PNAS|经过转基因编辑的猪，不知道味道怎么样?(推荐)
iNature：解偶联蛋白1（UCP1）负责棕色脂肪组织介导的产热，并在防止冷和调节能量稳态方面发挥关键作用。 现代猪缺乏功能性UCP1，使其易感冒，易发生脂肪沉积，导致新生猪死亡，生产效率降低。 在本研究中，建立了CRISPR / Cas9介导的同源重组的独立方法，小鼠脂联素UCP1有效插入猪内源性UCP1基因座。 所得到的UCP1 KI猪显示出改善的维持体温，降低脂肪沉积和增加胴体瘦百分比的能力。 UCP1 KI猪是猪业的潜在宝贵资源，可以改善猪的福利并减少经济损失。
“追求更瘦”可能不是您与好的培根板或猪排相关的术语。但是，通过CRISPR基因编辑创建的这些“更瘦”的猪，更耐寒的仔猪可能是猪肉行业的一大挑战。低温的威胁迫使冷气候农场，投资热灯和其他使仔猪保暖的设施。和更胖的猪品种相比 - 瘦的猪虽然好吃 - 但是它们倾向于长得更慢，消耗更多的饲料。
作为常规育种的替代方法，研究人员利用基因编辑技术CRISPR引入了称为UCP1的基因。这个基因，在2000万年前的现代猪祖先已经消失，该基因有助于细胞消耗更多的热量和燃烧脂肪。
Zhao等人在“美国国家科学院院报”上报道，12只转基因小猪赋予小鼠UCP1基因，当他们暴露于寒冷4小时时，能够比未修改的对照物保持体温。 当猪被杀死时，脂肪组成的胴体重减少了约15％，而未改良对照组则为20％，而瘦肉的平均百分比从约50％提高到53％。 脂肪少会使他们不好吃吗？ 作者不希望UCP1减少肌肉纤维中积累的脂肪，但现在他们正在生产更多的猪，以确保风味。
原文链接
http://www.sciencemag.org/news/2017/10/these-gene-edited-pigs-are-hearty-and-lean-how-will-they-taste
http://www.pnas.org/content/early/2017/10/17/1707853114
猜你喜欢
美哭了！Cell及38本Cell子刊10月的封面都在这里了！你最喜欢哪一张？
Science|“菌”从口入，可引起胃肠炎（曹雪涛院士同期文章进行点评）
重磅|植物学新专刊-Plant Direct，将比肩植物学顶尖杂志（推荐）
植物学人|20171024-南方科技大学郭红卫揭示转录因子WRKY75，水杨酸和活性氧物质的三方扩增循环加速叶片衰老过程（推荐）
重磅推荐|我叫白藜芦醇，那些年，您们一直都在误解我，其实我没有那么强大的功能
重磅消息|厉害了，国科大，国科大首批访学本科生交回喜人成绩单
Science Singaling|白藜芦醇在免疫应答中双重的作用（推荐）
植物学人|20171023-南京农业大学陶小荣等人揭示细胞内免疫受体SW-5B赋予抗广谱丝虫病的机制（推荐）
快讯|康奈尔大学华健教授揭示染色质重塑因子CHR5参与植物抗病
中国12所大学顺利挤进全球前100名；上海生科院的生命科学领域全国排名第一，超过清华及北大（重磅推荐）
温馨提示：iNature是介绍一流的，最前沿的科研成果，提供专业的完整的同行解析；另外也会介绍全世界知名的实验室及业界大师；同时为公众提供一个了解生命科学及科研过程的平台。扫描或长按下方二维码可关注“Plant_ihuman”，了解科学领域最新研究进展。另外，iNature公众号也开通了“爱科学爱自然”头条号，欢迎大家关注。
投稿、合作、转载以及招聘信息发布等事宜请联系liupan@sibs.ac.cn 或微信号“13701829856”。