YC W18出现好几家食品消费品公司，以及有几家国内外食品公司融资和一些有趣的新产品 | FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第34篇Weekly·周报
也是改版后的第一期Weekly
声明:本文为FoodPlus原创文章，未经授权不得转载
『Weekly·周报』从3月下旬开始，Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯，当然资讯时效也可能会超过一周。我们每周会更新一篇，一般在周一早上9点推送，个别情况下也可能会延后一天。
大事件&风向标
YC W18出现好几家有趣的食品消费品初创公司
信息来源：36Kr、Nutrigene官网、Gainful官网、Suddencoffee官网
个性化营养补剂初创公司Nutrigene
https://mynutrigene.com
图片来源：Nutrigene官网
Nutrigene会根据消费者的代谢数据来提供个性化的营养补剂产品，主要是营养水，针对每个人提供针对他的维生素补充方案。Nutrigene的维生素和传统的维生素不太一样的地方是主打新鲜，传统维生素的效力会因为时间而降低，最终被人体吸收的可能不到10%，而Nutrigene的新鲜维生素效力是很强的，可以达到98%。
Nutrigene从做代谢评估开始，到设计个性化的维生素配方，最终到交付维生素大概7-10个工作日时间。
另外Nutrigene也针对订阅一年营养水产品的用户会免费提供，为用户分析包括DNA、血液以及肠道细菌量等在内的健康数据。未来Nutrigene计划采用用户的23andMe基因检测数据，为用户量身定制营养水。
个性化营养蛋白粉初创公司Gainful
https://gogainful.com
图片来源：Gainful官网
Gainful会针对消费者的身体类型以及健身目标来量身定制蛋白粉产品，也是和Nutrigene一直，会花大概五分钟时间做一个评估，然后Gainful根据评估数据设计蛋白粉产品，再通过快递将蛋白粉寄送给消费者。
同时Gainful也免费不受限制地提供注册营养师的咨询服务，可以通过特定网络来咨询营养师。同时Gainful在产品配方上也注重清洁标签这个特点，成分尽可能少，并且简单真实。
速溶咖啡粉初创品牌Suddencoffee
https://www.suddencoffee.com
图片来源：Suddencoffee官网
Suddencoffee速溶咖啡就是之前我们Weekly有提到过的FD冻干速溶咖啡，先将咖啡冲泡成液体，然后在零下极低温度的环境下将咖啡液的水分升华掉，最后成为粉状的形态，也可以成为咖啡结晶。
由于FD冻干技术是不经过高温的，所以能够最大程度保留咖啡的风味，即便是冷水也能够冲泡FD技术的速溶咖啡。
Suddencoffee均采用阿拉比卡咖啡豆，采用塑料管状包装便于携带，每一份平均零售价是3.5美元，在速溶咖啡里定位偏高端一些，相比星巴克平均每杯4美元来说有一定的优势，也可以看到目前Instagram账号已经有1万多关注用户。
『题外话』：其实我们一直有关注YC孵化器的创业公司类型，食品公司还是比较偏少的，即便是有也会更加偏重技术一些，比如去年一篇Weekly提到的YC孵化的昆虫蛋白公司，主要是用昆虫来做动物饲料。虽然这一期只有三家，但食品公司数量相比往期增加了很多，而且除了依然保留一些技术元素之外，还更加偏消费一些，这是我们认为食品消费品领域不错的信号。
生鲜半成品配送上市公司Blue Apron将进入零售渠道
信息来源：FoodBusinessWeek
Blue Apron宣布计划将生鲜半成品包上架到零售商店中，这将是Blue Apron第一次涉及到零售渠道。该公司表示：
“这种新型多渠道产品是我们利用品牌优势和产品质量扩展到新渠道和新消费群的策略的一部分。我们继续专注于我们的核心产品，我们的创新以客户见解为指导 - 最近与Whole30的合作关系以及我们地中海饮食食谱的推出是我们如何发展核心产品以满足各种客户偏好的实例和态度。“
融资新闻
零食品牌 “河豚有情绪”获梅花天使等投资
信息来源：铅笔道
图片来源：铅笔道
“河豚有情绪”是一个全品类零食品牌，其自主研发了“一人饮酒醉”、“范贱文”等子品牌，并推出自助零食货架，同时为品牌、明星、IP打造专属定制零食和零食衍生品，包括假薯条、孜然山药片、蔓越莓干等多种产品。
铅笔道的报道中提到，在工商变更的信息中显示，河豚有情绪已获得来自梅花天使创投和易孚泽控股的新一轮投资。出让10%的股份，融资金额不详。
河豚有情绪创始人李倩曾是青山资本的VP，也是一位品牌营销专家，CMO赵万磊曾在宝洁、伊利负责销售13年。
菌菇脆片零食品牌「菇滋菇滋」获千万级Pre-A轮融资
信息来源：36Kr、菇滋菇滋官方产品介绍手册
图片来源：36Kr
「菇滋菇滋」为膳斋食品科技发展（北京）有限公司旗下品牌，是一个主打菌菇脆的零食品牌，菌菇脆是一种把菌菇低温脆化后做成的零食，吃起来口感酥脆，像薯片一样。但和薯片不同的是，菇滋菇滋主打“从食材里就透着健康的零食”。
「菇滋菇滋」目前有香菇脆、白玉菇脆、雪人菇脆以及杏鲍菇脆四大产品线，膳斋食品旗下还有另外一个品牌「膳⽥」，膳⽥相比菇滋菇滋定位更加高端一些，有猴头菇脆和猴头菇饼干两大产品线。
图片来源：菇滋菇滋官方产品介绍手册
其中香菇脆有四个口味，分别是原味、香辣味、芥末味、海苔味。
图片来源：菇滋菇滋官方产品介绍手册
白玉菇脆也有四个口味，分别是原味、盐酥鸡味、香葱味和蛋黄味。
图片来源：菇滋菇滋官方产品介绍手册
雪人菇脆有三个口味，分别是原味、白色巧克力味、番茄味。
图片来源：菇滋菇滋官方产品介绍手册
杏鲍菇脆只有两个口味，分别是原味、牛肉味。
36Kr报道中提到，菇滋菇滋销售渠道已经布局了线上和线下渠道，线下主要分布在北京约 95％ 的商超品牌，以及全时、7-11等便利店，共有上千个销售点，今年还将在全国范围内拓展便利店系统。
2017年，菇滋菇滋年销售在5000万元，线上销售占近 80 %。菇滋菇滋告诉36氪，其在各主要电商平台上的销量是菌菇脆品类的第一名。月销量平均增长 20 %、客单价 60 元、复购率为20%。本轮融资后，菇滋菇滋的重点即是加大已有电商渠道投入（如做线上推广），从而增加销量。
气泡水品牌Spindrift获得2000万美元B-2轮融资
信息来源：FoodBusinessWeek
图片来源：FoodBusinessWeek
Spindrift成立于2010年，是一家主打真实水果口味的气泡水品牌，气泡水产品中并不是用水果味香精以及甜味剂调配，而是采摘新鲜水果做气泡水，口味包括草莓，橘子芒果，葡萄柚，黑莓，黄瓜，柠檬，覆盆子酸橙和最新的品种Half＆Half，每一瓶气泡水里还结合了茶和柠檬。
这轮2000万美元的B-2轮融资由私募股权公司VMG Partners领投，其他投资方包括Prolog Ventures，KarpReilly，RiverPark Ventures等。产品进入了Whole Foods，Starbucks和Kroger等主要零售商，Spindrift在过去三年中的收入增长了1,000％，预计今年将再次分销到超过25,000家零售店。
骨汤蛋白粉公司Ancient Nutrition获得1.03亿美元融资
信息来源：FBIF
图片来源：FBIF
根据FBIF公众号文章报道，骨汤蛋白质粉制造商Ancient Nutrition，获得1.03亿美元的少数股权投资，由VMG partners领投，Hillhouse Capital和Iconiq Capital跟投。该公司计划利用首次外部投资的机会，通过社交媒体推广、更多店内展示、拓展直面消费者的电子商务渠道等方式来加快公司发展。
Ancient Nutrition是一家主打骨汤蛋白粉的公司，除此以外还生产胶原蛋白、精油和生酮饮食的产品。2013-2017年，Ancient Nutrition公司的年复合增长率达到266％，占全部品类增长的40%，增长额共1000万美元。其非转基因、无麸质的80种产品不含乳制品、大豆、谷物或坚果，在Whole Foods Market，Sprouts，全国专业零售商和网上销售。
一些有趣的新产品
百事旗下果汁品牌Tropicana推出两条新饮料系列，一条是主打有机成分和椰子水的混合果汁，另一条是针对儿童的Tropicana Kids系列果汁饮料。（信息来源：FoodBusinessWeek）
Chobani推出了酸奶新品，延伸了酸奶类别，推出苹果黄瓜味酸奶。（信息来源：FoodBusinessWeek）
洽洽食品推出坚果类植物蛋白饮料：坚果先生（信息来源：公众号饮料行业网）
泰国能量饮料品牌Carabao推出橘子味新品，主要针对英国市场。（信息来源：FoodBev）
第六期FoodPlus·小饭局现场以及合影（摄影师：Julien）
『北京小饭局预告』第六期FoodPlus·小饭局已经于昨天晚上在上海结束，第七期FoodPlus·小饭局我们将再次进入北京，时间是4月14日（周六），主题还在确定中，对小饭局感兴趣的朋友可以提前报名，通过阅读原文进入到报名页面。
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