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天然“有毒”水果被揪出,吃错可致命!却是很多人的心头好

营养师冯老师 北京卫视我是大医生官微
2024-09-05


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众所周知,吃水果不仅可以提供身体所缺的水分,还能补充多种维生素、增强机体的免疫力、润肠通便、滋润皮肤等多种好处。


但你们不知道的是,有些常吃的水果可能暗藏毒素,要是没吃对还可能会中“毒”!!!


1

成不成熟都有毒的杨桃

肾脏不好的人千万别吃


杨桃,是一种像五角星一样的水果,虽说口感不像草莓、葡萄那么讨喜,但其含有大量的维生素、氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素,适当食用可以有效减少机体对脂肪的吸收,降低血脂及胆固醇,预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。


可就是这种看起来很营养的“星星桃”,却导致了多起中毒事件,有些人吃完后,会出现打嗝、呕吐、意志不清、癫痫等症状,甚至死亡。


图片来源新闻截图


这是为什么呢?


原来这是因为杨桃中,有一种能破坏大脑的神经毒素——杨桃毒素。对于健康的人群而言,杨桃中的微量毒素很容易就可以从肾脏内过滤掉,随尿液排出,适量吃杨桃基本不会导致中毒。


但对于肾功能受到损害的人来说,由于肾脏过滤不动了,这种神经毒素就会被留在身体里,造成呕吐等中毒症状,严重者还会陷入昏迷,甚至死亡。


另外和菠菜一样,杨桃也是草酸含量高的食物,每100g含有100mg以上的草酸,尤其是小酸型品种和没有完全成熟的杨桃就更多了,其果实中果皮和果心的草酸含量还是果肉的3.4倍和4.4倍。


当摄入过多时,草酸会刺激胃肠粘膜,导致腹泻和腹痛,还可能形成草酸钙结晶,出现急性肾小管坏死和间质性肾炎



那吃杨桃前也要像菠菜一样煮一煮吗?


不用那么复杂,对于健康人群来说,只需要尽量选择成熟度高的甜杨桃,去皮、去心,每天食用别超过2个就行啦。


肾病人群尤其是肾功能不全的人群,则最好不要食用杨桃或者杨桃制品。



2

荔枝不成熟时毒素高

尤其不能空腹大量吃


荔枝是夏季里的甜蜜水果,很多人都很爱吃。像我的闺蜜她就是“荔枝十级爱好者”,恨不得每天吃上几斤,还美滋滋地想:“只吃荔枝不吃主食正好可以减肥”。


殊不知她的这种想法十分“危险”!


荔枝很甜,它的糖分也很高,看起来小小一颗却是糖分、热量炸弹。


荔枝吃多了不仅长肉,而且吃过量后带来的“荔枝病”可不是小问题。症状轻的人会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等低血糖现象。而严重的人则可能出现四肢厥冷、血压下降,甚至会抽搐、昏迷乃至休克死亡



说到这里,可能会有人疑惑:虽然荔枝甜,但其他水果也甜,也有大量糖啊,为什么没有西瓜病、草莓病、芒果病呢?


这是因为,导致荔枝病的其实不光是大量的糖,还有荔枝中的两种毒素:次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸


如果我们在空腹、大量摄入的情况下,就容易引起急性低血糖的发生。



那么吃荔枝时,怎么做才能避免荔枝病的发生呢?


首先,一定要避免“空腹食用”“过量食用”,空腹很好理解,吃荔枝前后吃点食物垫垫就可以。


但“过量”的标准可能很多人都有不同的理解。这里建议,普通成年人每天吃200g左右就差不多了,相当于普通个头的荔枝大概10个。如果是那种超大个头的荔枝王,大概4~5个就够了。


而如果是患有糖尿病的人群,就不要考虑年龄了,荔枝是1颗都不能吃!


此外,吃荔枝时一定要选择熟透的,不要吃未成熟的荔枝。在未成熟的荔枝中,其毒素含量更高,风险也更大,而且口味也并不好。



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对于健康人群来说,怎么吃杨桃才安全呢?你还知道哪些有毒的水果呢?



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