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不靠谱年终总结:坐井说天阔

Giota 知酒僧 2022-05-06

欢迎点击上面的蓝字关注“知酒僧”。


一年又一年,如白驹过隙。记不清是到了哪个年纪后,时间就开始加速了,回头望一望,这一年晃晃荡荡,似乎什么都没有留下。


歪歪扭扭地写了几十篇关于酒的文章,也不过是坐井说天阔。


我是1月29日注册的知酒僧公众号,生活里用阳历记日子,但算年头更倾向于用农历年来数一数过去一年的得失,按说昨天就该写年终总结了,结果见天喝得五迷三道把这事给忘了。敲字这会儿又是个酒后的下午,坐在炉火旁,泡杯茶,醒一醒脑子,抓耳挠腮却丝毫也想不起来过去这一年究竟忙了些什么。


知酒僧这个公众号已经写满三年了,更新算不得稳定,写的有点随意,但终究也写了三年了,说长不长,说短也不短。可喜的是这些年都是按照自己心仪的方式在生活,不受外力所累。


2021年写了点文章,大多是临时起意水一篇,有很多写得不满意,隔靴搔痒不尽兴。过去的翻个篇就过去了,2022年继续喝,继续笑,继续写,继续唠。


每个月的购酒指南有时候会迟到,但从没有缺席,除了价格本身,更多地聊一聊价格之外的故事。


很多人跟我说,他们更喜欢看文章的内容,看每一个字,能抠出隐藏在文字里的每一个细节,反而并不关心数字,只会在需要的时候打开表格看一眼。我对这种说法的理解是:你们啊,不就是变着法地鼓励我扯淡嘛……


其实这样更好,知酒僧向来就不是个工具号,更不是营销号,就像在《这次,是没有喝酒的闲扯》写的那样:


一个字便是僧,两个字是和尚,三个字鬼乐官,四字色中饿鬼。


其实我和僧、和尚、鬼乐官、色中饿鬼都搭不上,取名由来在前文《不靠谱年终总结:知酒僧误入江湖》有提及:原本想注册的名字是“知酒”,网名嘛,与男人的最爱是相反的,短小精悍才好。可惜这个名字没有了,就在后面加了个“僧”字,一试,还真行,酒肉和尚也实至名归了。


事后想来,多个“僧”字反而好,“知酒”更像是官方名称,而“僧”是个活生生的人。


就这么着成了知酒僧,闲时扯淡,忙时喝酒。有酒学浪荡仙人,无酒则做个吃素又吞肉的假和尚。


屏幕背后的你我不是个符号,不是在一个方框里画圆,是活生生的人,有着“人”的美好品质和缺陷。


下半年白酒天梯图也更新了新版本,增删、调整了些酒款和排位。由于今年喝酒次数并不算多,又有几场大醉,几乎没怎么试新酒。人嘛,会不由自主地跑进习惯的怪圈,哪怕再愿意尝试新鲜事物的人,也更愿意把喜爱的酒摆上桌,况且知酒僧向来也不是个爱尝鲜的人。


写了几篇闲话家长里短的文章,总聊酒也会觉得枯燥。这几年和白酒圈说是若即若离,但也会越走越近,这种“近”未必是好事,比方说不喜欢某款酒,但碍于面子,宁愿当面骂一顿,却不太好在文章点名批评。


好在如前所说,我依然是按自己想要的方式在生活,并不为人情所累。当我给予一些酒不算正面的评价时,酒厂也会托中间人联系我,目的自然是希望手下留情,但不论对面是谁,都无济于事。我也会给中间人讲明白,下次请你不要再替人说情了,不然连你的电话也不会再接。


很多人好奇知酒僧到底是谁,为什么呈现出来的是这么个样子。


关于我自己,真没什么好说的,可以理解为一个提前退休的爱喝酒的中年人。对于酒也不过是一知半解,没酒鬼能喝,没内行会喝,但好处是这个人不会收任何人一分钱,不会收一分钱夸一款酒,也不会收一分钱骂一款酒。


当然了,文章底下用户打赏的钱我收得贼开心,比年终看报表利润那一栏还高兴。因为这是读者的主动打赏,虽然不多,但代表的是信任和认可。如果不是真的喜欢,谁又会打赏呢?


回过头来看有很多酒没有写,有些酒喝完了还会多想一想,可深思熟虑之后往往就更加说不清了,这可能也是过去一年品酒文写得少的真正原因。我也清楚很多人知道了知酒僧,很担心自己的想法和看法给他人带来不便。


但一觉醒来后又会有着截然不同的想法,管他娘呢!该怎么写就怎么写!可惜往往想写的时候提笔忘字,再也想不起来那些细节,只记得喝多了嘴碎话痨。


过去这一年听过很多让人失落的消息,虽然那些跟我并没有什么关系,但还是会代入其中郁郁寡欢。有些是政策直接消灭了一个行业,有些是环境不好一个细分领域关张了15000家公司,看起来只是些事不关己的数字,但背后却是庞大的失业人口,他们都曾光鲜亮丽。


也许下一次就是白酒行业,据一些酒商说,今年春节动销远不如前,这是可以预料的。我甚而觉得明年得有一半烟酒店、酒业公司要面临前所未有的压力与窘迫,起码有三成得关门,这也是之前盲目冲刺的必然结果。透支了,得慢慢还。


但这些需要从业者去操心,我们喝喜欢的酒,聊喜欢的事,更光亮地面对未来。


假如能做到,我会努力多写点儿。2022年,写下的每一句话依然是真诚的,是真实的。也许所写的内容最终证明是错误的,但那是我力有不逮。我承认会因固有的偏见带来误解和误会,我愿不断去修正,我盼望新鲜的物事是能给人带来惊喜的,而不是漂流在河面却将触角探向河底把水搅浑。


去年也写过几篇自己还算满意的文章,比如差不多花了两个晚上写的汾酒那篇《骑牛少年今何在?汾酒散枝如泉涌!》,尽管有些痴狂的茅粉对此很不满,我还回应了他们一篇《一锅乱炖》,但确实写得比较酣畅,只要描述自己认知范围的画面即可。偶尔也会动一动写技术文的念头,但很难写得好看、有趣,如果无趣了,就没必要写。


酒聊得越多,越容易产生拧巴的想法,世人有千万种形态,每个人的认知差异太大,求同存异就好。


懂酒的人坐到一起才会偶尔聊聊酒质,大多数时候大多数人对酒的认知很难脱离价格和品牌,喝酒更是离不开氛围。酒是要与情共鸣的,就像前两天和老同学聚会,不论什么酒上来,照样是人均一斤多的量。独自一人品酒是孤独的,并不适合我们这样的业余爱好者,有酒有伴,才得酒之趣。


希望2022年疫情能快快好起来,这样就能攒起局来一起喝。要始终相信阳光会来到,与雨雪并肩而立。


去年的年终总结:不靠谱年终总结:知酒僧误入江湖

前年的年终总结:不靠谱年终总结:大波妹下线,小和尚上线


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