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这次给大家带来的,是点点妈带来的一款非常应景的牛牛彩虹馒头食谱。它不仅有着可爱到爆炸的憨厚外表,更是有着七彩的内心哟!掰开可爱的牛牛头,层次分明的彩虹🌈就出现啦!不过放心哦~虽然颜色巨鲜艳,但是用到的所有食材都是纯天然哒,宝宝也可以放心食用。
1、各种颜色的面团分别放入碗中揉成面团,放入烤箱30度醒发一小时;
2、白色面团等分成6份,彩色面团擀成薄片,用盖子压出6块小圆片。黑色面团比其他面片要小一点;
3、按彩虹的颜色或者自己喜欢顺序叠加,白色面团擀成大圆片包入彩色面团;
4、包好的面团大致捏成梯形,用辅食剪按图中一边各剪两刀,虚线1部分捏合为牛角;虚线2部分捏合为牛耳朵,黑色白色面团装饰上眼睛,红色面团擀薄剪成半圆,用筷子压两个两个洞洞鼻子就出来了;
5、烤箱30度继续发酵至两倍大,上锅中火蒸18分钟闷3分钟即可;
2、液体一定要先和酵母混匀再加入面粉中,不同品牌的面粉吸水性都不同,建议水量慢慢加。3、全部用果蔬粉调色大概是2-3克粉加25-28克水
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