训练鼻子可预防老年痴呆！

哈哈

阿尔兹海默症

Alzheimer's Disease

白

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若水健康馆

阿尔兹海默症（Alzheimer's Disease；AD），就是中文中的老年痴呆。

馆长又来写关于认知障碍的文章了。

之前，馆长写过科普文，讲解了阿尔兹海默症（老年痴呆）是一个不可逆的过程，如何自我判断，如何医学上诊断，如何预防，如何治疗。

不记得了，没看过的，点下面链接看。

认知障碍，就像脑海中的橡皮擦。

给懒得看之前文章的人简单总结一下阿尔兹海默症（Alzheimer's Disease；AD）的特点：

・ 阿尔兹海默症患者的脑中，有【β-淀粉样蛋白（Aβ）】和【tau蛋白】的沉积。

・ 阿尔兹海默症如果恶化，患者脑功能就会有损伤，严重者则会有认知障碍、生活不能自理、无常识等症状。

・ 认知症（痴呆）并不一定是阿尔兹海默症，但大比例是。

知道吗？认知障碍、痴呆的人，是闻不到味道的。

从日常来说，气味&认知，是有关联的。

我们所知道的认知症一般还停留在生活不能自理什么的。但其实不是，在认知功能障碍的很初期阶段，嗅觉就成为了一个问题。

嗅觉→脑

我们的五感中，嗅觉是最直接的。

人可以辨识约一万种以上的不同气味，这些是由7个最基本的味道感知分子所产生的。

当嗅球接受到气味讯号，会先经过脑中的边缘系统，其中包括了掌管情绪反应的杏仁核，以及负责储存记忆的海马体，然后到达大脑皮层。

气味&记忆

《小仓百人一首》中收录了纪贯之（日本平安时代初期的随笔作家与和歌圣手）的一首和歌：“人はいさ 心も知らずふるさとは 花ぞ昔の香ににほひける”。大意是，人心如何不得而知，然而久违的屋子里，梅花馥郁吐芬，一如往昔，迎接我的到来。

在贯之的和歌中，这一首是最为知名的。

特定的香味，会带来人特定时期对于过去的记忆。这种现象，叫做【普鲁斯特效应】。

纪贯之——日本平安时代初期的随笔作家与和歌圣手。

法国知名文学大师普鲁斯特（Marcel Proust），曾经在他的代表作《追忆逝水年华》（À la recherche du temps perdu）中描述到：主人公因为啜了一口母亲为他准备、掺着玛德莲蛋糕碎屑的热茶，因而触动了他在贡布雷度过童年时光的记忆。

科学家将此“嗅觉唤醒记忆”的过程，称之为【普鲁斯特效应】（The Proust Effect）。

其实很多人看到肯定会说，这书中主角当时明明是在“品尝”茶点，又不是“嗅闻”，凭什么说跟嗅觉有关？

人类的舌头只能吃出甜、咸、酸、苦、鲜，味觉十分有限，而我们的嗅觉却可以辨识出上万种气味。我们之所以能够品尝出丰富的味道，主要还是因为嗅觉的加持！你想呀，我们感冒鼻塞的时候，是不是吃东西的味道也不对了呢？

我们光靠味觉，能品尝的味道十分有限。

因为气味讯息会路过海马体到达大脑皮层，所以只要气味曾被大脑记录下来，就会成为生活中情感记忆的一部分。

当相同的气味讯号再次出现时，便很容易开启记忆大门，唤醒旧日时光。

嗅觉&认知症

认知症（主要是阿尔兹海默症）患者的脑中，除了有【β-淀粉样蛋白（Aβ）】和【tau蛋白】的沉积之外，还有乙酰胆碱神经的脱落、数量减少等。而乙酰胆碱神经与嗅觉的关联性就特别大。

乙酰胆碱神经是存在于基底前脑的神经，得了认知症的人，这一类神经会变少。基底前脑中不同的部位所含的乙酰胆碱神经不同：与认知功能相关的【新皮质】中含了80-90%；与记忆相关的【海马体】中含了30-45%；与嗅觉相关的【嗅球】中含了10-20%。

因此，一旦乙酰胆碱神经开始减少，最早受影响的是嗅觉功能。

举个例子，你有瓶300ml的可乐和一瓶2L的可乐。都喝了一杯80ml的，哪一个瓶子减少的更明显？肯定是少的300ml的那一瓶啊。

所以同理，减少了同样数量的乙酰胆碱神经的情况下，一定是占数更少的【嗅球】感觉更明显，嗅觉功能影响更大。

实际上确实，在认知功能障碍者或阿尔兹海默症的患者中，早期普遍都会出现的一个现象就是嗅觉功能低下。

一般而言，嗅觉出了问题，我们首先会想到的是感冒、鼻炎、鼻腔弯曲等耳鼻咽喉科的疾病，肯定先去五官科就诊。但要知道，嗅觉功能检查，是能检查早期认知症或初期痴呆的一种方法。

气味测试，可以帮助诊断大脑的认知功能。

锻炼嗅觉，预防痴呆

坏消息：我们的乙酰胆碱神经会自然地随着年龄的增长而减少。

好消息：我们可以通过芳香疗法之类刺激嗅觉的方法，来改善、减缓乙酰胆碱神经的衰老式减少。

科学的世界是肯定有实际实验研究支持的：

- 动物实验中，小白鼠闻了辣薄荷，海马体和新皮质中的乙酰胆碱增加了。

- 而人们来做实验，连续一周对患者进行芳香疗法，患者的认知功能改善了。

嗅觉训练影响并改善认知功能的具体机制目前尚不明确。但已知的是，下面几种香味都被证明有效：柠檬，玫瑰，丁香，尤加利。

此外，白天与夜晚分开使用不同的香薰效果更佳。白天使用迷迭香、柠檬等活力型的香味，夜晚使用薰衣草等镇静型的香味，不仅仅能刺激嗅觉，还对认知功能周边症状都起到一定的改善作用。

在做嗅觉训练的时候，如果我们有意识的深呼吸，效果更佳哦！

白天

迷迭香（活力型）

夜晚

薰衣草（镇静型）

写在最后

馆长的话：

真正的嗅觉训练不单纯指做芳香疗法。

用餐时享受食物的色香味，闻食物的香味，或者日常散步时感受花香，都是简单的嗅觉训练。

只要我们有意识地去感知嗅觉，去锻炼它使其更敏感，那我们就可以通过这些气味活化大脑，从而达到预防认知症的目的啦。

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