得主。科普中国形象大使，中国科学院国家天文台副研究员，获中国科学院院长奖等荣誉。
▶《汽车工程教授带你穿行汽车王国》主讲人
许骏——80后汽车工程教授，北京航空航天大学博士生导师。现任中国汽车工程学会汽车安全技术委员会委员，入选第十二批国家“千人计划”青年项目。
《科学队长》第三季
▶《大气漫游记》主讲人
陆高鹏——大气物理学家，中国科学院大气物理研究所教授，博士生导师。中国气象协会雷电委员会委员。
▶《北极探险队》主讲人
蔡明刚——极地海洋科学家，最想带女儿去看北极熊的超级奶爸。厦门大学教授，高级海洋咨询顾问，中国第三、第五次北极科学考察队队员。
▶《植物家族历险记》主讲人
钟扬——复旦大学和西藏大学教授，长江学者，国家杰出青年基金获得者。植物学和生物信息学博士生导师，长期从事植物生物多样性与进化生物学研究。
▶《大脑特攻队》主讲人
薛贵——脑科学家，北京师范大学教授，长江学者特聘教授。认知神经科学与学习国家重点实验室985首席科学家，荣获教育部自然科学奖一等奖。
《科学队长》第四季
▶《52天环游地球》主讲人
周尚意——人文地理学家，北京师范大学地理科学部教授。中国地理学会文化地理专业委员会主任，获国家民政部科技一等奖、北京市名师奖等荣誉。
▶《52个地球之最》主讲人
郝晓光——地理学家，中科院测量与地球物理研究所研究员。中国第13次南极科考队越冬队员，长期从事大地测量学、地球物理学、地图学等研究。
▶《52次地下寻宝》主讲人
苏德辰——地质学家，中国地质科学院地质研究所研究员。目前主要从事与沉积学和古地震研究相关的研究工作，荣获国土资源部科技成果一、二等奖。
▶《52张地球拼图》主讲人
李娟——地球物理学家，中国科学院地质与地球物理研究所研究员。主要从事地球物理学的学科研究，获得中国地球物理学会2014年度“傅承义青年科技奖”等荣誉。
科学教育：为什么重要？
科学的世界里充满了神奇、未知，最能激发孩子们的好奇心和想象力；
科学教育，能让孩子正确地认知世界、创造性地探索世界，培养科学思维；
未来的孩子绝不满足于为什么，而是执着的探索是什么，怎么办。
《科学队长》适合谁听：
1、总爱问“为什么”的好奇宝宝。
2、珍惜孩子好奇心，理解思维方式重要性的爸爸妈妈。
3.、每一个尚未泯灭探索欲和求知欲的你。
如果让以上科学家，每天给你的孩子做科普课程的老师，讲科学课，每天收费不到1.5元，你同意吗？
点击阅读原文，轻松开启《科学队长》科普课程之旅！
欢迎个人转发到朋友圈，
公众号、报刊等转载请联系授权
copyright@zhishifenzi.com
▼点击查看相关文章
屠呦呦 | 王晓东 | 白岩松 | 何江 | 张锋 | 杨振宁
狗 | 死 | 吃 | 卢煜明 | 王小凡 | 期刊 | LIGO
▼▼▼点击“阅读原文”，牵手科学队长！