英国人也有咸甜大战？到底喝茶怎么加糖加奶,原来还跟阶级有关?

英国人喝茶的历史可追溯到17世纪初，当时茶首次由东印度公司传入英国。关于茶在英国流行起来的原因和传播方式，历史学家们对此也有争论，在这里仅选取认可度比较高的一种说法。

01一阶段：只有贵族喝得起

传入英国后，茶首先因为它昂贵的价格（大约是咖啡的十倍）和药用价值在贵族中流行开来，嗯你懂的，喝贵的东西才能彰显自己的身份~喝茶在当时也成为了身份和财富的象征。

查理二世的妻子布拉干萨的凯瑟琳（Catherine of Braganza），

普遍说法认为她使喝茶的习俗在贵族女性中流行开来

02二阶段：中产阶级加入喝茶行列

到了18世纪，由于英国进口茶叶的规模迅速加大，茶的价格变得逐渐亲民，很多中产阶级也开始有能力消费茶。1720~1750年间茶的价格大幅下降，这一阶段被认为是英国喝茶历史的重要转折点之一。

（图片来源于tea.co.uk）

03三阶段：工人阶级也喝得起

到了19世纪初，茶的价格已经比啤酒还便宜，因而工人阶级也消费得起。历经二百余年，茶最终成为了英国的“国民饮料”。

（图片来源于tea.co.uk）

而喝茶加糖的习俗则大概起源于17世纪末18世纪初，以适当平衡茶的苦味。但是很快贵族阶级就觉得，加糖会影响身体健康，因而加奶的习俗就这么诞生了。

（图片来源于Lisbeth eats网站）

当然这一点同样是有争议的，有些英国人的说法就不尽相同：

“早期很多人买不起好茶具，加奶是为了防止过高温度的茶烫坏茶具”

“不为什么，传统就是这样”

“上帝本来就觉得茶应该和奶一起喝，而他选择将这一秘密传给英国人”

……

事关历史起源的问题你们英国人竟如此随意

当然现在还是有不少人喝茶加糖的，虽然有说法认为加糖量与社会阶级和收入成反比，即喝茶加的糖越多收入越低、阶级越低……

《每日镜报》就报道过，由商业杂志The Grocer发起的一项调查显示，低收入人群喝茶多加两块糖的几率比高收入高两倍。

而原因则是低收入人群大多从事体力劳动，因而更需要补充糖分和能量……

除此之外，就像中国的吃货们为“豆腐脑是甜的还是咸的”、“粽子是包蜜枣豆沙还是鲜肉火腿”这样的问题互相争论多年一样：

此图有争议，仅作参考

英国作为一个每天能喝掉1.65亿杯茶的国家，也为一个问题吵了几十年都不消停.

嗯，下次聊天感觉聊不下去时，直接甩给对方下列表情包即可：

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