注意！喝果汁不等于吃水果，姿势不对就把娃给坑了
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昨天收到粉丝在后台给朵妈留言：
朵妈，说果汁会破坏营养成分是吗？可以介绍一款这样的书，或者多发一些这样的文章吗？
说来咱就来，宝妈们最关心什么，朵妈就分享什么！
朵妈之前旅游路上就偶遇过一个胖胖的小孩，随时随地抱着一个水壶，水壶里就是每天不间断的果汁，简直就是拿果汁当水喝。他妈妈说孩子不喜欢直接吃水果，妈妈就每天都会想各种花招给他榨果汁，反正果汁有营养孩子又喜欢喝，不喝水也没什么，果汁里水分也是够的！
打开手机朋友圈里也经常有人晒果汁，各种颜色一堆，现在很多人已经不屑啃水果了，喜欢花个高价钱买个榨汁机，把各种水果变声液体，然后再舒舒服服喝下去，又美观又好喝。
果汁可能是最接近纯水果的一种东西的。
宝宝六个月以后就可以开始逐步添加辅食了，各色的果蔬就成了妈妈们的最爱。
为了让宝宝吃得营养，吃得开心，妈妈可以费了不少心思的，有的妈妈还专门高价添置了榨汁机来给宝宝添加原浆果汁，苹果汁、西瓜汁、橙汁啥的，喝不过瘾还能混搭！
那么，划重点了
喝“水果”就真的比吃水果好？
（我们说的不包括那些添加香精、色素、糖浆等等的“果汁”，这些完全不在建议食用范围内。）
榨汁，并不是最健康的选择！
水果一旦做成果汁，只有易溶于水的营养素会跑到果汁里。而大部分的果胶、部分钙跟铁、全部的纤维素都是不溶于水的，无法进入果汁当中，除非你把渣子也全部一起吃掉。
也就是说你把水果的汁液打出来了，把渣子滤掉了，就相当于你丢掉了大部分果胶跟所有的纤维素，只留下了糖分，喝糖水不是水果的价值所在。
据研究表明，每天一杯白水代替一杯果汁，可以降低8%的糖尿病患病风险。
so，喝果汁≠吃水果
果汁存在哪些问题？
▲1、果汁会造成营养素的损失
当水果被被榨成果汁时，果肉被除去了。和新鲜水果相比，果汁就少了膳食纤维和部分保健成分，其中的维生素c和抗氧化物质也受到了相当不小的损失。
比如沙棘做成沙棘汁后，100克含维生素c177.5毫克就直接只剩8毫克，大约就减少了95.5%！
▲2、果汁含糖量高
没有人会喜欢那种又酸又涩的果汁的，所以果汁往往都很甜。再高级的榨汁机在打浆刀刃高速旋转的时候，会引起氧化，而糖分却被充分释放了。
一个苹果最多榨1/3~1/2杯的果汁，也就是说，喝了一杯果汁就相当于摄入了2~3个的苹果。一杯纯果汁就相当于20~40克的糖，40克糖相当于半碗米饭了~
也就是说人家宝宝明明吃半个苹果就好了，你非得喂上2、3个，这样真的好么？
▲2、喝的量会更多
喝果汁比吃水果快多了，而且饱腹感远远小于吃水果。孩子吃水果得慢慢啃，慢慢咀嚼，然后再吞进胃里，这样胃排空的速度就比较慢，而果汁是液体，喝进去很方便，会造成胃排空的速度很快，在肠道的吸收速度也很快，血糖上升也就快得多了。
本来吃一个苹果就够了，做成果汁，喝两杯都不觉得辛苦，两杯果汁摄入的糖分可不低。这样的摄取，容易造成发胖，发胖会增加糖尿病与高血脂的风险。
▲4、喝惯了果汁，孩子就不爱喝白开水了
如果经常给宝宝喝果汁，不光会造成容易蛀牙的问题，并且宝宝习惯了甜味后，就不会喝白开水了。
并且，果汁不仅不如水果有营养，如果未经过高温杀菌，还可能含有对宝宝有害的病原体。
那么水果怎么吃
才是健康的？
事实上，对于健康人来说，水果中的糖分、有机酸等物质即便是不达成果汁，也都是容易吸收的，所以要想真正得到水果的好处还是亲自张嘴啃吧。
对于宝宝来说，1岁以内不建议喝果汁。
根据《中国居民膳食指南》建议，6个月龄内的婴儿内的婴儿应给予母乳喂养，7~24个月龄的婴儿要继续母乳喂养，并且逐步添加辅食，从富含铁的泥糊状开始（如：米粉、肉泥...）然后过渡到半固体、固体食物（如：肉末、碎菜、水果粒...）。
可以看到，泥糊状食物并没有包括果汁，即便是7个月~2岁以下的宝宝也仅仅建议吃果粒，而且是逐步添加的的。
不同年龄段的儿童对于果汁的摄取都要控制一定的量：
1．1~6岁的儿童每天摄入果汁的量不得超过113~170克；
2．7~18岁的孩子每天摄入果汁的量不得超过227~340克；
3．对所有年龄段的孩子来讲，吃水果比喝果汁好。
提醒：不要让孩子从瓶子或者便携式的带盖子的瓶子（比如：奶瓶、吸管杯、鸭嘴杯、学饮杯...）里喝果汁，这种便携携带的杯子更容易让宝宝随时随地喝，甚至代替白开水。
如何给宝宝养成喝白开水？
美国儿科学会推荐，6个月内，吃母乳或配方奶的婴儿无需补充水。
大于6个月的孩子或已经添加辅食的孩子，可以在两次喂养之间，如果宝宝不断用舌头舔嘴唇，或见宝宝口唇发干，那就是想喝水啦。在炎热的季节，当孩子通过汗液丢失过多的液体时，一天可以提供2次或更多次的水。
如果宝宝不喝也不要强灌，他们吃的母乳、配方奶、水果、蔬菜等食物中都有水分。
2~5岁的宝宝，活动量大，水分需求量也大，每天建议少量多饮水（上午、下午各2~3次水，饭前不宜大量进水）。这时家长可以以身作则和孩子一起养成良好的习惯。
朵妈唠嗑
每天建议饮水以白水为主，不宜购买可乐、果汁饮料等市面上的含糖饮料给孩子作为零食，孩子容易对这类含糖饮料形成嗜爱，家长应给予正确引导！
家庭自制豆浆、果汁可以适当选择，不可代替白水，也不能直接当成零食，并且饮用后需及时漱口，保持口腔卫生。
还是应该鼓励宝宝多吃新鲜水果、蔬菜！当然，水果虽好也也要适量，不可代替肉类、豆类、坚果、鱼肉、蛋奶等其他食物的营养。
参考资料：《中国居民膳食指南2016》、《如何让孩子少生病》、好大夫、世界卫生组织（WHO）、联合过儿童基金会（UNICEF）、其他国际组织。
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（id :dollamama123）
朵妈，较真型科学育儿派妈妈
曾留学澳洲4年
立志做个热血文艺女青年
现在是喜欢码字的全职妈妈
阅读了200+母婴育儿书
也是高级营养师、健康管理师
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