纪录片《食在云南》上线→开启轻量有“梗”的铁路美食之旅~
云南
因其地域和民族的多元化
孕育出了一片“美食绿洲”
滇越铁路沿线
就是其中一块“味蕾田地”
滇越铁路是云南历史上的第一条国际性铁路
因轨距为一米
被称为“米轨铁路”
其中云南境内465千米
越南境内389千米
全程854千米
1910年滇越铁路正式通车
米轨火车的汽笛声
吹响了云南走向近代社会的号角
图源 宜良县文化和旅游局
图源 云南省文化和旅游厅
火车
从来都是人们出行的首选交通方式之一
对于很多人而言
它是一种情怀、一种记忆
承载着对远方的向往
百年以来
诞生于滇越铁路沿线的城市
在文化的交汇、融合中
成就了自己的美食文化
它们散落在云南的大地上
灿如繁星
图为系列美食纪录片《食在云南》在第7届中国-南亚博览会上展播。
食在云南
品味——有一种叫云南的生活!
8月21日,由云南省文化和旅游厅、中国新闻社云南分社出品的系列美食纪录片《食在云南》正式上线。
该纪录片以滇越铁路为主线
通过展示沿线各地特色美食与饮食文化
面向全球
推介云南的自然风物和人文风情
《食在云南》系列纪录片共20集
采用微纪录片的形式
每集时长3至5分钟
该片以滇越铁路为线索,每集挖掘沿线一座城市或一个站点的历史文化背景,并以此为契机,展示当地特有的食材、独特的加工方式和食用方式,以此诠释“有一种叫云南的生活”,进一步提升云南自然物产、人文美食的传播和推广,进而为云南省文化旅游发展和助力乡村振兴做出贡献。
图为滇越铁路昆明北站。纪录片动图
云南省文化和旅游厅宣传推广处处长和爱红介绍,云南美食,是“有一种叫云南的生活”不可或缺的部分。独特的地理位置、多样的气候环境、丰富的土壤资源、多彩的民族文化,造就了云南独具特色的饮食文化特性。
纪录片之所以选择滇越铁路作为主线,是因为滇越铁路百年历史沉淀自带多元共融的文化特质,包括美食文化在内的多国文化在这条铁路上碰撞与交融。同时,滇越铁路串连起的滇东南小众宝藏地,蕴藏的自然风光和民俗风情,值得去发掘一批特色文旅产品。
图为制作宜良烤鸭。纪录片截图
《食在云南》导演刘绍伟称,时长短、立意新、高沉浸,轻量却耐人寻味,是《食在云南》的鲜明特征。
图为越式滴滤咖啡咖啡豆。纪录片动图
区别于传统美食纪录片的时长,为适应当下移动时代受众“碎片化”时间及空间下的内容消费需求,每集《食在云南》将时长浓缩在3至5分钟,一地一美食。同时,选用“滇越铁路”这一大的文旅IP,将云南的历史、地理、人文、民族、美食熔于一炉,展现了云南全新的另一面。
图为《食在云南》纪录片动图。
刘绍伟称,该纪录片虽然每集时长短,但前期拍摄的素材量极大,以期能够展现各地风土和饮食最为引人入胜的一面,尤其在美食的呈现上,丰富的视听语言将更加立体地还原“食在云南”的精髓。
此外,在解说词的写作上,该片摒弃了传统严肃的解说风格,结合当下时兴的网络语言,使得纪录片整体更加轻松活泼,亦庄亦谐,其中一些出其不意的“梗”往往耐人寻味。
图为宜良抗浪鱼。纪录片截图
刘绍伟说
“我们将通过《食在云南》
开启一段别样的‘铁路美食之旅’,
请观众朋友们拭目以待!”
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