廿四节气 | 当在立春时穿越到古代……

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腊月廿二 庚子【鼠】年

立春——二十四节气

“柳色早黄浅，水文新绿微。”《中国天文年历》显示，北京时间2021年2月3日22时59分将迎来“立春”节气。天文上，立春指太阳到达黄经315 时，为公历每年2月3日至5日之间。“立”有开始之意，“立春”揭开了春天的序幕，标志着万物复苏的春季到来。

立春

是古代的春节

让我们坐上时光机穿越一下。从先秦到汉晋，从隋唐到宋元明清，在3000多年的时空里，如果您说起“春节”，古人就认为您说的是“立春”。作为中华民族一个重大节日，立春的“春节”之名，直到民国以后，才为农历正月初一“抢走”。

史料记载，古代立春之日有隆重的国家“Party”—“籍田”，立春“籍田”可溯至西周。所谓“籍田”，指天子躬耕田地的行为。作为古代最高统治者的“犁田秀”，既包含着祈祷风调雨顺的意味，也表达了历朝历代“以农为本"对农业生产的高度重视。

鞭春牛

并不是打真的牛

立春的“小名”也叫打春，因为鞭打春牛，曾经是流行于全国的习俗，有辞旧迎新，禳灾祈福之意。流传至今的一首诗，形象地表达了当时的情形，“年年春打六九头，烟花爆竹放未休。五彩旌旗喧锣鼓，围看府尹鞭春牛”。既是对春天的礼敬，也是对丰稔的期许。

二十四节气在联合国教科文组织的申遗过程中，曾经遇到一个插曲。在介绍节气民间习俗的过程中，说到“立春鞭春牛”，有人提出质疑，鞭打春牛，是否涉嫌虐待动物？其实，立春鞭春牛，并不是鞭打真的牛，打的实际上是土做的牛，是耕牛形状的泥塑而已。

辛辣的春盘

在古代，立春流行吃春盘。春盘的风俗始于晋代的五辛盘，用于宴席和馈赠。按照晋《风土记》记述，这五辛“即葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”，也就是葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。为啥吃这些呢？古人认为，一冬积聚的浊气，需要N种辛辣之物合力驱除。并且“辛”与“新”同音，或有食辛以迎新之意。

杜甫的《立春》诗中写的春盘有生菜和萝卜丝，并且延续以薄饼卷而食之的传统。苏东坡诗云：“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”主菜是青蒿和黄韭。各个时代的春盘略有不同，但生菜、萝卜丝、韭菜大体上是春盘中的当家蔬菜。

“东风解冻”

吹的竟不是东风

在古人眼中，立春的标志性物候有三，一候为东风解冻。东风，一直被视为立春的第一标识。但确切而言，这时的盛行风并非纯正的东风，只是风有了偏东分量而已。

《淮南子》将此时的风称为“条风”，即东北风。清代钦天监对立春日的风向观测，康熙年间立春日东北风概率76%，乾隆年间立春日东北风概率93%，东风只是极偶尔的客串。因此，所谓立春“东风解冻”，并非“八风”中的确切风向，而是一种比较诗化的物语。

温馨提示

立春是由冬寒向春暖过渡的时节，天气刚刚由寒转暖，各种细菌、病毒也随之生长繁殖，常有流行性感冒发生，公众要格外注意。

小牛翻译提醒您，在做好保暖的同时，要养成健康的生活方式，起居宜早睡早起，以保养阳气。三餐可适当选用辛温甘润的青韭、蒜苗、香葱等。注意精神愉悦，以防肝火上升。勤洗漱、多通风，保持鼻腔及双眼卫生，加强户外锻炼，提升自身免疫能力。

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