冬至大如年│《辞源》带你领略节令之美
冬
至
冬至雪未至，
围炉话《辞源》
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。”岁月荏苒，冬至又来。冬至，不仅是农历二十四节气中一个很重要的节气，也是中华民族一个重要的传统节日。因此旧时有“冬至大如年”之说。那么古人在冬至当天都会做些什么？民间流传着哪些习俗？古籍中又有哪些记载？今天就让我们循着《辞源》开启一段冬至之旅吧。
古人认为：“斗指子为冬至，至有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓为至。”这一天白天最短，落日最早。因此，冬至，又有南至、短至等多种称法。
谓自冬至后白天时日渐长。《太平御览》二八后魏崔浩《女仪》：“近古妇人，常以冬至日上履袜于舅姑，践长至之义也。”常用为冬至之别称。北齐颜之推《颜氏家训·风操》：“已孤，而履岁及长至之节，无父，拜母、祖父母……则皆泣。”唐白居易《长庆集》十三《冬至宿杨梅馆》诗：“十一月中长至夜，三千里外远行人。”
冬至前一天。一说即冬至日。古代以阳为大，阴为小，冬至阴极，故称小至。唐杜甫《杜工部草堂诗笺》三三有《小至》诗。宋唐庚《眉山唐先生文集》四《立冬后作》诗：“篱下重阳在，醅中小至香。”
冬至后白天渐长，古代认为是阳气初动，所以冬至又称一阳生。《易·复》“后不省方”唐孔颖达疏：“冬至一阳生，是阳动用而阴复于静也。”唐杜牧《樊川集》外集《冬至日遇京使发寄舍弟》诗：“远信初逢双鲤去，他乡正遇一阳生。”
古人把冬至当成是不亚于过年的一个节日，不仅要放假，要祭天祭祖，还有很多民俗活动。《后汉书》中说：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”《东京梦华录》中说：“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来。一如年节。”
民间，跟冬至相关的美食和俗语也不少。俗话说：“冬至饺子夏至面。”“吃了冬至面，一日长一线。”到今天，北方地区仍有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨等习俗，南方地区则有吃汤圆、吃冬至米团、吃长线面等习惯。
冬至不端饺子碗 ，冻掉耳朵没人管
严节冬至节。《初学记》三南朝梁元帝（萧绎）《纂要》：“冬曰玄英，……节曰严节。”
冬节
冬至日。《南齐书·武陵昭王晔传》：“冬节问讯，诸王皆出，晔独后来。”
祭天地。周代冬至祭天称郊，夏至祭地称社。《礼·中庸》：“郊社之礼，所以事上帝也。”《文献通考》有《郊社考》，记述历代郊社仪礼及其议论。
最隆重的祭祀。《周礼·春官·肆师》：“立大祀，用玉帛牲牷。”注：“郑司农云：‘大祀，天地；次祀，日月星辰；小祀，司命以下。’”隋唐以来封建王朝祠祭，分大祀、中祀、群祀三等。大祀，为祭天地、上帝、太庙、社稷之礼。中祀，为祭日、月、先农、先蚕、前代帝王、太岁之礼。群祀，为祭群庙、群祠之礼。
毛色纯而体完具的牲畜。《左传·桓六年》：“吾牲牷肥腯，粢盛丰备，何则不信？”注：“牲，牛羊豕也。牷，纯色完全也。”《周礼·地官·牧人》：“掌牧六牲而阜蕃其物，以共祭祀之牲牷。”
瑞玉和缣帛。古代祭祀、会盟等用的珍贵礼品。《周礼·春官·肆师》：“立大祀，用玉帛牲牷；立次祀，用牲币；立小祀，用牲。”左传哀七年：“禹合诸侯于涂山，执玉帛者万国。”注：“诸侯执玉，附庸执帛。”
三国魏曹植《曹子建集》八《冬至献袜颂表》：“伏见旧仪，国家冬至，献履贡袜，所以迎福践长，……亚岁迎祥，履长纳庆。”古代冬至日，有履长之贺。其起源有两说：一、冬至，日当南极，晷影最长，律当黄钟，其管也最长，故有履长之贺。见《初学记》四隋杜台卿《玉烛宝典》。二、冬至一阳初生，白昼从此渐长，妇女在这天献履袜给舅姑，以示女工开始。见明谢肇淛《五杂俎·天》二。
馄饨
食品，薄面裹肉，或蒸或煮而食之。唐释玄应《一切经音义》十五《十诵律》引《广雅》：“馄饨，饼也。”《北户録》二《食目》注引《齐民要术》作“浑沌”，引字苑作“餫饨”。宋陈元靓《岁时广记》三八《食馄饨》：“《岁时杂记》：京师人家，冬至多食馄饨。”
赌戏名。犹后世的摊钱、赌掷财物之类。宋苏轼《东坡集·奏议》三《乞不给散青苗钱斛状》：“又官吏无状，于给散之际，必令酒务鼓乐倡优或关扑卖酒牌子，农民至有徒手而归者。”孟元老《东京梦华录》六《正月》：“正月一日年节，开封府于关扑三日，……至寒食冬至三日亦然。”
从冬至次日起数，每九天为一九，第九个九天为九九。《全唐诗》五五九薛能《汉庙祈雨回阳春亭有怀》：“九九已从南至尽，芊芊初傍北篱新。”南至即冬至。参阅明田汝成《西湖游览志余》二五《委巷丛谈》。
谓冬至后白昼渐长。魏晋时，宫人以红线量日影，冬至后每日添长一线。又唐宫中以女工计日之长短。冬至后，日晷渐长，比常日增一线之功。见宋陈元靓《岁时广记》三八《岁时记》。唐杜甫《杜工部草堂诗笺》十三《至日遣兴奉寄北省旧阁老两院故人》之一：“何人错忆穷愁日，愁日愁随一线长。”又三三《小至》：“刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。”《元诗选》朱德润《存复斋续集·冬至》：“日光绣户初添线，雪意屏山欲放梅。”
C位官宣
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