2018年值得关注的中国食品消费品创业公司（下）| FoodPlus·年度榜单
这是FoodPlus第一次推出年度榜单
声明：本榜单是从FoodPlus对于食品消费品以及食品创业的观察、研究为基础来进行评选和制作，并不构成投资建议。
作者：FoodPlus团队
我们于昨晚发布了2018年值得关注的中国食品消费品创业公司（上），一共有10家食品公司入选，可以点击此处阅读昨天已发布的榜单。
以下是2018年值得关注的中国食品消费品创业公司（下）中的9家公司。
如果了解Little Freddie小皮的人可能会有疑问，为什么我们会将这个英国有机婴幼儿食品品牌纳入到2018年值得关注的中国食品消费品创业公司榜单中？
我们认为类似Little Freddie小皮这种发展形式的食品消费品创业公司会越来越常见，即成立于国外，供应链也根植于国外，但同时在全球市场和中国市场发力，创始团队中的成员既有国外的也有国内的，既有全球视野以及全球优质的资源，也有基于中国本土的洞察与经验。
这给初创公司不仅在初期阶段带来很好的价值，也会为未来的增长以及长期发展带来很好的基础及优势。这是由于在某些食品产品类别中，最优质的供应链以及生产资源在国外，尤其是在婴幼儿食品领域，不论是辅食还是婴幼儿配方奶粉。
比如国内一家在香港上市的乳企澳优乳业，主营婴幼儿配方奶粉，其中羊奶粉是公司一大业务核心，其奶源供应链以及生产工厂主要集中在荷兰和澳洲。而雀巢旗下的高端婴幼儿辅食品牌Gerber进入中国市场的产品，也主要从美国进口。
做婴幼儿食品的创业是非常有挑战的，尤其是做高端婴幼儿辅食，需要有很好的供应链资源，包括有机农场以及奶源的资源，同时也需要优质的生产工厂来保障食品品质以及食品安全。而目前中国市场相对是缺乏这方面基础的，至少有机农场的食材更多还是供应给家庭，以及高价出售，同时达到生产婴幼儿食品的工厂基本上是巨头公司所有，很难开放出来给初创公司使用。
在供应链端的限制导致婴幼儿辅食市场在国内迟迟没有培养起来，当然这也跟市场环境以及消费环境有关系，目前在中国更多80、90后开始为人父母，这一代人更重视健康、营养，尤其是在小孩上，这给了婴幼儿辅食培育市场的基础。
之前也有公司在做这个事情，比如卡夫亨氏旗下的亨氏品牌就有一条婴幼儿食品业务线，进入中国多年，但处于不温不火的状态，贝因美旗下也有婴幼儿辅食的业务，但公司主营在婴幼儿配方奶粉上，辅食业务一直以来规模也并不大，更多是依赖主业的资源附带做的业务线。
Little Freddie小皮能够在还不成熟的中国婴幼儿辅食市场发展起来，一方面跟团队、公司资源优势、产品、运营等方面有关系之外，另一方面也跟市场成熟度有关系。Little Freddie小皮正式在中国市场上销售是从2015年开始，当时母婴电商以及母婴内容的KOL正在兴起，这给了Little Freddie小皮从线上切入既做销售规模积累也做品牌建设的机会。
后来逐渐从母婴电商以及母婴KOL走到母婴线下零售渠道中，也拓展了品牌在线上的渠道，开设了天猫海外旗舰店以及天猫旗舰店，是目前天猫线上果蔬泥类目的第一，也在京东上开设了京东自营旗舰店。在2018年还看到Little Freddie小皮在精品超市渠道Ole做大量的产品陈列排面，还包括山姆会员店等，逐步走到更大众的线下零售渠道中。
可以说线上和线下，不论是母婴渠道，还是更大众的零售渠道，Little Freddie小皮都做了很好的布局，也建立起了很好的零售与分销网络基础。在2018年5月，嘉宝进入中国时，我们当时也提到过Little Freddie小皮，提到目前中国市场的年营收规模，预计已经超过1亿人民币。
目前Little Freddie小皮的产品线包括果蔬泥、酸奶、米粉以及磨牙棒，其中最早的产品线是果蔬泥，这也是目前Little Freddie小皮最核心的产品线之一，也是其有优势的地方和重视的地方，这是源于创始人Piers Buck（老皮）对食材的重视，每年会花许多时间走访、考察全球各地的有机农场，并且对食材生长的土壤、水源、种植方式等条件更有严格的要求。
目前酸奶产品线，除了牛乳之外，也包括水果和蔬菜。根据企名片的数据，Little Freddie小皮在很早之前获得了国内风险投资基金麦星投资的投资，2018年高瓴资本与美国知名消费品基金VMG Partners合作设立了一个1亿美元的基金，这支合作基金的第一笔投资就投给了Little Freddie小皮。
对于一家成立4-5年时间的初创品牌，Little Freddie小皮目前更多还是靠产品本身的优势在市场以消费者面前发声，对于下一个阶段来说，如果建立一个高端婴幼儿食品品牌，从品牌建设来说，需要在现在的基础上做提升。
这可能是多个方面的，一方面来源于产品线的拓展，另一方面来自于市场营销上呈现出来的，同时也包括品牌形象、价值观、创意等方面。
目前中国婴幼儿辅食市场还是一个很新的市场，既有发展潜力，也很有挑战，对于Little Freddie小皮来说也存在很大的机会。
米小芽的产品线布局会更儿童向一些，从产品来看，更加适合2-3岁的婴幼儿，以及3岁以上的儿童。最早推向市场的产品是宝宝米，这也是米小芽扎根最深的一个产品类别，宝宝米产品从婴幼儿米粥的消费习惯做切入，相对而言这是一个更中国化的消费方式，在其他婴幼儿辅食产品线中非常少见，也让米小芽有机会进行差异化竞争。
根据36Kr的报道，米小芽以此产品线介入到了大米的种植，与东北的农村合作社合作，定制化生产以及大米种植，从源头端控制产品品质以及食品安全，同时从源头去控制产品的各种细节，比如产品营养配比、胚芽的研磨等。
在宝宝米产品线上线不久后，米小芽就引入StarVC作为天使轮投资方，借此找到了章子怡为品牌和产品做背书，当时章子怡做妈妈不久，而这也给了米小芽在品牌信任度建设上提供了很好的基础。除了早期的微信渠道之外，也开了天猫旗舰店以及进入京东、小红书、蜜芽等电商平台，其中在蜜芽上还排到过辅食销量榜的第三名。
根据目前米小芽天猫旗舰店的数据，宝宝蝴蝶面的销量已经超过了宝宝米，宝宝面产品主打蔬菜面，混合了菠菜、甜菜、胡萝卜、紫薯等蔬菜。在其宣传中主打两个群体，一个是作为宝宝辅食，另一个则是儿童营养面条。
除了宝宝米和宝宝面之外，米小芽的产品线还延伸到了益生菌酸奶溶豆上，这是利用FD冻干技术的产品类型，去年的FD冻干Insight文章中我们也有提到过，这条产品线更多是主打婴幼儿零食。
延伸的产品线还包括米饼以及泡芙，和溶豆类似，也是婴幼儿零食的产品。从辅食切入到婴幼儿食品市场，再一步步延伸到零食中来，是过去两年多里米小芽的发展路径。
根据36Kr在2018年10月底的报道，过去一年米小芽营收增长了近2000%左右，也可能有2017年基数较低的原因。融资方面，米小芽在2017年1月完成的天使轮融资的基础上，投资方除了StarVC之外，还包括梅花创投、AC加速器、珂玺资本，于2018年7月完成了千万级人民币的Pre-A轮融资，投资方包括奥运冠军陈一冰、火橙资本、珂玺资本、极客天使，紧接着在2018年8月完成A轮融资，投资方除了老股东梅花创投之外，新增了熙定资本、哲略资本。
从过去两年多在资本市场的关注度和获得的认可，以及公司营收的增长上，米小芽是一家发展还不错的初创品牌。不过从公司今后的发展潜力来看，会存在一些疑问，比如产品研发上，从产品价值以及产品品质的把控上看离Little Freddie小皮还有一些距离，产品线布局太宽之后，市场营销端以及品牌端是不是能够跟得上。
在过去还没有关注到疯狂的小狗时，我们会下意识认为宠物主粮的创业机会不大，尤其是中高端的宠物主粮，更多我们会思考，作为宠物食品创业可以更多从宠物零食以及鲜粮方向做切入。
这么思考的原因是目前中国宠物食品中主粮市场，尤其是高端方向里，基本上被国内外宠物食品巨头以及宠物食品大品牌所垄断，比如玛氏一些列的宠物食品品牌，也包括旗下的皇家宠物食品，雀巢旗下也有诸多宠物食品品牌，目前两大宠物食品巨头是中国宠物主粮，尤其是高端宠物主粮的绝对主力。国内的有比如比瑞吉、麦富迪等。
在关注到疯狂的小狗时，发现切入的角度很好的规避了以上提到的情况以及直接与巨头公司去竞争。
做宠物主粮走高端路线，对品牌的塑造以及产品品质是要非常高要求的，这并不是一个流量和营销的事情，尽管也非常重要。而上面提到的宠物食品巨头以及大品牌，不仅仅在这方面做了很多年的深耕，尤其是在线下宠物店以及宠物医院经营了很多年，这是宠物食品以及宠物用品的主力销售渠道，远远超过超市、大卖场等大众化零售渠道的份额。
而疯狂的小狗从线上做切入，通过主打刚入门的养宠新手，做中低端的犬主粮，由于养宠新手以年轻人为主，在其他品类中线上零售的渗透率已经达到一定程度，这培养了这些年轻人线上购物的习惯，而且接收信息也大多是从互联网。
根据2019年1月16日的实时数据，将疯狂的小狗、皇家宠物食品、比瑞吉的天猫店销量最高的产品做为比较，疯狂的小狗销量最高的是一款3斤装的狗主粮，售价34.9元，月销量为14.19万，皇家宠物食品销量最高的是一款猫主粮，0.4Kg售价为108元，月销量为1万，比瑞吉销量最高的是一款2Kg的狗主粮，售价139元，月销量为7000。
宠物食品线上的消费渗透逐渐提高，这给了疯狂的小狗很好的机会，作为一家成立于2014年的宠物食品公司，渠道主要集中在线上渠道，包括天猫、京东等。2015年获得1500万人民币营收，2016年突破1亿人民币，2017年完成3.5亿人民币营收，预计2018年可以实现6亿人民币营收，这种增速也是非常迅速的。
从最早的以代加工为主，2018年9月自建的工厂也开始投入运营，同时还加强了产品研发，建了产品研发实验中心，近400平米，根据宠业家报道提供的数据，疯狂的小狗建设自营工厂投资在1亿人民币以上。
根据华丽志一场活动，疯狂的小狗总裁尚耀庭透露，预计在2019年疯狂的小狗营收规模可以超过玛氏旗下的皇家宠物食品。而在过去的2018年，也获得了天使轮融资，融资规模没有披露，不过聚集了业内有名的基金，包括天图资本、AB Capital和锐盛投资。
目前疯狂的小狗产品线主要是犬相关的，包括主粮、零食、羊奶粉、用品以及保健品等，暂时还没有涉及到猫相关的宠物食品。
根据中宠股份招股说明书提供的数据，2015年中国宠物食品企业工业生产的产值在280.54亿人民币，其中国内销售在236.7亿人民币，而最近这几年宠物食品还在不断增长中。也是来源于招股说明书的数据，2010年到2015年国内宠物食品的年均增速在32.53%，如果能够保持这个增速，预计2018年中国宠物食品市场的规模能够达到540亿人民币左右。
随着宠物成为现代人家庭生活的伴侣甚至家庭成员，这其实会给宠物食品带来很多机会，目前疯狂的小狗从中低端做切入，给企业带来了很好的规模基础，但要继续增长，如何进入高端宠物主粮领域，以及从犬食品覆盖到猫食品，这些对于疯狂的小狗来说是机会，而进入高端会是一项艰巨的挑战。
宠物鲜粮对于中国而言是一个全新的市场，在宠物食品逐渐发展成熟的当下，鲜粮显得有点特别，特别之处在于目前大公司都还没有布局，眼下是初创公司在做市场教育和普及，而在国外宠物食品市场，鲜粮是高端宠物食品的一个类别，例如在澳洲，Real Pet Food Company是澳大利亚第一大宠物食品企业，澳新地区第二大。
新希望集团曾联合几大财团并购了Real Pet Food Company，整个交易在10澳元，约合50亿人民币左右，可以点击此处看看我们在2017年Weekly对这一并购的介绍。新希望集团旗下的产业投资控股平台草根知本也成立了宠物食品控股公司，预计未来会将Real Pet Food Company旗下几大宠物鲜粮品牌引入中国，依托于新希望集团在肉类供应链的优势，甚至不排除将供应链落地到中国市场的可能。
国内鲜粮领域目前布局的公司并不多，在初创公司里我们有长期关注两家公司，一家是这份榜单中的超能小黑，另一家是小鲜粮。
为什么关注宠物鲜粮？主要还是宠物干主粮市场要做出成绩难度很高，而鲜粮相对空白，也符合当下宠物食品往高端化并且重视健康、营养的趋势，虽然是一个在国内还没有广泛验证的市场，而且市场普及和教育难度也比较大，但有国外市场的相对成熟的经验和数据反馈，当宠物食品市场发展成熟之后，高端化的鲜粮会涌现出需求。目前还没有大公司在这个地方做布局，是很好的空白市场机会，至于能不能把握住这个机会，就要看进入这个领域初创公司的表现以及基本面如何了。
因为鲜粮是一个新市场，所以培养顾客粘性以及消费习惯很重要，而且需要在产品上做得足够出色，才有可能吸引到追求高品质宠物食品的养宠人士。
从早期阶段开始，超能小黑就主要采用订阅制，根据36Kr在2017年8月的报道，当时就已经推出30多个SKU，产生购买行为的有6万用户，长期订阅的有9000位用户，这些长期订阅用户是从2016年上线时就开始订阅。
在2016年刚刚上线不久后就获得了真格基金、梅花创投和发现创投的数百万人民币天使轮投资，2017年8月获得远镜创投的千万人民币级Pre-A轮融资。
目前超能小黑的订阅制依然保留，订阅的鲜粮产品按4周计算，其中每天100g-1Kg不等，这是根据不同类型的犬来计算的，共计28天，价格分为六种类型，也是6种类型的犬，分别是超小型犬、小型犬、中型犬、中大型犬、大型犬、超大型犬，价格分别是179元、259元、299元、399元、599元和799元。
这种订阅方式是很好维系稳定销量的方式，但前提是获客成本不能太高以及持续订阅率要得到保证，是否能够达到这两种条件，跟产品有直接关系，前面我们也提到需要在产品上做得足够出色，才有可能吸引高端养宠认识以及产生顾客粘性而持续购买，并且有机会进行口碑推荐。
根据微信服务号信息，目前超能小黑的SKU已经精简到了20多个，其中以主粮为主，零食只占3个SKU，磨牙棒有1个SKU。从主粮类别去看，花了很多功夫在产品上，目前涉及到猫粮和犬粮，主要以犬粮为主，既有禽类肉、畜类肉，还有海鲜肉等，大部分肉类也主打果蔬混合，可选择比较多。
超能小黑在供应链端是自建鲜粮工厂，从而保障产品研发上的灵活性，以及保障供应链稳定和产品品质。
在2018年8月也获得了新一轮融资，以联想之星领投，发现创投跟投的A轮融资，这轮融资达到数千万人民币规模，这笔资金也可以让超能小黑在营销端以及渠道端进一步建设更好的基础，从而让整个公司的基本面更加扎实。
上面也提到，订阅制有其好处，也有其劣势，超能小黑目前营收来源主要依赖订阅以及电商，线下渗透不足也会为未来的发展带来一定的挑战和风险。接下来的发展除了在市场营销端之外，线下的布局也是一大考量要素。
2018年值得关注的食品公司不得不提乐纯，是因为今年4月份时其获得可口可乐战略投资，这是可口可乐首次投资亚洲创业公司，颇具标志性意义，FoodPlus曾在weekly中分析过。
不可否认，乐纯是近几年来最突出的食品消费品公司之一，抓住高端酸奶的空白市场，依靠线上渠道及营销，加入众包形式由用户驱动产品研发，在很长一段时间内，乐纯增长迅速，销售可观。据界面采访报道2017年底月销售额超过千万元。
目前乐纯在售产品主要分为杯装三三三倍酸奶、袋装三三三倍酸奶、酸奶搭配产品谷物零食包和零卡糖。三三三倍酸奶为乐纯的核心产品线，无任何添加剂、滤乳清酸奶高于国标三倍的蛋白，定价在15-20元。
2018年推出红枣枸杞酸奶、紫薯黑米酸奶、黄桃百香果酸奶，蓝莓接骨木花酸奶、n300乐享杯（海盐黑巧蜂蜜巴旦木口味）等新品，大多在杯装三三三倍酸奶口味上进行创新。同时，乐纯还进行了口味的“饥饿营销”，如秋季限定装杭白菊芦荟、茉莉花茶、抹茶酸奶组合，中秋限定咸蛋黄酸奶，数量有限来刺激消费者的兴奋感。
以用户驱动产品研发，提供市场上的稀少口味， 依据销量及口碑，及时调整产品上下架状态，这是乐纯区别于其他品牌的优势之一。这背后需要有对消费需求的分析及预判能力、柔性供应链管理能力以及高粘性的庞大粉丝基础。
除了核心产品线，乐纯在今年也做了新品类的突破。将酸奶与蔬果搅打成类似沙冰，6月推出了145g杯状smoothy果昔产品，有羽衣甘蓝芒果和南瓜百香果两款口味。以1元订购两支果蔬昔的形式进行预售，官方称几天售出超30000支。但定价12.8元一支的新品似乎未能达到整体运营目标，目前已经撤架不再销售。除了品类拓展尝试，乐纯在渠道下沉端也做了一些努力。10月份将原来配送的58个城市拓展到125座新城市。
我们曾在年初《食品消费品创业，是选择做渠道品牌还是做消费者品牌？》一文中针对乐纯的发展提出过一些担忧，站在2019年回首，担忧依然存在。
首先是产品。目前乐纯的产品售价还是定位在高端，售价在15-20元的三三三倍酸奶，高定价决定了很难覆盖到更大众化的消费群体。是更好的满足并吃透现有定位市场，维持高端定位，还是做品类的拓展，丰富产品线，既有高端产品线，也有针对更大众化消费者的产品线。
其次是渠道。目前在线下渠道的渗透率还是比较有限一些的，相比于其他规模更大的低温酸奶品牌，在全国范围内以高端超市为主，也包括盒马等新零售渠道，因为北京是乐纯的主场，所以便利店铺货还比较不错。线上渠道端，目前乐纯的核心销售应该来自于微信商城及天猫旗舰店。但低温短保产品，线上物流端仓储、快递、包材、货损等成本高企，现在乐纯仅有上海、北京两仓发货。用户体验与成本的平衡，渠道的深挖和广铺的决策，乐纯的策略还需要更加完善。
此外，作为用户驱动型品牌，乐纯近两年在品牌建设及数字化营销方面趋于保守。除了早期抓住微信红利期流量，2018年乐纯在获取更多线上流量上相比往年的增幅来看是远远降低的，当然这也跟公司现有基数有关系。
如何突破瓶颈，2019年在乐纯与可口可乐牵手后的第二年，期待带来惊喜。
成立与2014年的简爱裸酸奶，创始团队来自蒙牛，其CEO夏海通为原蒙牛低温事业部副总经理。和乐纯类似，同样强调无添加，但乐纯以希腊酸奶为核心，在口味不断创新，简爱则更多的从功能性切分。
2018年简爱将品牌第一款产品LGG益生菌酸奶升级为身体知道酸奶，增加GOS低聚半乳糖益生元，让“改善便秘”的主要功效进行了放大。另一款新品40周酸奶则专门针对孕妈群体，增加乳蛋白和钙含量，添加10亿双歧杆菌BB536膳食纤维，满足孕妈长胎排便秘的需求。健康益处，是国内消费者饮用酸奶的最大目的。
简爱针对具体功能点进行产品创新，并用通俗易懂的语言进行市场教育，易打造出区分点。其他产品线有180g的饮用型裸酸奶（目前有原味、榴莲味、百香果味、草莓四种口味），1kg的饮用型裸酸奶（家庭装），100g的高蛋白酸奶以及135g的杯装0添加糖裸酸奶。目前除了1kg家庭装，单品售价在6-12元。
从产品设计看消费人群，简爱定位在受过良好教育的妈妈人群，这部分人群掌握着家庭的钱口袋，粘性和传播度相对更高。
跟创始团队背景有关，简爱从线下渠道开始，创业初期主要在华南地区销售。产品设计的初心是打造“酸奶届的无印良品”。极简的蓝白相间的设计，与产品“无添加”的理念相呼应。大卖场、便利店，还有盒马鲜生等新零售渠道中，简爱在冷柜货架上占据了很好的位置，蓝白相间设计多排陈列容易跳出视线。
2016年，新希望集团入股了简爱，不过目前股东结构上是一位自然人股东质押给新希望集团旗下的一家公司。在新希望乳业的相关资源助力下，简爱实现规模化生产和销售，17年简爱开始进入上海，18年5月份，简爱开设天猫旗舰店，目前月销80几万，北上广三仓发货，顺丰包邮销售到222个城市，简爱从华南一步步向全国市场做布局。
从渠道走向消费者，在消费者心目中树立起清晰的品牌价值形象，简爱通过产品在第一步走的较为踏实。线下人流分散，无法很好的预控及回流，简爱突出功能的细分酸奶，增加了更多试错成本。同时随着线下市场的增速放缓，增速较快的线上市场，如何更好的运营？ 对简爱是一次挑战。
定位高端酸奶，卡士是个比较独特的存在。卡士所属的深圳绿雪生物工程有限公司，成立于1999年。与乐纯、简爱需要与其他乳企工厂合作不同，卡士在研发、生产、冷链物流端具备自己的规模化配置。
在21世纪初，乳企集中发力常温奶市场时，卡士就开始专注只做低温酸奶。卡士的独特之处还在于，它成功的从餐饮渠道走进了零售渠道。从深圳的酒店开始，经过多年发展，卡士让广东人饭前饭后喝卡士的习惯。
然后从餐饮渠道进入商超、便利、学校等渠道。据信息时报采访报道，目前超市已超过餐饮，成为卡士最重要的渠道，大概占据50%的销售。尼尔森2016年11月数据显示，卡士在广东低温酸奶的市占率达24.8%。
另一点不同在于产品。乐纯、简爱强调无添加，但卡士并没有在这点着墨。基础产品线125g的杯状原态酪乳，售价5元左右，口感醇厚爽滑，已成为卡士的跑量产品。活菌酸奶系列突出5种欧洲进口益生菌种，果粒鲜酪乳系列强调水果酸奶的多种口味选择，3.3g鲜酪乳侧重高蛋白。
2017年卡士新品推出的速度开始加快，“餐后一小时”定位到消费场景，突出100亿双歧杆菌C-I改善肠道亚健康的健康功能；限量发售的有机无添加酸奶，一瓶一码，可以追踪溯源。
2018年，卡士也推出了两款新品，YO KEEP定位“型体管理”；拥有多种口味的双倍蛋白风味发酵乳针提供饱腹感对抗小饥饿。强调100%供港生牛乳与优质菌种，卡士侧重突出产品品质。产品定价从5-15元，卡士从大众高端覆盖到特定人群的高端需求，这有利于市场规模的扩大。
《乳品行业2016年回顾以及2017年展望》中提及卡士2016年销售额在8-9个亿，估计18年卡士已是十亿级以上规模，这个规模已与大部分区域级乳企相差无几。以A股上市公司新疆天润乳业为例，预计18年销售额在14亿左右，低温产品占百分之六七十。而卡士仅有高端酸奶单品类线，基本是这块的领头企业。
规模要继续拓展，卡士势必需要走出华南市场。高端酸奶领域，不断有新老竞争者进入，华东市场容量巨大但也一直是竞争白热区。2018年，卡士在苏州成立分公司，这成为其布局华东的一个重要标志。
线上也是走向全国的重要渠道之一，几乎与简爱同一时间，在18年5月份卡士开通了天猫旗舰店，但发展到现在，线上销量寥寥，月销仅小几万人民币，同时卡士品牌名未进行有效保护，有一家同名小家电品牌，不利于天猫搜索。要走向全国，对卡士，是机遇也挑战巨大。
近年来看坚果甚至零食领域的大单品，每日坚果一定是绕不开的，而这一品类的开创者——沃隆，也是近年来在零食领域增长较快、知名度较高的一家明星公司。
据官方报道，沃隆在2017年营收就突破了10亿，而2018年上半年营收5.5亿，下半年的双十一活动中，沃隆全网销售达6000万。
值得注意的是，沃隆是一家以坚果贸易和加工起家的公司，每日坚果可以视为其自有品牌业务，从这个角度来看，沃隆也是食品加工企业中在自有业务上发展比较突出的。除了加工类企业擅长的供应链外，沃隆在渠道、营销等板块的建设和表现也是比较突出的。
生产方面，已经投资建设三座自有工厂，日产能达200余万袋；坚果来源方面，在海外开设农场，和海外大型供应商开展合作，形成一定的壁垒；渠道方面，沃隆当前线上线下渠道约各占50%，渠道铺的比较全面，结构也相对健康，线下主要依靠招商模式铺开市场，线上以天猫为主，也进驻了京东、唯品会、1号店等。另外，沃隆也在开发欧美、澳洲、东南亚、中东等地区的海外市场。
2018年，沃隆完成了自2012年成立以来的首次融资，来自知名机构红杉资本，融资金额达到数亿元。这也意味着这家公司走上资本化道路。
在当下节点来看，沃隆深耕上下游供应链，同时在渠道建设、市场拓展方面也做的比较扎实，整体在坚果这个品类中建立起了比较好的基础，对其未来的增长预期持正面态度。
不过，沃隆是一家典型的单品驱动的公司——每日坚果贡献了目前沃隆90%以上的销售额。而当下每日坚果已成红海市场，三只松鼠、百草味、来伊份、良品铺子、中粮、洽洽等知名品牌也纷纷入局，产品门槛不高且不容易差异化。竞争加剧的情况下，没有产品壁垒，如何进一步增长？
摆在沃隆面前的，是需要有效建立多元化的产品组合以保障持续增长。目前来看，虽然沃隆也做了一些尝试，但还没有每日坚果之外特别成功的案例出现，这也一定程度上反映出沃隆在品牌塑造和产品创新上没有表现出很好的持续性，可能成为其未来增长的短板。
蜂蜜其实是一个非常传统的食品品类，非常重视供应链端的优势，而且蜂蜜市场由于很多方面都是非标化，这也导致市场上没有形成行业皆准的产品标准。
而建立标准是一件很难的事情，风险和机会并存。风险在于一家企业去建立标准的难度，这需要很强的供应链把控能力以及市场教育能力。机会在于正因为没有标准，而导致行业分散，行业分散即集中度不高，没有被行业龙头企业所垄断，是有机会建立起标准后而占有一定的市场份额。
这其实和茶叶市场类似，目前在袋泡茶市场由立顿建立了标准，所以在中低端茶市场上，很难有切入机会，因为进入即面临与立顿的直接竞争，而在中端以及中高端茶叶市场，是比较分散的，如果不是多年喝茶经验的人，是很难去判断茶叶好坏的，而各家都在强调自己是好茶，但标准却不一，这就导致在中端以及中高端茶叶市场目前还没有一个规模很大的企业产生，毕竟要深入茶叶产地去从种植端建立标准，这对于小公司来说太困难，而大公司有现存市场规模在，也不太愿意去做这件事情。
蜂蜜和原叶茶，我们更多将这种类型的食品品类看做农副产品，即需要有很强种植端以及供应链能力的企业才有机会在这个方向上建立壁垒，而这个壁垒是在农福产品领域创业最核心的地方。
过去等蜂来花了大量时间在蜂蜜的生产标准上，和茶叶类似，蜂蜜也分很多种类，每一个蜂蜜种类来自于不同的省份和地区，而品质跟蜂农的技术水平以及生产标准有关系，并且在蜂蜜基地建设了冷藏的库存体系。
根据创投时报的报道，等蜂来签约了600多位蜂农，深入田地间，聘请专家为蜂农提供技术指导，以便提升蜂蜜品质和统一蜂蜜标准，并且自建了蜂蜜工厂。
目前等蜂来出品的蜂蜜已经有32种，渠道上除了自营的有赞商城之外，有进入了京东自营，也在持续拓展线下经销商网络。其实蜂蜜是一种购买频次不高的食品品类，这有点像调味品，有一定的食用周期，所以会更依赖线下零售渠道以及线下经销网络，虽然过去的发展等蜂来主要靠电商，尤其是内容电商来获得销量，但毕竟尤其限制和天花板。
对于下一个阶段来说，等蜂来也需要从渠道端，尤其是线下渠道端打开局面，让销量规模增长起来，从而有机会持续反哺供应链，让自身供应链的基础和能力更加扎实。
从成立以来，等蜂来也获得了多轮融资，2013年成立时获得了海丰至诚的种子轮投资，2014年获得险峰长青的数百万天使轮投资，2017年获得京东数科旗下千树资本的Pre-A轮融资，2018年又获得千树资本投资，这轮投资方还包括科慧创投。
对于未来的发展，等蜂来在供应链以及蜂蜜原料端建立了很好的标准以及基础，蜂蜜除了作为农副产品之外，也可以作为深加工食品的原料，做蜂蜜类产品的创新，这有机会给等蜂来带来更多一些的想象空间以发展潜力。
（榜单完）
2018年值得关注的中国食品消费品创业公司年度榜单中的19家公司到此就介绍完毕了，可能会不完整，这也对FoodPlus提出更高的要求，希望在往后的年度榜单中做提升。
我们也希望这份榜单对于整个食品消费品行业来说是一个投资以及创业的年度风向标，入选的公司有不错的长远发展。也希望有FoodPlus存在的那一年，那一年里就有这份榜单的身影。
继续放昨天植入的彩蛋
下面是我们在2019年推出的一项重要产品：FoodPlus食品创投洞察，这是一项付费内容产品，既有内容，也是社区。如果希望深入了解食品消费品创业与投资，并及时了解全球食品消费品领域的各种动态，目前已经有60多位食品消费品领域的创业者、投资人、从业者加入，还在持续增加中，期待并欢迎你的加入。
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