张铭：“饭”字四说
“飯”字四說
“饭”字四说
張銘
揚州職業大學
摘要：文章給出了“飯”的四種字理解說，提示了漢字文化博大精深。各行各業的人們，對漢字的解釋是生動活潑的，漢字思維指導著人們的社會實踐。
關鍵字：飯；漢字；文化
中圖分類號：H021 文獻標識碼：A
有文字學家、健康營養家、儒家、社會活動家等四人在飯局相遇。他們觸景生情，於是以“飯”字爲話題，引出一番神聊。
飯局諸家，首先向文字學家請教“飯”字的構字道理。文字學家當仁不讓，他說道：古人造字，以類相從。飯字是食物，因此“飯”字從食旁。右邊的“反”字是個聲符，用來標明讀音，“飯”字讀著“反”的聲音。《說文解字》解道：“飯，食也。從食，反聲。”古人造字，思路簡明扼要；古人解字，文字精練不煩。
健康營養學家一邊細細地品味著飯食，一邊說道：你的解釋，是目前的文字學書上都能看到的“專業”解釋。這種解釋乾巴巴的，毫無趣味。它雖然能夠勝人之口，恐怕難以勝人之心。我們知道，“帆”字用“凡”來標音；“翻”字用“番”來標音；“汜”字用“巳”來標音。同音的構字部件太多了，“飯”字爲什麼一定要用“反”來標音，而不用其它的標音符號呢？
文字學家一時語塞。
健康營養家繼續說道：從健康和營養的角度來說，食物要反復咀嚼，才有利於消化，才有利於健康。因此，“飯”字中的“反”是反復咀嚼的意思。“飯”字的字理告訴我們，飯要細嚼慢嚥，以利消化吸收。我聽說，文字學研究表明，漢字中的聲符也是有意義的。這樣一來，我更加相信這種看法。
儒家學者在一旁，文謅謅地說道：不寧唯是。孔子宣導我們“修齊治平”。曾子曰：“吾日三省吾身。”一般的人都以爲，這裡的“三”只是一個約數，它表示多。其實，這裡的“三”是有確指意義的。它是指一日三餐之“三”。而“飯”字中的“反”，是反思的意思。孔子說：“食不語，寢不言。”人們在吃飯的時候，雖然可以不講話，卻不可能不思維。思什麼呢？這時正是反省自己的好時機。儒學還告訴我們，可以從三個方面來反思：“爲人謀而不忠乎？與朋友交而不信乎？傳不習乎？”反思：“一粥一飯，當思來之不易”！這樣一來，反省自己不僅有了具體內容，還有了具體時間。總而言之，“飯”字的字理是，一日三頓飯，一日三反思。
社會活動家興奮地說道：妙啊！妙啊！各位高見，真是妙趣橫生。不過，各位所說，未能盡善，我再來贊助之。如果從社會安定的大角度來看，我們就不難理解“飯”字。俗話說，“民以食爲天”。試看“飯”字，如果沒有“食”，則“反”矣！縱觀中國數千年歷史，哪一次農民起義和社會動亂不是如此呢？
飯局諸家以爲然也。
文字學家笑道：啊，“飯”字的字理真是越辨越明。諸位所說，言之有理，持之有據。此正所謂“仁者見之謂之仁，智者見之謂之智。”對於文字學研究來說，它山之石，可以攻玉。如果從更廣泛的角度來審視，則不難發現：漢字文化博大精深。今天領教諸位高見，真是三生有幸。來，來，來，請“飯”！（《字機·卷之六》）
張銘先生
作者簡介：
張銘（1960－），男，江蘇揚州人，揚州職業大學副教授。聯繫郵箱：yzzhangming@sina.com
On the Four Exegesisof the Character "飯"
ZHANG Ming
Yangzhou Polytechnic College
Abstract: The article gives four explanationsof the character "飯". People from all walks of life interpret Chinese charactersvividly, and Chinese character thinking guides people's social practice.
Keyword: cooked cereals；Chinesecharacter； culture
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