这种高端食材的做法就这么简单吗？没错 就是这么简单~
最近有姐妹反馈说“买了鹅肝，也知道是好东西，但是不知道怎么做才能好吃又营养”
思妈告诉你，其实啊，没那么复杂
思妈很喜欢《舌尖上的中国》里的一句话“最高端是食材往往采用最简单是烹饪方式”。
世界三大珍馐之首的鹅肝富含维生素A和铁元素，这么珍贵又营养的食材，思妈选择了最简单的“煎”~
不但能保留鹅肝营养和软嫩的口感，还能让整锅炒饭满满都是鹅肝的香味哦~
鹅肝时蔬炒饭
食材：鹅肝10g、玉米20g、豌豆10g、胡萝卜20g、米饭100g、香芹适量
烹制方法：炒
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：18M+
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鹅肝10g、玉米20g、豌豆10g、胡萝卜20g、米饭100g、香芹适量。
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锅中加入适量水，大火烧开。
PS：烧水是用来焯食材的，可以一边烧一边处理食材。
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胡萝卜切丁，芹菜切短条。
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鹅肝切成两个大块
PS:鹅肝的块儿一定要大一点，不然煎完会化没的呦~鹅肝每次吃10克左右就行，不要太多哈~
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豌豆焯水2分钟，焯至8分熟后捞出。
PS：如果宝宝咀嚼能力不太好的话，可以再多焯一会呢~
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玉米焯水半分钟，焯至8分熟后捞出。
PS：我用的是鲜的甜玉米，很嫩，所以熟的比较快哦，如果用别的品种的玉米，可以适当延长焯水时间哦~
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胡萝卜丁焯水半分钟，焯至8分熟后捞出。
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锅中不放油，开小火烧热。
PS：划重点！！小火！！
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将两大片鹅肝放入锅中，煎至出油后翻面再煎。
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煎的时间不要太长，用筷子轻轻点一点，软软嫩嫩就可以了。
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将鹅肝盛出，放凉备用。
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煎完鹅肝锅中会有很多油，千万不要清理掉哦，满满都是营养呢~
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将豌豆、玉米粒、胡萝卜、香芹段分别放入锅中炒熟。
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加入米饭，将菜和饭炒匀。
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将放凉的鹅肝切小块。
PS:不要切的太小哦，鹅肝很软嫩，容易炒碎。
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将鹅肝倒入锅中，轻轻翻炒。
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撒入适量虾皮香菇粉，轻轻翻炒几下，就可以出锅啦~
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有没有注意到思妈在遇到鹅肝的时候都会强调“轻轻”呀，没办法，谁让它是娇嫩的“小公主”呢
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