2021年2月白酒购酒指南：春节是道分水岭

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2021年春节马上就要到了，年前是白酒消费旺季，酒价也两极分化，不同地区、不同品牌的酒商价格有所不同，有人为了走量，有人为了利润，但整体来说还是比较稳定的：贵了卖不动，单瓶利润再高又有何用？低了总不能比成本还低，不然图个啥？

未来酒商越来越趋同，薄利多销将成为共识，十年前的暴利模式早已不适应如今的市场现状。

看起来一切都朝着对消费者有利的方向而去，可惜事与愿违，经销商压缩的利润空间完全抵消不了酒厂涨价的幅度，到消费者手上的酒反而更贵了。

近期火热的话题是官价茅，茅台公司给经销商下了道紧箍咒，但上有政策下有对策，2600块的飞天茅台是不敢像之前那样乱跳了，但2600块买矿泉水送茅台还是没问题的，这都成了大伙儿调侃的热门梗。

由于茅台自带流量，他们的正常市场行为也被人拿来恶意炒作，导致谣言满天飞，比如“上海工商严打茅台加价”就是人为炮制的假消息。

甭管他们怎么说，也甭管他们怎么做，普通消费者什么时候真能买到官价茅了才说明是动真格了，在此之前都是敷衍。

回过头来看，一月购酒指南的内容依然适合如今的局面：2021年1月白酒购酒指南：大战一触即发！

但二月是被拆开算的，春节是道分水岭，年前价格会比较坚挺，年后白酒行情没法预测。一是还在假期，很多酒商也要休息，电商那时节也不会主推白酒，二是消费需求不足，年前该买的都买了，三月之前都不缺酒喝。

虽然短期价格很难说，但在《不靠谱年终总结：知酒僧误入江湖》我预测过未来两三年的行情，也许我是错的，但我希望我是对的。

我也不赞同大伙儿高位囤酒，但假如能遇到非常不错的价格，那另说，因为没人能确定未来酒价到底会不会回落，万一真的涨下去呢？能有机会低价买到些酒，也是有备无患。

这种“囤”适合公司招待、个人饮用等，也就是俗称的“刚需”。囤酒升值这种观念与做法我一向是反对并反感的，从行为和结果本身来看他们没有任何过错，“万物皆可炒”是现实，但在炒酒的过程中人为捏造了太多虚假内容，既得利益者不以为耻反以为荣。

我在《老酒的谎言》《请放过茅台和老酒！》《这又是一篇关于白酒却没有主题的文章》等多篇文章都表达过相关观点，老酒炒作、酒商炒作、酒民跟风炒作的行为对喝酒、爱酒之人是没有好处的。

逐利没有对错一说，但所作所为值得商榷。

这段时间喝了很多酒，耽误了很多事，这一期的价格表整理的也不够及时，晚了几天。电商价格以2月3日整理时为准，其中标注蓝色部分为近期电商较低日常价。

每天都在波动的茅台价格仅供参考，电商价格也标记为橙色1499官方价格，反正也不太容易买到，往官价写聊以自慰。

郎酒搞的配额制，据说经销商计划外打款价要一千多，还没有什么投入，这种明显就是酒厂自以为是的感觉良好，青花郎电商日常价1000左右，稍微搞点活动领点券就能做到900出头点儿，谁会去买线下经销商的高价酒？

此外郎酒的一款定制酒珍品郎价格已经彻底跌落了，犹记得当初刚推出珍品郎时，价格不低，一些酒商节奏带得飞起，号称酒质超过红十五，我解惑了一下，说撑死红十水准，在某个地方还被酒商喷了。

现在价格一路走低，再也没人说珍品郎“高贵”了，不过这酒要是200左右能买到，在酱香价格虚高的大环境下反而性价比极高。

金沙摘要的价格如《春节购酒指南：过年了，自喝买什么酒好？》所述，酒商出货价格差异很大，从500到750都有，成交价跨度比较大的酒不止摘要一款，这也是存在分歧的地方。

前段时间好多酒的出厂价已经调整过了，近期应该还会有几款酒涨价，但大多数都要等年后再说了。早几天炒得沸沸扬扬的国窖停货，一堆分析文章，其实这是很多酒厂春节前后的常规操作，不必做惊弓之鸟，更不必去研究什么内幕。

经常有人问我建议入手价怎么才能买到，说他们买的价格都贵了许多。其实办法很简单，之前都有说过，一是猫超、狗东和赖宁三大电商做活动，领券、返利组合购买，需要耐心；二是找线下经销商，谈谈价格还是能做到的，但全国各地经销商的价格有差异，不能刻舟求剑，大差不差即可。

我每次都是回复上面这一段，其实我为了照顾到普通消费者，已经把价格稍微做了调整，要是按资深酒友精益求精地撸酒心态和攻略，价格还要低。也有很多人问我有没有某某酒的经销商联系方式，有些有，有些没有，但我基本不推荐，会建议大家去撸电商自营或官旗，起码售后有保障。

做生意很考验良心和人品，有些酒商早期还不错，恪守薄利多销，到后面胃口越来越大，不仅要追求高利润，甚至会铤而走险。说实话，卖假烟、假酒的很多，我在线下遇到了好多回。

对大部分人来说，买酒是生活的一部分，自喝、宴客、送礼，都不是今年买了明年就不再买的事儿，可以花点心思找一找信赖的渠道，如果能遇到几个信得过的酒商，不说是一劳永逸，起码以后也省去了不少麻烦。

春节把二月一分为二，明年白酒的行情暂未可知，年前买点自喝的酒该怎么买就怎么买，贵点儿贱点儿都得喝，像咱们这种喝酒的人总不能因为酒贵了就把嘴嘟起来拿根绳子捆着。

本期非流通款变化不大，加了三款，改了两款价格。这些酒由于成本高，酒商若是大量进货，资金成本较高，且周转慢，往往需要比大流通品更高的利润来支撑。

经常买这些酒的人大多也是对酒有着较深的理解，过往文章也聊过许多，本期就不再重复了。

暂时还没有增加小众酒的打算，主要是不太好推荐，小众酒、地方酒太多，我所了解的也不过是九牛一毛，不管推荐哪一款，总有厚此薄彼之嫌。

前几年春节我没有回老家过年，喝酒极少，今年带着核酸检测报告很早就回来了，几乎是天天喝，家乡酒风已经不像以前那么奔放，但还是有点难扛，喝得七荤八素，状态也是五迷三道，消息看的少，文章也不太有工夫写。我尽量稳住自己，保持更新，比如今晚这篇就是酒后乱侃，神神叨叨。

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