学术前沿丨新冠疫情下，亚洲食物系统的韧性如何？

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近日，全球食物经济与政策研究院（AGFEP）院长樊胜根教授以第一作者在学术期刊 Global Food Security 发表题为“Food system resilience and COVID-19 – Lessons from the Asian experience”的文章。（点击“阅读原文”即可查看论文）。

关注我们！公众号对话框内发送关键词“20210225”获取《Food system resilience and COVID-19 – Lessons from the Asian experience》PDF版。

Global Food Security 最新影响因子为6.034，该期刊旨在发表有助于更好地理解当前和未来全球粮食安全、营养和粮食系统的经济、社会、生物物理、技术和制度驱动因素的论文。

文章摘要及翻译（注：翻译仅供参考，如有出入，以原文为准）

Food system resilience and COVID-19 – Lessons from the Asian experience

Shenggen Fan, Paul Teng, Ping Chew, Geoffry Smith, Les Copeland

Abstract

The impact of the COVID-19 pandemic on the food system has exposed the vulnerabilities of the supply chain, although the extent of disruption varies widely, globally and in Asia. However, food systems in Asia have been proven relatively resilient when compared with other regions. This paper considers the immediate effects of the COVID-19 pandemic on the food system, particularly in Asia, and initial responses of governments and global agencies to manage the crisis. A major focus of the paper is on the outlook for food system resilience in a post-COVID-19 environment and likely long-term effects of the pandemic. There is always a possibility of such shock events occurring in the future, hence it seems prudent to look at lessons that may be learned from the responses to the current pandemic.

Keywords

Food system resilience;Food investments; Supply chain; COVID-19 pandemic; Asia; Social and economic impacts;

食物系统的韧性和COVID-19—来自亚洲的经验教训

摘要

COVID-19大流行对食物系统的影响暴露了供应链的脆弱性，尽管在全球和亚洲的破坏程度差别很大。然而，事实证明，亚洲的食物系统与其他地区相比具有较强的韧性。文章研究了COVID-19大流行对食物系统（特别是在亚洲）的直接影响，以及各国政府和全球机构为应对危机所作的初步反应。本文的一个重点是展望后疫情时代食物系统的韧性以及新冠肺炎可能带来的长期影响。未来有可能发生这类冲击事件，因此，应该慎重审视从当前大流行的应对措施中可能吸取的教训。

关键词

食物系统韧性;食物投资;供应链;COVID-19大流行;亚洲;社会和经济影响;

文章简介

新冠肺炎大流行暴露出了食物系统供应链的脆弱性，尽管在全球和亚洲供应链中断的程度各不相同。然而，事实证明，亚洲的食物系统与其他地区相比具有较强的韧性。

文章研究了COVID-19大流行对食物系统（特别是在亚洲）的直接影响，以及各国政府和全球机构为应对危机所作的初步反应，探讨了后疫情时代食物系统的韧性以及新冠肺炎可能带来的长期影响。研究当前大流行的应对措施，可为以后发生类似的冲击事件提供经验。

总体而言，当受到COVID-19冲击时，亚洲食物系统仍保持了显著的弹性。食物供应没有严重中断，贸易未受到严重影响，市场上没有出现食物短缺或饥饿、营养不良增加的迹象。保持显著弹性的原因可能包括：该地区的道路基础设施服务相对较好、通信技术相对发达（互联网和移动电话）以及良好的供应链，政策干预措施（如：政府贷款或贷款担保、减税和补贴、就业补贴等）和为社会利益采取集体行动的传统也很可能是重要因素。

未来哪些行动可帮助食物系统保持韧性，确保供应链能够承受未来的冲击？COVID-19的经验表明，必须为食物和农民工打开绿色通道，进一步加强社会保障和安全网，继续投资于研发和基础设施，加强对生鲜市场和野生动物的监管，引导消费者使其消费更加可持续、更营养健康的食物。

——全球食物经济与政策研究院

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翻译 | 张惠茹

审核 | 沈梦露

排版编辑丨青酱

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