深圳查出117公斤“毒牛肚”，八合里海记被牵涉？

一次暗访，将深圳一个食材市场揭了个底朝天：吃进嘴里的牛肚，居然是用工业石灰漂白的！

法务君查询得知，人体摄入工业石灰后会导致慢性中毒，神经系统、消化系统、泌尿系统等都会损坏。

而使用这些牛肚的品牌，据传有八合里海记，这可是牛肉火锅的领军品牌。深圳市监管部门连夜做了突击检查，八合里海记也在昨晚紧急发了声明。

商贩爆内幕：白色牛肚是漂白的

前段时间，“深广电第一现场记者”的记者，走访了深圳上沙综合市场的苏氏黄牛肉店，门店老板自称做了二十多年牛肉批发商生意。

令人讶然的是，老板对漂白牛肚，毫不忌讳，直接摆上桌，还说很多知名火锅店也是这样拿货。

漂白牛肚17块一斤，正常牛肚250块一个，老板还说，想要买到漂白牛肚必须提前预定。

记者随后来到了屠宰场，发现现场的情况同样让人咋舌——

▲用工业生石灰漂白

▲工作人员用脚踩洗牛肚

牛肚经过生石灰浸泡一段时间后，被工作人员捞起放置在地上，穿着雨鞋直接踩踏揉搓。工作人员简单粗暴处理后，黑色牛肚慢慢褪色，清水冲洗过后变成了黄色。

按照该老板的说法，漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。他告诉记者，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，以及部分餐饮店，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。

深圳突击检查，八合里紧急声明

针对这一情况，8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，深圳市市场监督管理局立即连夜展开全面核查，重点核查大牛、大目、八合里等牛肉火锅店62家。

经过突击调查，深圳市市场监督管理局发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，现场查封1家，查扣疑似问题牛肚117.35公斤，快检8批次牛肉产品合格，执法抽检8批次（结果待查）。

不过，深圳市市场家督管理局并没有公布问题商家名称。

深圳市市场监管局表示，将继续跟进后续处理情况，进一步加强对屠宰场的重点监管，对各火锅店的牛肚等食品原材料开展全面专项排查，一旦发现涉嫌经营违法加工的牛肚等牛肉制品，将严格查处。

8月6日晚间，八合里牛肉火锅官方微博发布了声明，表示其毛肚厂家并非来自深圳，之所以被误会，是因为其屠宰点恰好设在涉事屠宰场。

生产、销售“毒牛肚”，判刑！

根据国家规定，生石灰分为食用级生石灰和工业级生石灰。食用级的生石灰，是在去除各类杂质，使碳酸钙或氧化钙达到较高纯度后，作为食品级的食品助剂来使用的。

但工业级的石灰石或生石灰，则严禁在食品中使用。人体摄入后会导致慢性中毒，损害人的神经系统、消化系统、泌尿系统等。

这种生产、销售有害、有毒食品的案例，在以往并不少见，法务君发现了不少用双氧水、工业用碱泡发牛肚、毛肚的事件。当然，这些人最终都被绳之以法。

2016年，陕西省汉中市汉台区人民法院依法审理了一起工业片碱泡发“毒毛肚”案件，以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人陈某有期徒刑10个月，并处罚金5000元；其妻林某亦因犯该罪被判处有期徒刑8个月，缓刑1年，并处罚金5000元。　

今年2月，南昌市东湖区人民法院对墩子塘菜场4名水发产品摊贩作出一审判决，龚某凤、汪某红及胡某香、李某等4人因为用双氧水泡发牛肚、百叶，均被判处生产、销售有毒、有害食品罪，分获7至9个月刑期，并被责令在相当长一段时间内不允许进行食品生产、销售活动。

根据现行刑法第144条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪，是指违反我国食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

刑法同时规定，生产、销售有毒、有害食品罪会被处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，甚至会被判处死刑。

做餐饮生意，还是要老老实实，想走低成本高回报的捷径，最终大多都落得个判刑。

注：本文根据公开信息整理

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