伯克利学生在Gap Year干什么？
伯克利学生GAP YEAR在干什么？
很多在大学时期的学生还不确定自己到底在未来想干什么，到底是爱好还是前途？人生每时每刻都在面临着很多选择。
或许，有的时候我们需要停下来好好的思考一下在这个嘈杂的世界里，自己内心的声音到底在指向何处？
今天我要分享的故事就是我的大儿子，一名在加州大学伯克利分校学习CS/教育/Cal Teaching degree的大三学生，决定Gap一年的故事。
什么是Gap Year？
简单来说，Gap Year就是在大学期间休学一年。在此期间，学生会选择暂停学校的学业，开始展开其他活动（寻找自己的兴趣、打工、旅游、支教等）
日本餐厅打工
我家老大从小就对厨房情有独钟，在家里的时候也总是捣鼓各种美食，在今年他决定从学校暂停学业一年来到一家日本餐厅打工学习日本料理。
为我儿子做个广告：餐厅名字叫Fish & Bird Sousaku Izakaya
前段时间我带着他的堂妹、弟弟、弟弟的同学突袭老大的餐厅，给他了一个惊喜。非常感谢老板给一个没有任何餐厅打工经历的孩子这样难得的Line Cook的机会。
不管以后老大决定当厨师还是从事CS领域，这段打工经历都会成为他人生中非常难忘、美好的回忆。
在餐厅当厨师非常的辛苦，每天需要做的工作很多，需要学习的也不仅仅只是烹饪的技巧。有的时候每天工作10个小时到凌晨才能下班，但是我相信这个过程对我家老大来说是辛苦的但是同时也是幸福的。在这个过程中我能够感受到他的快乐，享受制作美食的过程。
不过除了日本厨艺，他也学到不少管理知识：怎么保存/管理餐厅食材，怎么定价， 小费大家怎么分… 如果以后他真想当厨师， 开餐馆， 这都是很好的经验。
最重要的是，餐馆老板，员工，大厨，顾客... 都很喜欢他，这样的环境工作给他了很多自信心和成就感。
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