主食和蔬菜还能这么搭？一看我就服了！

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多吃面食长的壮，可是宝宝总是不喜欢？其实宝宝也是颜值控，喜欢新奇、又漂亮的东西。这次做个四喜蒸饺，吸引一下宝宝的眼球，果然十分有效果呢！

颜色外漏的四喜蒸饺，其实是把蒸饺用独特的方式包起来，塞进颜色各异的四种菜。别看造型这么漂亮，做起来也不是很难，拿来对付挑食的小宝宝真是个不错的选择！

这样的一个蒸饺除了颜色造型好看外，营养也不差嘞！有肉有菜还有蛋，营养很全面哦，可以作为宝宝的一餐饭了。

如果是小宝宝吃的时候麻麻要用辅食剪剪成合适的大小，再喂给宝宝吃，小心烫口哦！

四喜蒸饺

食材：面粉100g、猪肉 70g、胡萝卜10g、干木耳2朵、圆白菜15g、鸡蛋1个

烹制方法：炒、蒸

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：18个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1、准备食材：面粉100g、猪肉 70g、胡萝卜10g、干木耳2朵、圆白菜15g、鸡蛋1个。

PS：蔬菜可以随意搭配，最好能保证有四个颜色哦，这样才能称的上是四喜饺子哦！

2、将猪肉切成小块。

3、把猪肉块放入搅拌机中搅打成肉馅。

PS：可以多搅一会，将肉打的更细腻些，做出来的口感会更好哦。

4、将蛋清分离，在肉馅中加入5g蛋清和植物油，撒上一些切好的葱花搅打上劲。

PS：周岁以上的宝宝吃可以少加一些盐和宝宝无添加的酱油来调味，不过一定要控制好添加量，尽量少吃盐比较好。

加入蛋清的肉馅吃起来更嫩，不会发柴发干。

植物油最好选择亚麻籽油或者苏籽油，能够促进宝宝智力发育，让宝宝更聪明。如果没有，选择其他植物油也是可以的。

5、锅中放适量的水烧开后，将洗净的圆白菜放入锅中焯一下。

PS：处理这样的绿叶蔬菜，焯水这一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。

6、木耳要提前2个小时用凉水泡发，另烧一锅水，将泡发的木耳炒熟。

PS：虽然用热水泡木耳会缩短时间，但是会影响木耳的口感，所以最好用凉水将木耳泡开，如果着急的话，可以用温水。

7、胡萝卜擦成细丝，用开水焯熟焯软。

8、将焯好的菜都用凉开水过一下。

9、将菜沥干水分，都切成小丁放在盘中备用。

10、锅中刷少量的油，将鸡蛋液倒入锅中，边倒边用筷子搅拌。

PS：这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的，并且鸡蛋块也很小。用不完的鸡蛋剩下，直接吃，味道也是棒棒哒！

11、炒好的鸡蛋是这个样子滴，金黄色的非常好看。

12、面粉中加适量的水，揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟。

PS：我是用了100g的面粉，大概加了50g的凉开水，大家可以参考一下，不同品牌的面粉吸收性不同，加水量也会有一些偏差哦。

13、面团饧发好了，均匀分成的6个小面剂子。

14、用擀面杖将面团擀成饺子皮。

PS：我做的饺子皮要比普通的饺子皮要稍微大一些，饺子皮的直径大概13cm左右，手巧的麻麻也可以做成迷你版。

饺子皮要擀的四周薄中间厚。这样比较不容易露馅。

15、将肉馅放入饺子皮中间。

16、先将饺子皮对折一下。

17、然后再对折另两个对边，用手捏合成四个小方格，像我图片中的形状。

18、然后在每个小格里填入一种颜色的食材，放入锅中蒸15分钟左右至所有食材都完全熟透。

PS：记得在蒸锅中放上屉布，避免饺子蒸熟后粘在锅上不容易取出来，如果没有屉布的话也可以在蒸锅上刷少量的油，再将饺子放在上面。

一定要尝过后确认完全熟透再出锅，如果觉得火候不够可以继续蒸一会，直到熟透为止哦！

19、造型漂亮的四喜饺子，光是颜色就一下把宝宝眼睛吸得牢牢的了。有肉有菜还有蛋，一个蒸饺，营养也太全面了

PS：小宝宝吃的时候，麻麻要用辅食剪剪成合适的大小，再喂给宝宝吃，小心烫口哦！

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