9种能排毒祛湿的美食，还你漂亮好气色！

很多素食都有排毒祛湿的功效

吃法简单

饮食清淡

▼▼▼

1、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，

可促进肠胃蠕动，有助排便。

最好的吃法是烤地瓜，

而且连皮一起烤、

一起吃掉，

味道爽口甜美。 

     烤 地 瓜     

食 材：

地瓜适量、厨房用纸四张 

做 法：

1、地瓜洗净后，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟 。

3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可 。

Tips：

烘烤的具体时间要根据地瓜的大小决定。 

2、小米

小米不含麸质，

不会刺激肠道壁，

是属于比较温和的纤维质，

容易被消化，

因此适合搭配排毒餐食用。

小米粥很适合排毒，

有清热利尿的功效，

营养丰富，

也有助于美白。 

     小 米 粥     

食 材：

小米，冷水 

做 法 :

1.米洗净，冷水烧开后放入小米。

2.煮开后，改小火煮。

3.待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。

3、糙米

糙米就是全米，

保留米糠，

有丰富的纤维，

具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，

能整肠利便，

有助于排毒。

用来做早餐是极好的。 

     南 瓜 糙 米 粥     

食 材：

南瓜，糙米 

做 法：

1.提前一天把糙米用水泡一晚。

2.第二天你会发现糙米上长出了小芽，这个时候最有营养啦。

3.糙米加入适量的水煮，等粥煮好了放入切成块的南瓜。

4.等南瓜熟就可以吃啦。

4、红豆

红豆可增加肠胃蠕动，

减少便秘，

促进排尿。

红豆和薏米是祛湿的良品，

平时可以多熬点来喝。 

     红 豆 薏 米 粥     

食 材：

红豆，薏米，水，冰糖 

做 法：

1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时。

2.先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水。

3.反复几次，红豆容易开花，容易熟，也比较香。

4.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后 

5.转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

5、山药

山药可整顿消化系统，

减少皮下脂肪沉积，

避免肥胖，

且增加免疫功能。

山药可以煲滋补类的汤品，

也可清炒，

滋味都是极好的。 

     清 炒 山 药     

食 材：

山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙 

做 法：

1. 山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片， 胡萝卜也这样切，菜心切段。

2. 锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

3. 重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

6、芦笋

芦笋含多种营养素，

所含的天门冬素与钾有利尿作用，

能排除体内多余的水分，

有利排毒。 

      凉 拌 芦 笋      

食 材：

芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙

做 法：

1. 芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2. 一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。

3. 捞出后，切成两段，放入盘中。

4. 在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

5. 锅里放入花生油，加热后立刻将油倒入小碗的混合物中。

6. 搅一下，浇到芦笋上即可。

7、白萝卜

萝卜有很好的利尿效果，

所含的纤维素也可促进排便，

利于减肥。

萝卜做成开胃小菜，

很适合天热不想吃饭的人们。 

     甜 酸 白 萝 卜     

食 材：

萝卜条、白醋、糖、白开水 

做 法：

1. 将萝卜切成小条，用盐腌上半个小时以上。 

2. 腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

3. 在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀。

4. 让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。

5. 将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

8、地瓜叶

地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，

容易有饱足感，

又能促进胃肠蠕动、

预防便秘。 

     炒 地 瓜 叶      

功 能：

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

材 料：

红薯叶 / 生姜  盐 / 纯花生油

做 法：

1、红薯叶摘叶洗净，生姜切丝；

2、取锅热油，放入姜丝爆香；

3、放入红薯叶，大火翻炒至完全变软；

4、调入适量盐，充分炒匀即可。

—— 关于彤彤 ——

李昱彤（LILY), 自然疗法师，美国康奈尔大学食品管理专业，辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证，香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦学习生活，2014年底回国推广有机素生活。热爱美食，瑜伽，旅行，希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友，一起创造更加美好的世界！

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