祖名食品IPO过会，雀巢成为天图投资LP，WonderLab、隅田川、fift8等公司获融资 | FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第131篇Weekly·周报
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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯。
*从本期Weekly开始将新增一个栏目版块：『投资机构动态』，以及由FoodPlus主办的2020餐饮预包装食品生态大会已于8月15日在上海成功举办，文末有现场照片回顾。
本期Weekly·周报编辑：Orva、海枫
本期Weekly·周报选题负责：陆海空
大事件&风向标
豆制品第一股「祖名股份」IPO申请获得通过，将持续加注生鲜豆制品市场
撰文：San
信息来源：祖名食品官网、祖名招股书、界面新闻
「祖名股份」品牌Slogan ，图片来源：祖名官网
8月13日，证监会官网显示，祖名豆制品股份有限公司（以下简称：祖名股份）A股IPO过会，在经过长达七年的上市努力之后，终得偿所愿。
其实早在2013年，祖名股份便开始尝试IPO，在冲击失败后于2016年挂牌新三板。到了2019年3月，祖名股份终止挂牌，并于2019年7月再次启动IPO，但由于涉及规范性、信息披露、与财务会计资料相关的46个问题，仍未能审核通过。祖名股份的A股上市之路，可谓一波三折。
祖名股份是一家集研发、生产、销售于一体的豆制品生产企业，此次上市所募集的资金将用于年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目以及豆制品研发与检测中心提升项目，前者拟投资金额为3.62亿元，后者为0.65亿元。其中，年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目的设计年产能具体包括：板豆腐11000吨、豆腐干8600吨、豆腐皮/腐竹类1500吨、盒装豆腐38000吨、千张12000吨、素鸡5000吨、素食类300吨和油制品3600吨。达产后预计年营收4.65亿元、净利润0.64亿元。
祖名股份IPO募集资金用途，图片来源：祖名股份招股书
根据招股书上的信息，祖名股份最早的历史可追溯到1994年，前身为萧山市华源豆制品厂，自成立以来祖名股份始终专注于豆制品的研发、生产和销售，主要产品为生鲜豆制品（豆腐（盒装豆腐、板豆腐）、豆腐皮/腐竹、豆腐干、素食产品、千张、素鸡、油制品、臭豆腐等）、植物蛋白饮品（自立袋豆奶、利乐包豆奶等）、休闲豆制品（休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等）等三大主要系列400余种产品。
祖名股份产品线图，图片来源：祖名股份招股书
从财务数据上看，2017-2019年度，祖名股份营收分别为8.63亿元、9.39亿元、10.48亿元，净利润分别为4148.87万元、6394.18万元和9016.51万元。
祖名股份产品线收入金额以及占比，图片来源：祖名股份招股书
其中生鲜豆制品、植物蛋白饮品两类产品是祖名股份的主要收入来源，2017 年度、2018 年度和2019 年度其销售收入占主营业务收入比重分别为84.55%、82.80%和80.07%。从增长的趋势来看，生鲜豆制品在近三年，保持着不错的上升态势，但植物蛋白饮品的销售额却逐年下滑。而预包装的休闲豆制品、以及腐乳等其他类产品，二者合计销售占比不到20%，但可以观察到的是，其合计的销售金额（休闲豆制品与其他类）是在较快增长的。
祖名股份盈利指标图，图片来源：雪球
从盈利相关的指标来看，祖名股份在2017-2019年，营业收入与净利润均保持着持续增长，并且净利润的同比增速显著高于营收增长率，这主要是由于公司整体毛利率在此期间获得较快增长。招股书显示，祖名股份2017年至2019年的主营业务毛利率分别为33.98%、37.32%和39.53%，呈逐年递增趋势。其中，营收占比最大的生鲜豆制品业务三年间的毛利率分别为35.43%、40.10%和43.44%。
而推动了毛利率增长的原因主要来自于两方面，一方面是由于祖名股份优化了经销结构，加大了毛利率更高的直销与商超两类销售模式的比重。
祖名股份不同销售渠道的收入与毛利图，图片来源：祖名股份招股书
另一方面，有赖于产品价格的上涨以及部分原材料价格下跌。数据显示，公司核心产品豆腐、千张及素鸡、豆腐干、自立袋豆奶类产品2017年至2019年的价格均呈上涨走势。同期，主要原材料黄豆价格则逐年下跌。
综合上述分析可知，祖明股份在近三年表现出不错增长态势，但在祖名股份面前仍有一个需要面对并解决的问题，即如何突破区域化走向全国。
祖名股份销售区域分布图，图片来源：祖名股份招股书
从上图中的数据可以看到，祖名股份的销售区域主要位于江浙沪地区，在报告期内，来源于江浙沪的销售收入占公司总收入的比例在95%以上。而这种区域集中的特征，是由豆制品的产品属性所决定。尤其是生鲜豆制品，因为其保质期较短，而且运输储存均需要冷藏条件，所以生鲜豆制品的生产商基本都以自己的生产基地为中心，呈圆形向四周辐射，辐射半径与豆制品的保鲜时间和运输能力相关，通常为150-300 公里。辐射半径的限制减弱了不同区域范围的生鲜豆制品生产商之间的竞争，造成了市场区域化分布。除此之外，不同区域豆制品的生产工艺、口味等差别也进一步加剧了这种趋势。而这种趋势，不仅导致行业内的绝大部分企业其业务范围集中在特有的区域内，且造成了行业内的集中度较低。
祖名股份市占率图，图片来源：祖名股份招股书
为了有效的突破区域的局限性，祖名股份首先可以考虑的是在自身的非核心区域去投资建厂，来突破产品短保、产能上的阻碍。但这在实际的操作过程中，不仅需要考虑资金的问题，还得评估祖名在新市场中的品牌势能、当地的竞争环境，并且能通过识别本地消费者的真实需求，打造差异化的产品，而非照搬已有的产品线。
而通过品牌化的创新预包装产品，比如素肉和休闲豆制品，把日常的新鲜豆制品升级为休闲类零食、代餐等保质期更长的产品，在突破豆制品短保局限的同时，还迎合了当下植物基、餐饮预包装的行业趋势。
经过26年的发展，祖名股份不仅迎来了年营收首次突破10亿元，也即将成功登陆资本市场，但这一切对祖名股份而言或许不是终点而是起点。在新人群，新媒介等因素的推动下，国产品牌迎来了黄金发展期，而这种机遇不仅仅适用于新兴品牌，对于祖名股份而言，同样有机会以此为契机开创公司的第二增长曲线，但这一切均有赖于祖名团队变革的勇气以及决心。
大公司新闻
可口可乐推出Topo Chico Hard Seltzer首次在拉丁美洲涉足酒精业务
撰文：Orva
信息来源：FoodDive、Coca Cola官网
可口可乐推出Topo Chico硬苏打水，图片来源：FoodDive
据FoodDive发布消息，可口可乐在拉丁美洲推出Topo Chico Hard Seltzer，这是可口可乐首次进军含酒精的硬苏打水(Hard Seltzer)品类，也是又一家进入到Hard Seltzer市场的饮料巨头公司，我们也曾对硬苏打在中国市场发展的思考也做过分析解读，已经有许多啤酒巨头进入到这个市场。
Topo Chico品牌是可口可乐在2017年以2.2亿美元收购的气泡水公司，当时Topo Chico 的母公司 Arca Continental 是可口可乐在拉美地区的合作罐装公司。目前这款产品暂时查询不到更多细节，但从包装上可以看出产品将会有柠檬口味。
这个低酒精含量、口味多样化、价格亲民的硬苏打水品类正在欧美市场快速增长，根据尼尔森(Nielsen)的一份报告，2018年初，市场上只有10个硬苏打水品牌，到2019年初，这个数字上升到了26个品牌。其中也出现很多酒类巨头的身影，包括百威英博旗下Bon＆Viv，波士顿啤酒旗下Truly，摩森康胜（TAP）旗下的Henry’s，星座集团旗下Corona Hard Seltzer等。
2019年上半年新加入到Hard Seltzer的精酿啤酒商，图片来源：UBS
2019年上半年据瑞银不完全统计，已有至少27家啤酒商布局该品类。这类产品在消费品品牌中，比较知名的有White Claw(白爪)和Monster(魔爪)，魔爪于今年上半年入局硬苏打赛道，我们对此进行了分析解读。值得一提的是，魔爪也被可口可乐投资参股。
好丽友旗下天然矿泉水品牌「熔岩泉」正式入市中国市场
撰文：Ethan
信息源：搜狐、北京商报
好丽友熔岩泉水产品，图片来源：好丽友
近日，休闲食品品牌好丽友，在国内市场推出包装饮用水好丽友熔岩泉，正式涉足国内瓶装水市场。据悉，好丽友熔岩泉水源地是济州岛火山熔岩深层水源，含有钙、钾、镁等对人体有益矿物质。该新品将依托好丽友的销售网络，计划在京东、盒马等电商平台线上首发，线下重点城市亦同步铺货（目前产品还没有在上述平台上线）。
据悉，2016年11月，好丽友以21.24亿韩元（约合1233万元）的价格收购了韩国济州岛“济州熔岩水”60%的股份。2019年8月，好丽友申请了以济州岛形象为图案的商标，准备推出济州熔岩水。2019年10月，好丽友正式在韩国推出高端矿泉水品牌“济州熔岩水”，产品有530毫升装和2升装两种规格。
济州熔岩水是好丽友近年来在中国市场首次拓展的新品类，被寄予厚望，为了吸引新的消费者，渠道合作者当中曾还包含瑞幸咖啡。但是受到新冠肺炎疫情影响，济州熔岩水推迟了上市时间，也更改了合作对象。目前好丽友除了派、膨化产品之外，还有糖果、饼干等产品在华销售。根据北京商报的报道，2019年，好丽友在中国销售9744亿韩元，约合56.58亿元人民币；营业利润1586亿韩元，约合9.2亿元人民币。2019年在中国市场收入增幅不到1%，远低于2018年的18%。营业利润的增长也从2018年的6.3倍，降至2019年的12%。
江苏综艺控股有限公司以4.6亿收购「枝江酒业」控股权，持续加大旗下酒业资产组合
撰文：Ethan
信息源：云酒头条、维维股份公告
江苏综艺控股收购「枝江酒业」控股权，图片来源：网络
8月4日，维维股份发布公告，江苏综艺集团与枝江酒业于当日举行股权签约仪式，江苏综艺将以现金方式收购维维股份所持枝江酒业71%控股权，交易对价4.615亿元（总估值约6.5亿）。交易完成后，维维股份不再持有枝江酒业股份。这是江苏综艺继2019年从维维股份控股股东维维集团手中收购贵州醇多数股权后，再次在白酒行业出手并购。
枝江酒业、贵州醇在维维股份旗下时的营收及利润情况，图片来源：FoodPlus研究分析团队
在2009年，维维股份以3.48亿元收购枝江酒业51%的股份，后来又在2013年从枝江酒业其他股东处购买20%的股份，引起了行业对枝江酒业新的关注，但枝江酒业在维维的体系之下，并未取得良好的发展。在2011年，创下销售值19.99亿元、利润1.42亿元的最高纪录之后，随着行业调整期到来，枝江酒业产量和销售规模出现大幅度下滑。2017年，经历连续五年销售额下滑的枝江酒业，首次出现利润亏损，营收与利润分别为5.19亿，-193万。之后三年销售收入继续快速下滑，陷入亏损局面；2019年，枝江酒业计提商誉减值等后净利润亏损超过8600万元；2020年上半年，因受新冠疫情严重影响，枝江酒业生产与销售遇到了更大的困难。持续的销售下滑以及亏损，可能是维维股份剥离枝江酒业的因素之一。
枝江酒业的产品目前以中低端的浓香型白酒为主，包括百年枝江系列、星级系列、枝江王系列等。从该公司的资产情况来看，酒厂占地面积为2000多亩；拥有「枝江」、「鄂神」等国内商标135个；拥有5000多个发酵池和40条灌装生产线，年产能12万吨左右；员工数量5000多人，其中各类专业技术人员313名，国家级白酒评委8名，国家级露酒评委4名，享国务院津贴白酒专家3名，中国酿酒大师2名，享受政府特殊津贴专家1名，省级白酒评委25名。
贵州醇董事长朱伟调研枝江酒业，图片来源：云酒头条
根据最新的审计报告，3月末枝江酒业总资产为9.76亿，其中：货币资金1.06亿、存货3.51亿（半成品2.11亿）、固定资产3.46亿。3月末公司总负债7.53亿，资产负债率高达77.15% 其中：短期借款1.70亿，各种应付项合计约5.52亿（应付票据&账款0.97亿）。
江苏综艺此番收购枝江酒业，兑现了2019年旗下贵州醇董事长朱伟在公开信中提到的“每年收购至少一家省级龙头企业”的计划。在加入贵州醇之前，朱伟曾在洋河酒厂股份有限公司（简称洋河）从业20年，历任人力资源部部长、市场部部长、市场总监、战略研究总监、公司副总裁等职务。我们也可以将此视为江苏综艺大力布局酒业的重要一环。
而江苏综艺的实际控制人昝圣达旗下的综艺投资和江苏高投，在2002年便已跻身洋河的发起人股东之一，综艺投资出资1500万元持有983.415万股，占总股本的14.46%；江苏高投出资300万元持有196.683万股，占总本股的2.89% 。该笔投资随着洋河成功上市后逐步退出了，收获巨大的投资收益。
贵州醇酒业有限公司股权结构，图片来源：企查查
根据云酒头条的信息，易主之后的贵州醇，今年5月即结束8年亏损3亿历史，实现利润过千万。截至7月底，贵州醇已实现销售利润约4000万元。从这方面看，似乎可以看到枝江酒业扭亏的希望。不过朱伟和昝圣达最终的目标是打造出像帝亚吉欧这样的综合酒类集团，而这种商业模式已成为许多国内酒企的共同追求，比如洋河、环球佳酿等等。酒企和资本方们纷纷“发力”，希望抓住战略先机，不过每家酒企的背景和资源不同，切入点和发力点也不相同。例如环球佳酿侧重是打造「衡昌烧坊」这个高端酒品牌，而贵州醇则侧重在“老酒”市场。未来各家酒企的领导者们，如何带领企业抓住机遇，并克服发展中的问题，构建起优秀的企业文化，是关注的重点。
投融资新闻
代餐创业公司WonderLab完成新一轮融资，新增投资人包括凯辉基金、IDG资本
撰文：Sean
信息来源：天眼查，GymSquare精练，烯牛数据，天猫
WonderLab完成新一轮融资，图片来源：WonderLab官网
据天眼查数据显示，代餐创业品牌WonderLab的主体公司深圳美丽营养科技有限公司在7月29日完成了一起新的工商变更，新增投资人包括苏州苏州凯辉成长投资基金合伙企业（有限合伙）、广东由和高智股权投资合伙企业（有限合伙） 以及何昊，其中前者是凯辉的对外投资主体之一，而根据烯牛数据、天眼查等关联系的信息，高智股权投资合伙企业（有限合伙）则是IDG资本的对外投资主体。
这也意味着WonderLab完成新一轮融资，凯辉基金、IDG成为其投资人。
WonderLab新一轮工商变更数据，来源：天眼查
以代餐奶昔起家的WonderLab是2019年大火的代餐赛道中比较受资本关注的一家公司，在融资上也走的比较靠前，价值团队在线上渠道运营做的不错，销量也达到了一定的量级。目前来看，WonderLab的产品还是集中在体重管理的价值宣称上，而这也体现了国内代餐市场以体重管理为主流目标群体的现状。
WonderLab目前主要产品（部分），来源：天猫
与此同时，国内代餐市场存在比较明显的同质化问题。如何通过真正有效的产品创新推动代餐品类升级，走出目前对线上投放较为依赖的增长模式、并进一步打开品类边界，也是这个领域的玩家必须思考的问题。
新锐代餐品牌「ffit8」完成数千万元首轮融资
撰文：Mika
信息来源：36Kr
「ffit8」获千万元首轮融资，图片来源：36Kr
据36Kr报道，国内新锐代餐品牌「ffit8」近日完成数千万元首轮融资，本轮由复星锐正资本领投，个人投资人李静、戴军跟投。
ffit8成立于2019年，主要产品为蛋白棒和瓶装代餐奶昔。据36Kr报道，购买ffit8产品的用户，除了以体重管理为目标的消费者，还有很多是普通的白领和年轻人，食用的场景也不仅限于健身前后，也包括正餐代餐、加班充饥、早餐、以及零食等情况。
在原料研发阶段，ffit8采用错流膜过滤技术，比普通分离乳清蛋白的分子更小，吸收率更高，无乳糖不易过敏，更适合亚洲人的乳糖不耐受体质。另外，ffit8蛋白棒采用小分子缓释技术，使得减脂期间蛋白质吸收更均衡持久，让营养补充更充足，能达到及时补充肌肉消耗，燃卡不减肌的轻体效果。
今年3月，ffit8和小米有品达成合作，在众筹频道首次推出了ffit8小米定制版轻体代餐蛋白棒，这也是小米有品第一次上线代餐类产品。该产品3月12日上线后24小时销售额超过400万元，14天众筹期间交易额突破1000万元，获得超过5.1万人支持，总销量18.9万盒，众筹目标完成率超过10341%。而在今年618期间，ffit8的全渠道销售额超千万，登陆罗永浩直播间首场销量达4.5万盒。
不论是能量蛋白棒品牌KIND进入中国，还是ffit8的销售表现，都验证了代餐零食化、便利化、大众化这一新消费趋势，当代餐产品脱离“减脂需求”后，丰富的日常生活场景中依然存在使用需求。代餐这一品类一直是foodplus长期重点关注的赛道，而接下来我们也将持续关注ffit8这一新锐代餐品牌的未来发展。
挂耳咖啡品牌「隅田川」获兴旺投资独家投资
撰文：San
信息来源：隅田川官网、投资界、天猫、企查查
挂耳咖啡品牌「隅田川」获投资，图片来源：投资界
根据8月12日投资界的消息，挂耳咖啡品牌隅田川获得深圳前海兴旺投资公司的独家投资，投资金额暂未披露。隅田川咖啡创立于日本，专注挂耳咖啡、胶囊浓缩咖啡液、袋泡咖啡等产品。2019年，被评为天猫挂耳咖啡标杆品牌，是挂耳咖啡类目天猫年度销量排名第一的品牌。
隅田川本次的投资人为深圳前海兴旺投资管理有限公司旗下所管理的基金——厦门兴旺互联二号投资合伙企业（有限合伙）。通过公开信息了解到，前海兴旺投资的创始人为熊明旺，曾在泰达荷银基金、平安证券、九鼎、广发基金与鼎辉等机构分别任职过理财经理、分析师以及投资总监等职位。前海兴旺此前所投资的项目，如下图所示，主要集中在互联网领域，此外还涉及了教育、医疗等行业，而此前在食品饮料上的布局基本没有。
深圳前海兴旺投资过往的所投项目，图片来源：搜狐
本次前海兴旺所投资的主体为杭州羽嬉贸易有限公司，虽然在对外宣传中隅田川为日本株式会社CICT旗下的自有咖啡品牌，但实际上日本株式会社CICT是杭州羽嬉贸易有限公司在日本设立的全资子公司。CICT株式会社是一家集生产+采购+国际物流运输+销售为一体的全供应链公司，可提供PB.OEM的生产方案和日本到海外各国的物流运输方案，除了隅田川咖啡品牌外，还是日本UCC、AGF、藤田咖啡、南非TRIBECA翠贝卡麋鹿咖啡等多家咖啡品牌的代理商。
杭州羽嬉贸易有限公司的股东结构，图片来源：企查查
根据隅田川官网的介绍，隅田川所用咖啡豆为100%的原产地进口，且每一颗均为阿拉比卡豆。在日本，隅田川自建了工厂，并由“巴西认证的咖啡鉴赏师”来对烘焙过程、咖啡出品等环节进行品质把控。
日本隅田川工厂图，图片来源：隅田川官网
目前，隅田川在中国销售的产品为日本进口，渠道主要集中在天猫、京东等线上平台。根据隅田川天猫旗舰店上所呈现的信息，其核心的产品类别包括挂耳咖啡、袋泡咖啡以及液体咖啡，除此之外还推出一些超值礼盒以及咖啡周边。以隅田川的代表产品挂耳咖啡为例，其主打无添加、苦味以及醇香浓郁的标签，同时相对亲民的价格也是其重要特征之一，隅田川单包挂耳的价格在3元左右，这还没有将买2件赠1件的活动计算在内。而对比国内咖啡品牌三顿半推出的超级澎湃装多风味精品挂耳，每包价格为4.42元；永璞的威武包多风味特调现磨挂耳咖啡粉，单包售价为4.14元。
隅田川挂耳咖啡产品图，图片来源：天猫
伴随着国内咖啡消费市场的持续增长，近年来加入该领域的玩家类型日益多元，竞争也日趋激烈，但与此同时，国内资本市场对行业内领先的品牌仍展现出极大热情，特别是此番投资人对海外品牌代理商的布局。而当越来越多的咖啡企业拿到融资后，如何通过产品的创新与品牌的塑造逐步从细分市场脱颖而出是他们后续将要面对以及思考的重要课题。
速食面国潮品牌「媛娘娘」获青松基金近千万元Pre-A轮投资
撰文：Turo
信息来源：36Kr、媛娘娘天猫旗舰店
「媛娘娘」获青松基金近千万元Pre-A轮投资，图片来源：36Kr
根据36Kr发布的消息，国潮速食面品牌「媛娘娘」近日宣布得到了青松基金近千万人民币的Pre-A轮投资。
媛家成立于2016年，早期主打产品是蛋黄酱。2019年底推出国潮风速食面品牌「媛娘娘」，主打产品为蛋黄酱火鸡面，每包价格在6-8块之间。当前其速食面产品的销量已经超过了经典的调味品产品。目前媛娘娘也进入了永旺、天虹、BHG、OLE、永辉、盒马以及罗森等线下渠道。
由于年轻人的忙碌或生活习惯等原因，目标用户群体是年轻人的调味品产品可能面临消费场景不频发，用户复购频率低等问题。而使用场景更高频，更容易去发生囤货的行为方便食品品类则拥有更高的天花板，这应该也是媛娘娘做战略转型的重要原因。
投资机构动态
投资机构动态是Weekly·周报中新增的板块，我们将关注视角放在食品消费品投资机构上，重点关注食品消费品领域明星机构、代表性机构以及特色机构的发展动态。
天图投资完成新一期美元VC基金，全球食品巨头雀巢为基石投资者，这是雀巢首次投资中国基金
撰文：海枫
信息来源：天图创投微信公众号
雀巢投资天图投资最新一期美元VC基金，图片来源：天图创投
根据天图创投微信公众号推送的消息，天图投资已于近期完成最新一期美元VC基金首轮募资，其中雀巢作为这期基金的基石投资者，这期美元基金的目标规模将不超过1.5亿美元，而这是雀巢首次投资中国基金。
天图创投微信公众号文章中也提到，这期美元基金将重点投资食品饮料、美妆个护、消费级医疗这三个方向，其中将重点关注有发展潜力成为领先品牌、引领中国年轻一代和新兴中产阶级未来生活方式的成长型企业。
值得注意的是这期美元基金是VC基金，属于天图创投旗下，这是天图投资于2016年成立的，目前在食品饮料领域布局的项目包括三顿半、钟薛高、WonderLab、疯狂小狗等品牌。
而另外一个值得关注的是雀巢与天图投资的合作能够给双方带来什么？
从雀巢来说，作为一家世界级的食品饮料巨头，在某些成熟的市场已经有通过投资并购甚至设立孵化器的方式关注食品饮料的创新、发展，比如北美以及欧洲市场。而雀巢在中国市场，缺少成熟的投资并购体系，尤其是在少数股权投资上；同时也没有设立孵化器或加速器。那么在关注中国市场食品饮料的创新，以及深入的了解与洞察需求方面，需要有更加直接的抓手，这样才能紧密且深入的了解到行业的创新、趋势和发展。
成为中国食品饮料领域资深GP的出资人，尤其是重要的出资人，使雀巢有机会深入了解中国食品饮料行业的创业、创新动态。这不一定是唯一的方式，但却是一种重要的方式。
从天图投资来说，不论是作为PE投资，还是VC投资，雀巢都是一个很好的背书，世界级食品巨头的眼光可以为天图在食品饮料领域的投资增加助力。另外一个角度，雀巢与天图投资以此次合作为契机进行深入的交流，可以帮助天图更加深入了解食品饮料行业，尤其是从雀巢发现规模化食品饮料品牌的运作逻辑和运营方式等，从而更好的发现新兴品牌的投资机会以及提供更好的投后服务。
作为一家世界级食品饮料巨头投资本土投资基金，这也是一个信号，意味着中国食品饮料的创业投资在日渐成熟，而如果之后越来越多世界级食品饮料开始在中国市场进行少数股权投资，也就意味着会加速中国食品饮料行业的发展，同时当并购交易频繁发生的时候，也就意味着中国食品饮料市场的成熟。
食品消费品领域有值得关注的报告
Ag Funder与食芯科资本BitsXBites联合发布：《中国农业食品初创企业投融资报告：2019年回顾》
撰文：Orva
信息来源：AgFunder
《2019年农业食品初创企业投融资报告》，图片来源：Ag Funder
2019年，GDP增速6.1%成为近30年最低点，贸易战和非洲猪瘟等问题直接影响了对民生的关注度，这也促进了粮食安全、食品农业成为2019年的投资动力。这份报告内容包括年度回顾与洞察、细分品类融资情况以及分阶段融资情况的统计分析。
该报告的第一部分针对2019年提出四点关键性洞察：
1、大宗交易下滑，中国在全球投资市场中排名第二。2019年共成交224笔交易共计36亿美元，较2018年283笔交易共计58亿美元的体量中分别下降了20.85%、37.93%；
2、2019年电商投资金额为21亿美元，较2018年增长了25%。主要来自消费者对便利性、多样性、质量的需求；
3、分布广泛零散的生鲜食品采购点成为最新的数字化目标。数字化的目标对象是数以百万计的夫妻生鲜小店和餐馆，腾讯和华平是在这个领域的代表性投资机构；
4、数字化智慧农业吸引了早期投资者的兴趣，其中包括中游技术、农场农田管理软件、传感技术、物联网、新型农场智能管理系统等。在2019年，农场管理技术相关的投资规模较去年上升了363.4%；
2019年中国农业食品初创企业分品类融资概况，图片来源：《中国农业食品初创企业投融资报告：2019年回顾》
2019年投融资交易涉及14个细分品类，2019年交易数量TOP3品类分别是线上零售(21亿美元)、店内零售&餐饮技术(4.24亿美元)、消费升级预包装食品与餐饮品牌(4亿美元)，占全年投资总额的83%。
线上零售，基于社区和电子商务模式的52笔交易占总投资的25%，主要投资交易涉及项目包括「每日优鲜」、「谊品生鲜」、「本来生活」、「芙蓉兴盛」、「贝店」等。
店内零售&餐饮技术，该领域的投资额自2017年5.64亿美元的顶峰开始收缩，今年记录在案的22笔交易表明该行业正在经历重组，除了提高结账便利性和减少人力之外，初创企业还在寻求提升运营效率的解决方案。主要投资交易涉及项目包括「友宝」、「再惠」、「厨芯」、「小野兽」、「餐道」等。
餐饮预包装食品和餐饮品牌，在二线城市消费崛起的带动下吸引着资本投入，总投资额达到4亿美元。瑞幸咖啡在2019年完成1.5亿美元B+轮融资并于纳斯达克上市，截至2019年11月共开设4260家门店。其他投资交易涉及项目包括「九毛九」、「和府捞面」、「乐乐茶」、「连咖啡」、「元气森林」等。
报告第三部分按不同融资阶段统计分析了种子轮、A轮、B轮、C轮、D轮及成熟期后期轮次的交易数量和金额。
种子轮，最大一笔交易是「乐乐茶」完成3000万美元融资，其他主要投资交易涉及项目包括「星逻智能」、「中农普惠」、「6茶共享茶室」、「味之家」等。
A轮，最大一笔交易是「贝店」完成1.26亿美元融资，其他主要投资交易涉及项目包括「呆萝卜」、「邻邻壹」、「十荟团」、「餐道」等。
后期项目轮次，最大一笔交易是「每日优鲜」完成7亿美元融资，其他主要投资交易涉及项目包括「友宝」、「九毛九」、「中和农信」、「美餐」等。
2019年中国农业食品初创企业分阶段融资概况，图片来源：《中国农业食品初创企业投融资报告：2019年回顾》
另外，2019年最活跃的投资者中，高榕资本和峰瑞资本均以6笔交易位居榜首，其次是经纬中国(5笔)、源码资本(5笔)、华创资本(5笔)、腾讯(4笔)、祥峰投资(4笔)、险峰投资(4笔)、天图投资(4笔)、贝塔斯曼亚洲投资基金(4笔)、不惑创投(4笔)。
PS：如果希望阅读报告全文，请关注FoodPlus公众号并在后台回复【农业食品报告】，即可下载报告原文件。
一些有趣&值得关注的新产品
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近日永璞推国内首款闪萃咖啡液，选择了李佳琦的直播间作首发亮相，在24小时内销售了40万杯。闪萃（Flash brew）是一种来自日本的全新的咖啡液萃取技术，先热萃取浓缩，然后迅速冷却锁鲜，以保留住咖啡和茶的最佳风味。如此制作的咖啡液浓度更高，也可以实现常温保存。据了解这个技术国内暂时没有工厂能做，在日美也只有极少数工厂拥有这个技术。（来源：Foodaily）
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近日，雀巢Pure Life推出了一款面向儿童的调味水，不含糖、甜味剂或人工色素，以100%纯净水制作，并添加电解质，目前有三种口味可选：苹果味、西瓜味和热带水果味。（来源：中国饮料行业网）
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近日，百威宣布推出无酒精啤酒Bud Zero，这是与前NBA球员Dwyane Wade合作制造的，每罐含有50卡路里的热量，不含糖或酒精，口味与普通百威啤酒相似，并且在设计时考虑到了运动员的需求。除了喜欢运动的人，百威零度啤酒也是那些想要保持平衡生活方式的人们不错选择。（信息来源：Foodbev）
FoodPlus·2020餐饮预包装食品生态大会已成功举办
由FoodPlus主办的首届餐饮预包装食品生态大会已于8月15日在上海成功举办，我们之后还将持续举办餐饮预包装食品相关的线下活动以及输出更多深度内容，敬请期待。
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